7 różnych receptur ciasto na jogurt ciasta, pizze i nie tylko
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Drożdże i bez drożdży, jajek i bez, łuszcząca się i ciecz - bez względu na to, co wybrać, wynik będzie idealny.
3 ważne punkty
- Im wyższa zawartość tłuszczu jogurt, sytości get pieczenia.
- Mąka do ciasta lepiej jest wstępnie przesiewany.
- Jeśli gotować ze słodkich wypieków, można nieznacznie zwiększyć ilość cukru w cieście.
Ciasto na jogurt bez drożdży
Odpowiednie do pizzy, ciasta (zwłaszcza smażonych) tortilli.
składniki
- 500 ml jogurtu;
- 1 jajko;
- 2 łyżek cukru;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 łyżeczka sody;
- 50 ml oleju roślinnego;
- 800 g mąki;
- 40 g masła.
przygotowanie
Miotełka śmigać jogurt, jajka, cukier, sól i sody oczyszczonej. Wlać olej roślinny i trzepaczka ponownie. Oddzielnie, 500 g mąki puree z masłem. Dodać wagi kefir w mące i wymieszać.
Wymieszać z mąką, wymieszać. Przełóż ciasto na stole, posypać pozostałą mąkę i hybrydy dobre ręce. Przykryć ręcznikiem i pozostawić na pół godziny.
Zanotuj🥣
- 5 przepisów Przaśnego ciasto woda, mleko, jogurt i śmietana
Ciasto na jogurt bez drożdży i jaj
Nadaje się do pizzy, ciasta, torty, ciastka.
składniki
- 500 ml jogurtu;
- szczypta soli;
- Pół łyżka cukru;
- 120 ml oleju roślinnego;
- 500 g mąki + nieco wypełniacza;
- 1 łyżeczka sody.
przygotowanie
Trzepaczki jogurt z soli, cukru i oleju. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Następnie zagnieść ciasto ręcznie, prisypaya mąki.
Roll It zbyt cienką warstwę. Posypać ⅓ soda i pocierać ręce tak, że jest równomiernie rozłożone.
Krotnie ciasta koperty, rolki i ponownie docisnąć za pomocą sody. powtórzyć to samo. Pod koniec kształcie kuli ciasta i pozostawić na 20 minut.
słodycze docenią😋
- Jak gotować pyszne ciasta z dżemem w piecu i na patelni
Ciasto drożdżowe na kefir
Nadaje się do ciasta, torty, babeczki.
składniki
- 30 ml mleka;
- 6 g suchych drożdży;
- Pół łyżka cukru;
- 350 g mąki;
- 100 ml jogurtu;
- 70 g masła oleje;
- szczypta soli;
- 1 jajko.
przygotowanie
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, cukru i 2 łyżkami mąki. Pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut. Dodać jogurt w temperaturze pokojowej, ochłodzoną roztopionym masłem, sól, jajka i dokładnie wymieszać.
Mieszać w pozostałej mąki i wyrobić ciasto dokładnie. Kształtować ją w kulkę i przenieść do miski. Przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 40-50 minut. Ciasto wzrośnie w objętości około 2 razy.
Piecz ciasto serdeczny🥬
- 10 Najlepsze ciasto receptury z kapusty
Ciasto drożdżowe na jogurt bez jaj
Nadaje się do ciasta, torty, babeczki, chleb.
składniki
- 500 g mąki;
- 1 ½ łyżeczki szybkiego drożdży;
- 2 łyżek cukru;
- 1 łyżeczka soli;
- 300 ml jogurtu;
- 2 łyżki oleju roślinnego + trochę do smarowania.
przygotowanie
Połączyć mąkę, drożdże, cukier i sól. Dokonać wgłębienie w środku i wlać do jogurtu w temperaturze pokojowej. Mieszać i wlać do oleju.
Zagnieść ciasto ręcznie przez 10-15 minut, aż stanie się jednorodna. Kształtować ją w kulkę i transfer do miski, smarować.
Przykryć miskę z ręcznikiem i pozostawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto wzrośnie w objętości około 2 razy. Nieco pamiętać ręce i pozostawić w ciepłym jeszcze przez 40-50 minut. Ciasto wzrośnie jeszcze bardziej i stają się bardziej miękkie.
mogą być przydatne🐣
- 9 najlepszy przepis ciasto bez jajek
Ciasto na kefir
Nadaje się do mokrego ciasta, placki.
składniki
- 2 jajka;
- 250 ml jogurtu;
- 1 łyżka cukru;
- szczypta soli;
- Łyżeczka sody;
- 250 g mąki;
- 30 ml oleju roślinnego.
przygotowanie
Trzepaczka jajka śmigać. Dodaj połowę jogurtu, cukier, sól, soda oczyszczona i ponownie ubij. Dodać mąkę i wymieszać. Wpisz pozostały jogurt i masło i wymieszać ciasto.
próbować🥧
- 10 placków przeciwpowodziowe, które zastąpi obiad lub kolację
Ciasto na jogurcie na pierogi i kluski
To ciasto jest przygotowany we wszystkich trzech składników.
składniki
- 200 ml jogurtu;
- 300 g mąki + nieco wypełniacza;
- Pół łyżeczki soli.
przygotowanie
W misce wlać jogurt, dodać mąkę i sól. Zagnieść ciasto rękoma, aż stanie się jednorodna. Kształtować go w kulę, posypać mąką i zawinąć w folię i przechowywać go w plastikowej torbie. Przełóż ciasto do lodówki na 3-4 godziny.
Dowiedz się, jak zrobić doskonałe pierogi🥄
- Jak gotować pyszne pierogi. Instrukcje krok po kroku z GIFCA
Ciasto francuskie na kefir
Nadaje się do dowolnego puff wypieki.
składniki
- 250 ml jogurtu;
- 1 jajko;
- szczypta soli;
- 450 g mąki + nieco wypełniacza;
- 200 g masła lub margaryny.
przygotowanie
Trzepaczka jogurt z jajkiem. Mąka mieszać sól i wyrobić ciasto jednorodna. Rzuć go cienką warstwą na stole, posypać mąką.
Wytnij zimne masło w cienkie plasterki i obróć je w mące. Umieścić masło środkowej ⅓ warstwę złóż ostatniej koperty i uszczelniają krawędzie.
Posypać ciasta z mąki i następnie toczyć się na cienką warstwę. Umieścić resztę masła w środku, szew odgiąć koperty szczelnie do krawędzi i rozwinięcie cienkowarstwowej. Następnie krotnie w wyniku kilku warstwach i toczą się ponownie.
zobacz także👩🏻🍳🧁👨🏻🍳
- Uniwersalny ciasto drożdżowe
- Jak gotować ciasto kruche: 3 podstawowy przepis
- Jak gotować idealne ciasto do pizzy: proste przepisy, w tym Jamie Oliver
- Jak zrobić naprawdę pyszne ciasto francuskie dom