7 chłodny kapusta przepis w języku koreańskim, w tym zimą
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Kapusta w koreańskim „kimchi”
składniki
- 900 g kapusty pekińskiej;
- 75 g soli;
- 500-700 ml zimnej wody;
- 120-150 g daikon (można zastąpić marchwi);
- 1-2 szczypiorek macierzystych;
- 1 kawałek imbiru (około 1 cm długości);
- 6 ząbków czosnku;
- 1 średniej cebuli;
- 2-6 łyżki czerwony pieprz płatków;
- 2 łyżki sosu rybnego (można zastąpić soja);
- 2 łyżeczki cukru;
- 1 łyżka ryż proszku - opcjonalne.
przygotowanie
Kilka liści kapusty w czystym lodówce. Wytnij pozostałe plasterki medium.
Umieścić w misce, doprawić solą i zalać wodą tak, że kapusta został pokryty w całości. Mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia soli. Pokrywa górna płytę i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 6-8 godziny. Mieszać od czasu do czasu.
Spustowy solanki w oddzielnym pojemniku. Kapusta mycia i składają się ze szkłem cedzidło nadmiaru wody.
Rzodkiewki pokroić w długie cienkie plasterki lub ruszt na niszczarka. Szczypiorek posiekać. Dodaj wszystko do kapusty.
Blender połączyć imbir, czosnek, posiekane cebule kawałeczki, płatki czerwonego pieprzu, sos rybny, Cukier i proszek ryżowy. Należy uzyskać jednorodną masę.
Gotowy makaron sezon z kapustą i dobrze wymieszać. Włożyć wszystko do słoika i wlać solankę, tak aby pokryć warzywa całkowicie. Pokrywa górna z całych liści, a po - wieka. Umieść słoik w misce, aby przejść łapanie soku kapanie. Pozostawić w temperaturze pokojowej przez 3 dni. Po zapisaniu gotowego danie w lodówce.
Oceń smak🥦
- 8 chłodnym receptury smażone i pieczone kalafior w cieście
2. Kapusta w koreańskim z marchwi i zielonej cebuli
składniki
- 500 g kapusty;
- sól 1 zaciskowy;
- 1 mała marchwi;
- 1-2 szczypiorek macierzystych;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżka nasiona sezamu;
- 2 łyżek czerwony pieprz płatki (najlepiej - kochukaru);
- 2 łyżek ocet ryżu;
- 1 łyżka sos koreański ryb lub 2 łyżki sosu sojowego;
- 1 łyżka sproszkowanego cukru;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- 1 łyżka oleju sezamowego.
przygotowanie
Posiekać kapustę. Lekko posypać solą i mash ręce. Marchew trzeć na tarce grubej lub niszczarki, posiekać cebulę. Dodać kapustę.
Czosnek przechodzą przez prasę. sezamu smażyć przez kilka minut na patelni bez oleju. W osobnej misce połącz kochukaru, ocet ryżowy, sos rybny, cukier puder, sok z cytryny, masła, sezamu i czosnku.
Napełnić przygotowanym sosem kapustę. Podawać danie może być po zaledwie 10-15 minut. Ale jeśli go parzyć w lodówce przez noc, smak będzie jaśniejszy i bogatsze.
Zapisz recepty🌶️
- 10 receptur chrupiące kiszona kapusta, w tym zimą
3. Kapusta w koreańskim kolendrą i kminkiem
składniki
- 1 średnia kapusta;
- 1 marchwi;
- 3 ząbki czosnku;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka soli;
- 2 łyżeczki cukru;
- Pół łyżeczki pieprz;
- Ziela angielskiego pół łyżeczki;
- 1 łyżeczka mielonej kolendry;
- Łyżeczka kminek;
- Tabela 2 ocet 9%.
przygotowanie
Kapusta pokroić na duże kawałki. Umieścić w misce i rozgnieść swoje ręce, tak że dała sok.
Marchew pokroić w cienkie paski lub trzeć na niszczarka. Wymieszać z posiekanym czosnkiem.
Na patelni podgrzania oleju. Zdjąć z ognia, połączyć z solą, cukrem, czarny i ziele angielskie, kolendry, kminu, marchwi i czosnku. Dodać ocet.
Wlej marynatę do kapusty i dobrze wymieszać. Pokrywa górna płytę i umieścić agenta ważenie, na przykład słoik wody. Pozostawić w temperaturze pokojowej przez 10-12 godzin. Po służyć bezpośrednio lub przeniesienie do słoika i przechowywać w lodówce.
pomóc sobie🥬
- 10 interesujący świeże sałatki
4. Kapusta w koreańskich marchwi z przyprawami
składniki
- 1 kg kapusty;
- 500 g marchwi;
- 1 cebuli;
- 1 mały pieprz chilli;
- 9 ząbki czosnku;
- 3 łyżki przyprawowe marchew w koreańskim;
- 1½ łyżeczki soli;
- 1-2 łyżki cukru;
- 4 łyżki ocet 9%;
- 180 ml oleju roślinnego.
przygotowanie
Posiekać kapustę. Marchew zetrzeć na tarce-niszczarki. Cebula cięcia w średnich kawałki. Chile kotlet. Czosnek przechodzą przez prasę.
Łączą kapusta, marchew, chili i czosnek. Dodaj przyprawy i sól i dobrze wymieszać ręce dać warzywa sok. Posypać cukrem i wlać ocet.
Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Przez kilka minut, podsmażyć cebulę, a następnie usunąć. Wlać pozostałego oleju na kapuście i mieszać. Mogą być dostarczone do stołu lub przechowywać w lodówce.
przygotować🥧
- 10 Najlepsze ciasto receptury z kapusty
5. Kapusta w koreańskim z papryka, ogórek i marchew
składniki
- 500 g kapusty;
- 1 papryka;
- 1 ogórek;
- 1 marchwi;
- 3-5 gałązki pietruszki lub kopru - opcjonalnie;
- 2 ząbki czosnku;
- 100 ml wody;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 łyżeczka cukru;
- 3 łyżki sosu sojowego;
- 1 szczypta papryka mielona chili;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- ½ łyżeczki kolendry;
- Łyżeczka imbiru sucha.
przygotowanie
Posiekać kapustę. Pieprz i ogórka pokroić w cienkie paski. Marchew zetrzeć na tarce-niszczarki. Posiekać zioła i czosnek. Wymieszać wszystkie przygotowane składniki.
Patelnia połączyć wodę z olejem, solą, cukrem i sosem sojowym, chili, cytryna, imbir i kolendra. Zagotować i ostudzić. Wlej mieszaninę warzyw, wymieszać i zostawić na około 2 godziny. Po służyć.
Weź zemetku🍲
- Jak i ile gotować kalafior
6. Kapusta w koreańskim z czosnkiem, imbirem i papryką na zimę
składniki
- 1½ kg kapusta;
- 1 cebuli;
- 1 kawałek imbiru 1-2 cm długości;
- 5 ząbków czosnku;
- 2 marchwi;
- 2 łyżeczki soli;
- 2 łyżeczki cukru;
- Łyżeczka papryka;
- 500 ml wody;
- 1-2 gorąco papryka;
- Tabela 2 ocet 9%.
przygotowanie
Kapusta pokroić w duże kawałki, cebula - pół pierścienie. Imbir i czosnek trzeć na małej tarce, marchew - na niszczarka.
Umieścić wszystko w misce. Doprawić solą, posypać cukrem i w papryce.
Szczelnie zapakowane w wysterylizowany jar. Wlać wrzącej wody, dodać ostrą papryką i ocet. Roll Up okładka, kolei i ostudzić. Następnie przechowywać w chłodnym miejscu.
próbować🥗
- 6 pysznych sałatek z kapusty na zimę
7. Kapusta w koreańskim z papryką w zimie
składniki
- 1 kg kapusty;
- 2 papryka;
- 2 marchwi;
- Pół chilli;
- Pół łyżeczki czerwonej papryki;
- 2 łyżek soli;
- 5 łyżek cukru;
- 2-3 łyżki przyprawy do warzyw w koreańskim;
- 1½ ocet łyżka 70%;
- 1 cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 7 łyżek oleju roślinnego.
przygotowanie
Kapusta cięcia jest bardzo wąskie paski, papryka - julienne. Marchew zetrzeć na tarce-niszczarki. Chile kotlet. Wymieszać wszystko z czerwonego pieprzu, soli, cukru, octu i przyprawowych koreańskim.
Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni. Czosnek przechodzą przez prasę. Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. 1-2 minut smażyć cebuli. Po Obsada czosnku. Zdjąć z ognia i pozostawić na 5-7 minut.
Dodać kapustę i cebulę z masłem czosnkowym. Jeszcze raz wymieszać. Rozłożone na wysterylizowanych słoików niemal do szczytu, spróbuj pieczęć mocno. Przykryć pokrywami.
Umieść słoiki w garnku, którego dno leży serwetkę lub coaster. Wlać wodę ciepłą, tak że nie osiągnęła szczyt. Gotować około 20 minut na małym ogniu. Po rozwinięciu się pokrywek. Schłodzić i przechowywać w chłodnym miejscu.
zobacz także🍆🥕🥒
- 12 Koreańska sałatka z marchewki
- 9 recepty ostry bakłażan w języku koreańskim
- Jak gotować soczysty i pachnący marchew w koreańskim
- przepis 8 ogórek w języku koreańskim, w tym zimą
- Jak gotować szparagi w języku koreańskim