7 najlepszych sałatki z ogórków na zimę

Pozostać chrupiące ogórki, może być uprzednio moczyć w zimnej wodzie przez 2-3 godzin.

Słoiki i pokrywki do obrabianych potrzebie sterylizować. Walcowane sałatki powinny być przekazany do ogrzania coś oblewania, ostudzić i przenieść do przechowywania w miejscu ciemnym chłodnym.

1. Sałatka z ogórków w zimie z sosem pomidorowym

składniki

• 1 kg ogórka;
• 1 cebuli;
• Pół-1 głowica czosnek;
• 120 g dobra pomidorów sos;
• 400 ml wody;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 50 g cukru;
• 1 łyżeczka soli;
• 50 ml 9% octu.

przygotowanie

Usuń ogórki ze wskazówek, resztę kręgach ciętych. Posiekać cebulę i czosnek kawałki medium.

Połącz sos pomidorowy, woda, masło, cukier i sól i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.

Wlać sos z ogórka i cebuli, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, mieszając. Następnie dodać czosnek i ocet, wymieszać i gotować przez 2 minuty. Zorganizować sałatkę na brzegach i zwijać.

2. Sałatka z ogórków w zimie z musztardą, czosnkiem i koperkiem

składniki

• 2kg ogórkach;
• czosnek 1 głowa;
• 1 wiązki kopru włoskiego;
• 100 g cukru;
• 1 łyżka sól;
• 1 łyżka sucha musztardowy;
• 1 łyżeczki pieprz;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 100 ml 9% octu.

przygotowanie

Ogórki podzielić na dużych klinów, pre-cut osła.

Przejdź czosnek przez prasę. Miesza się z drobno posiekanej koper, cukier, sól, musztarda, Pieprz, olej i ocet.

Wlać mieszaninę przygotowano z ogórków. Pozostawić na 3-4 godzin, mieszając od czasu do czasu.

Ogórki rozprzestrzeniać się z cieczą do banki 1 litra i pokrywa pokrywkami. Umieść je na patelni, położyć ręcznik przed tym dole. Napełnijcie stągwie wodą na wieszaku. Postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Sterylizować 15-20 minut i rolki.

3. Sałatka z ogórków w zimie „Niżyński” z cebulą i koperkiem

składniki

• 1½ ogórki kg;
• 300 g cebuli;
• 1 wiązki kopru włoskiego;
• 1½ łyżki cukru;
• 1 łyżka sól;
• 3 Tabela ocet 9%;
• Łyżeczka czarnego pieprzu.

przygotowanie

Usuń ogórki z osła i wyciąć resztę plasterki. Podzielić na ćwiartki cebuli pierścienie i posiekaj koperek.

W przypadku warzyw i zieleni Mieszać cukru i soli, i mieszać. Pozostawić na 30 minut. W tym czasie wymieszać składniki kilka razy.

Dodać ocet i pieprz, wymieszać. rozpiętość sałatka na litr objętości banków pół i wylać pozostałości marynaty.

Umieść słoiki w garnku, którego dno położyć ręcznik. Pokrycie powieki i wlać wodę na wieszaku. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu sterylizuje w ciągu 15 minut i zwijać.

4. Sałatka z ogórków w zimie z pomidorami, cebulą i koperkiem

składniki

• 2kg ogórkach;
• 2 kg pomidorów;
• 1 kg cebuli;
• 1 wiązki kopru włoskiego;
• 120 ml oleju roślinnego;
• 6 łyżeczki soli;
• 6 łyżeczki cukru;
• 3-4 łyżki octu 9%.

przygotowanie

Pokroić w plastry ogórka, usunięcie osła, pomidory - plastry, a cebule - czwarte pierścieni. Drobno posiekaj koperek.

Wymieszać warzywa, zioła, masło, sól i cukier. Wymień umiarkowanego ciepła i doprowadzić do wrzenia. Wlać ocet i gotować, mieszając, przez 3 minuty dłużej. Zorganizować sałatkę na brzegach i zwijać.

5. Sałatka z ogórków w zimie „palce” z czosnkiem i pietruszką

składniki

• 2kg ogórkach;
• 1 pęczek pietruszki;
• czosnek 1 głowa;
• 100 g cukru;
• 2 łyżek soli;
• 1 łyżeczki pieprz;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 100 ml 9% octu.

przygotowanie

Usuwanie końce, pokroić w dużą kostkę ogórka. W przypadku małych warzyw, można podzielić je wzdłuż na kilka części. Posiekać pietruszkę i czosnek.

Do przygotowanych składników, dodać cukier, sól, pieprz, olej i ocet. Pozostawić do marynaty w ciągu 4 godzin, mieszając od czasu do czasu.

Ogórki z rozprzestrzenianiem objętości cieczy i pół banków litr. Przykryć dno garnka z ręcznikiem i umieścić z powrotem-napełnionych pojemników. Pokrycie pokrywy i wlać je w naczyniu z wodą tak, że osiąga się ramiona puszek. Postawić na małym ogniu i doprowadzić wodę do wrzenia. Następnie preformę sterylizacji w ciągu 5 minut i zwijać.

6. Sałatka z ogórków na zimę z cukinii, marchwi, cebuli i papryki

składniki

• 500 g ogórka;
• 500 g cukinii;
• 500 g marchwi;
• 1 cebuli;
• 2 papryka;
• kilka gałązek pietruszki;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 90 g cukru;
• 30 g soli;
• 1 łyżka przyprawy do koreańskiej marchewki;
• Pół łyżeczki pieprz;
• 80 ml 9% octu.

przygotowanie

Wyjąć z ogórka i pokroić w kostkę Ass warzyw. Zetrzeć obrane cukinię i marchew na tarce o koreański marchew. Jeśli cukinie są stare, muszą usunąć nie tylko skórę, ale również nasiona. Cebuli pokroić półkolami i papryka - cienkie paski. Drobno posiekać pietruszkę. Wymieszać wszystkie przygotowane składniki.

Oddzielnie connect olej, cukier, sól, przyprawy, pieprz i ocet. Wlej marynatę nad warzyw z ziołami i dobrze wymieszać. Pozostawić na 3 godziny, mieszając od czasu do czasu.

Leżał sałatę z objętości cieczy i pół banków litr. Przykryć dno garnka z ręcznikiem, umieścić je tam i zaślepkami. Wlać do miski puszek wieszak woda. Doprowadzenia do wrzenia na małym ogniu sterylizacji 10 minut i zwijać.

7. Sałatka z ogórków w zimie z puree z pomidorów i papryki

składniki

• 1 kg pomidorów;
• 2 papryka;
• 1 papryki;
• 2 łyżek cukru;
• 1½ sól łyżka;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 1½ ogórki kg;
• kilka gałązek koperku - opcjonalnie;
• 4 ząbki czosnku;
• Tabela 4 ocet 9%.

przygotowanie

Cięcia dokonane na pomidory na krzyż od strony tylnej miejscu ich łodygi. Wlać wrzącej wody w ciągu 1-2 minut, następnie zdekantować wody i usunięcia skóry.

Podziemny pomidory blendera. Wlać do naczynia i ogrzewa do wrzenia, mieszając, przez 20 minut w niskiej temperaturze.

Wysiane papryka ostra i kotlet mikser. Do tego należy dodać puree pomidory, cukier, sól i masło. Wymieszać i gotować jeszcze przez 10 minut.

Pokroić ogórek w plastry, włożyć do puree i gotować przez 5 minut po ugotowaniu. Jeśli jest to pożądane, wraz z ogórków Obsada posiekany koper.

Umieścić w szalce przechodzi przez prasę czosnek, wlać ocet, mieszać i gotować przez 1 minutę. Rozłóż sałatkę na brzegach i zwijać.