6 proste recepty czarnej porzeczki jam

Przed gotowaniem, usuń zacięcie listowie i oddziałów, a także zepsute i niedojrzałe owoce. Porzeczki umyć i wysuszyć w durszlak lub czystym ręcznikiem.

1. Klasyczny pięć minut dżem porzeczkowy

Taki przysmak jest prosty i szybki. Syrop okazuje wodnisty, ale po schłodzeniu staje się grubsza.

składniki

• 1-1,3 kg cukru;
• 200-250 ml wody;
• 1 kg czarny, biały lub czerwony porzeczki.

przygotowanie

Miesza się cukier w rondlu i pokrywa się z wodą. Miejsce na nośniku ciepła i gotować, stale mieszając, aż do rozpuszczenia się cukru i syropu wrzenia.

Następnie umieścić jagody w rondlu. Co jakiś czas mieszając, doprowadzić do wrzenia zacięcie ponownie i gotować przez 5 minut.

2 szybki przepis porzeczkowy galaretkę →

2. Grube spotkanie jam-Orientacja porzeczki

W odróżnieniu od pierwszego jam wytwarza się bez dodatku wody. Okazuje się bardziej gęste i jednolite.

składniki

• 1 kg czarny, biały lub czerwony porzeczki;
• 1-1,3 kg cukru.

przygotowanie

Umieścić jagody w rondlu, zalać cukier i wymieszać. Postawić na małym ogniu i, mieszając, doprowadzić do wrzenia. Następnie gotować na średnim ciepło, nadal mieszając, kolejne 5 minut. Podczas gotowania, usunąć pianę z dżemem.

Jak zrobić wino z czerwonych, białych porzeczek czarnych lub w domu →

3. Dżem z porzeczek i malin

Deser z owoców jagodowych ma jasny intensywny aromat i smak oszałamiające.

składniki

• 500 g czarnej lub porzeczki;
• 500-800 g cukru;
• 500 g maliny.

przygotowanie

Porzeczki umieścić w rondlu, lekko pamiętać tolkushkoy i wlać cukru. Wymieszać i pozostawić na 1-2 godziny, aby sok jagód.

Postawić patelnię na małym ogniu, mieszając, i doprowadzić do wrzenia. Nieznacznie zwiększyć ogień i gotować 10 minut. Następnie dodać maliny i wymieszać i gotować przez 5-10 minut dłużej.

Można gotować dżem dłużej, jeśli chcesz to ma grubsze.

10 niesamowitych ciasta z malinami →

4. Dżem porzeczki i agrest

Traktują o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Na wniosek jednego z dżemem, można dodać trochę więcej cukru.

składniki

• 300 g agrestu;
• 700 g czarnej lub porzeczki;
• 200 ml wody;
• 1 kg cukru.

przygotowanie

Wyjąć źdźbło z agrestu. Umieść wszystkie owoce do rondla i zalać wodą. Smażyć na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 20-30 minut. Mieszać w cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.

Doprowadzić do wrzenia zacięcie i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Można wydłużyć czas gotowania do pół godziny, następnie dżem zgęstnieje.

Jak gotować użyteczną agrest dżem →

5. Dżem z porzeczek i wiśni

Ten pachnący dżem łączy porzeczki puree i praktycznie całe wiśnie.

składniki

• 500 g czereśni;
• 1 kg cukru;
• 500 g czarny, biały lub czerwony porzeczki;

przygotowanie

Usunąć z wiśniami kość i wlać połowę cukru. Porzeczki umieścić w rondlu, dodać resztę cukru i rozdrobnić jagody blendera.

Doprowadzić do wrzenia porzeczki puree na małym ogniu. Dodać wiśnie i gotować dżem Więcej o 10-15 minut.

Jak gotować pierogi z wiśniami: krok po kroku instrukcje i ciekawych receptur →

6. Porzeczka jam i pomarańcze

cytrusowe nuty doskonale wyruszył smak porzeczek.

składniki

• 2 pomarańcze;
• 1 kg czarnych lub czerwone porzeczki;
• 1 kg cukru.

przygotowanie

Pomarańcze obrać ze skóry i białej warstwy. Wyciąć plasterki owoców na małe kawałki. harówka pomarańcze i porzeczki w mieszalniku lub Twist przez maszynkę do mięsa.

Puree umieścić w rondlu i zalać cukier. Wymieszać i pozostawić na pół godziny. Następnie JAM doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i mieszając, do wrzenia przez 5-7 minut.

zobacz także

• 8 receptur z dżemem truskawkowym i tajemnic, które uczynią idealny deser →
• Prosty przepis na dżem z gruszek →
• Jak ugotować kompot z moreli i przygotować go do zimy →