6 receptury o smaku malinowym jam
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Dniu dżemem malinowym, traktować siebie i bliskich piękny dżem, pyszne pięciominutowych i niezwykłe kombinacje z jagód i melona.
Przed przygotowaniem malinowy zakleszczonego od szypułki delikatnie jagody płukanie zimną wodą.
1. Spotkanie Raspberry jam-Orientacja
Najprostszym sposobem, aby przygotować pyszny dżem. Jagody nie są dużo gotować miękkie, a syrop zamienia jasne.
składniki
- 1 kg malin;
- 1 kg cukru.
przygotowanie
W rondlu, zalać maliny z cukrem i pozostawić na 3-5 godzin, aż sok jagód. Doprowadzić do wrzenia masy i ciepła w umiarkowanej temperaturze wrzenia przez 5 minut. Podczas gotowania, usunąć pianę z dżemem.
10 niesamowitych ciasta z malinami →
2. Dżem malinowy bez pestek
Jam okazuje się gęsta, homogeniczna i słodkie, ale nie cloying. Dzięki cytrynowy cukier dżem kwasu i nie będzie przez długi czas, aby zadowolić niesamowity smak i konsystencję.
składniki
- 1,2 kg malin;
- 100 ml wody;
- 800 g cukru;
- 2 g (zaciskowego) kwasu cytrynowego.
przygotowanie
Zemleć blendera maliny lub tolkushkoy. Jagody umieścić w rondlu, postawić na ogniu i umiarkowanym wlać wodę. Okresowo usuwania pianki, masy berry Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty.
Mielenia maliny przez sito do innego rondla. Dodać cukier i dobrze wymieszać. Ponownie doprowadzić masę do wrzenia i gotować przez 15-30 minut.
Gotowość do sprawdzenia to: kapać trochę dżemu na zimnym talerzu i czystym machnięcia przez nią z łyżką. Jeśli krawędzie nie sklejają się, że posiłek był gotowy.
Koło Rozpuścić kwas cytrynowy w małej ilości wody. Pour tej mieszaniny do jagód, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Jam pogrubia po pełnym chłodzeniem.
2 szybki przepis porzeczkowy galaretkę →
3. Dżem malinowy bez gotowania
Jest to niezwykle prosty przepis pozwala cieszyć się zima jest prawie świeże i bardzo pachnący malina.
składniki
- 1 kg malin;
- 1 kg cukru.
przygotowanie
Wlać maliny z cukrem i tolkushkoy mielenia. Pozostawić na 4-5 godzin, aż do rozpuszczenia cukru. Mieszać masę jagód.
Rozprzestrzeniania jam na surowych plastikowych pojemnikach lub worka celofan i przechowywać w zamrażarce.
Jam mogą być również wprowadzane do wysterylizowanych słoików i przechowywać w lodówce, ale nie trzeba używać 1 kg, a 1½ kg cukru.
Prosty przepis na dżem z gruszek →
4. Gruby malinowy dżem
Aby dokonać grubą dżemem, niekoniecznie jest długi czas, aby gotować. Można po prostu dodać żelatynę.
składniki
- 1 kg malin;
- 800 g cukru;
- 25 g (2 łyżek stołowych) żelatyny;
- 70 ml wody.
przygotowanie
Umieścić jagody w rondlu, wlać cukru i wstrząsnąć. Pozostawić na kilka godzin, aby pozwolić sokiem malinowym.
Umieścić umiarkowany ogień, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i ostudzić. Powtórz gotowanie, niech cool. Znów ciężar jagód zagotować.
Rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie. Gdy jam gotować po raz trzeci, wlać mieszaninę do naczynia żelatynowej, mieszając w sposób ciągły. Po ochłodzeniu deser zagęszczony.
Konfitura z brzoskwini: szybki przepis →
5. Konfitury z malin, melona i cytrusów
Oszałamiający zapach słodki i pikantny kwasowość.
składniki
- 2 cytryny;
- 1 wapno;
- 200 g brązowego cukru;
- 200 ml wody;
- 1,8 kg cukru białego;
- 1,5 kg pulpy melony;
- 800 g maliny.
przygotowanie
W rub miski startej skórki z cytryny i limonki i wycisnąć sok z owoców. Dodać brązowy cukier, wymieszać i pozostawić na godzinę.
Wlać zawartość miski do garnka, dodać wodę i cukier biały. Miejsce na średnim ogniu, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Włóż miąższ melona, pokroić w drobną kostkę. Ponownie doprowadza się mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut. Wymieszać z malin i okresowego usuwania piany, gotować przez kolejne 5 minut.
Pozostawić naczynie do ochłodzenia w ciągu kilku godzin. Następnie ponownie doprowadzić ją do wrzenia na średnim ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Co gotować melon: 10 oszałamiająco pyszne pomysły →
6. Konfitury z malin i borówki
Bardzo gęsty dżem, które mogą być składane nie tylko do herbaty, ale również do stosowania jako nadzienie do ciasta.
składniki
- 400 g malin;
- 200 g jagody;
- 600 g cukru.
przygotowanie
Ułóż maliny i jagody w rondlu i zalać cukier. Pozostawić na kilka godzin, aż sok z jagód.
Miejsce na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować, stale mieszając, gotować przez 15 minut. Ochłodzenia ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut. Pozostawić do ostygnięcia i powtórzyć gotowanie ponownie.
zobacz także
- 6 proste recepty czarnej porzeczki jam →
- Bardzo prosty przepis na dżem z moreli i pomarańczy →
- Jak gotować użyteczną agrest dżem →