4 proste i zdrowe potrawy z dyni
żywność / / December 19, 2019
Tym razem Layfhaker oferty dyni wersję hummus, słone i słodkie polentą i elementarnych koktajli.
1. dynia hummus
składniki
- 1 filiżanka puree Baked dynia;
- 1 filiżanka gotowane ciecierzyca;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 2 łyżek tahini (pasty) sezamowy lub olej sezamowy;
- 2 łyżek arachidowym;
- Głowica 1 jest pieczony czosnek;
- 2 łyżeczki soku z cytryny;
- Đ / ₂ łyżeczki papryka;
- Đ / ₂ łyżeczki kminek.
przygotowanie
Najpierw trzeba upiec dynię i czosnek. Aby to zrobić, należy ogrzewać piec do 200-210 ° C, czysty dynię ze skórki oraz pokrojone na małe kawałki. Wlać na pieczenia arkusz, ułożonego papierem do pieczenia. Usuń łuski z czosnkiem i dodać ją do dyni. Płaszcz warzywa z oliwą z oliwek, posypać solą i wysłać go w piecu do pieczenia.
Umieścić w blender wszystkich składników z wyjątkiem papryka i Peremel aż będzie gładkie. Jeżeli humus jest zbyt gruba, dodano niewielką ilość wody (mniej niż 1 łyżeczka na raz) i piany.
Kiedy podaniem posypać hummus z oliwy z oliwek i posypać papryką. Dodaj plasterki chrupki suszonego lavash.
2. Solone dynia polenta
składniki
- ¹ / ₂ 2 szklanki mleka;
- 2 szklanki wody;
- 1 filiżanka mączka kukurydziana;
- 1 szklanka puree z dyni;
- 2 łyżki śmietany ser - na życzenie;
- Đ / ₄ łyżeczki cynamonowy;
- Đ / ₄ łyżeczki imbir mielony
- sól i pieprz - do smaku;
- ⅛ filiżanki tartego parmezanu;
- kawałki pieczonego kurczaka, wołowiny, cielęciny lub brukselki, tarty parmezan lub inny ser - do dekoracji.
przygotowanie
Wlać mleka i wodę w rondlu i doprowadzić do wrzenia, mieszając ciągle aureola vsypte kukurydziana. Jeśli polenta okazało zbyt gęsta, dodać trochę gorącej wody, mleka lub bulionu.
Usuń pudding z ognia i dodać ser, puree z dyni, przyprawy, sól, pieprz i parmezan. Ponownie, wszystkie dobrze mieszać i podawać z wybranymi dodatkami.
3. Słodkie dynia polenta
składniki
- ¹ / ₂ 2 szklanki mleka;
- 2 szklanki wody;
- 1 filiżanka mączka kukurydziana;
- 1 szklanka puree z dyni;
- Đ / ₄ łyżeczki cynamonowy;
- Đ / ₄ łyżeczki imbir mielony
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy - opcjonalnie;
- 2 łyżki brązowego cukru - na żądanie;
- Plastry jabłek, posiekane orzechy, owoce suszone i syropu z klonu i miodu - dla dekoracji.
przygotowanie
Wlać mleka i wodę w rondlu, mieszaninę doprowadza się do temperatury refluksu i mieszać do mąki kukurydzianej. Zdjąć z ognia, dodać przecier z dyni, cukier, wanilię i przyprawy i dobrze wymieszać kaszę.
Gdy stół, dodać małą miodu (syrop klonowy), posiekanej jabłka i mieszaniny orzechów lub suszonych owoców.
4. dyni smoothies
składniki:
- 450 g puree z dyni;
- 2 szklanki mleko roślinne;
- 2 filiżanki lodu;
- 2 łyżek miodu lub syrop klonowy;
- 1 łyżka ekstrakt waniliowy, wanilina lub zaciśnięcia;
- Đ / ₄ posiłki cynamonowy;
- Đ / ₄ łyżka imbir mielony
- Đ / ₄ łyżka gałka ziemia;
- Đ / ₄ łyżka ziemia kardamonowy.
przygotowanie
Zmieszać wszystkie składniki w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy jedwabiste.