3 bardzo proste dania kuchni włoskiej

Klasyczna lasagne z mięsa

składniki

• 600 g mięsa mielonego (wieprzowina + wołowej lepiej);
• 600 g wytworzonego w sosie Bolognese;
• 60 g masła;
• 2 pół łyżeczki mąki;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 750 ml mleka;
• 10 LASAGNA gotowych suszonych liści;
• 500 g dowolnego sera twardego.

przygotowanie

Umieszcza się w garnku masło, wlać olej roślinny i stopienia masy w nośniku ciepła. Jedna łyżka mąki i wymieszać add miotełka, aby uniknąć grudek. Zmniejszenie ciepła, dodać mleko i gotować, aż mieszanina jest konsystencja niskotłuszczowego śmietana. Będziesz mieć sos beszamelowy.

Rozpalone patelni, wlać oliwę do niego, umieścić farsz i gotować aż o połowę. Dodać sos bolognese, posypać solą i pieprzem do smaku.

Smar masłem formę i wlać na dnie odrobiną sosu, gotowane na patelni. Spread sos na dole. Umieść arkusze lasagne w jednej warstwie na nich - farsz, a na nim - tarty ser. Wlać ser bechamel. Umieścić arkusze top wstecz, farsz, ser i sos. dołkowe płytki są pokryte ze wszystkich stron, lub na brzegach naczynia wyjdzie suchy.

Ostatnia warstwa blachy i pokrywa promazhte sosem serowym. Odstawić na 7-10 minut, a następnie piec lasagne 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Spaghetti z czosnkiem i ropy

składniki

• 500 g spaghetti;
• 8 ząbków czosnku;
• 2 chili;
• 50 g pietruszki;
• 100 ml oleju z oliwek;
• ½ cytryny.

przygotowanie

Połóż spaghetti gotować i wyłączyć piec przez 5 minut, zanim będą gotowe. Ogrzać PAN, wlać do brązowego oleju z oliwek i skruszonego czosnku i dużą wióry plasterki papryki. Gdy zmiękczona czosnek, Dodać posiekane pietruszki, wymieszać i zdjąć z ognia.

Weź pan spaghetti, makaron spustowy i spadł na patelni czosnku, papryki i pietruszki.

Następnie mieszaninę pół minuty na małym ogniu, stale mieszając. Dodaj sok z cytryny i startą skórkę, sól, pieprz i wymieszać.

Frittata z brokułami i papryką

składniki

• 6 jajek;
• 3 słodka papryka;
• 1 czerwony cebuli;
• 20 g pietruszki;
• 150 g brokułów;
• ¼ cytryny;
• 50 ml oleju z oliwek;
• 30 g masła;
• 2 ząbki czosnku;
• szczypta tymianku;
• gałka muszkatołowa, papryka, sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać jajka z solą, pieprzem i gałką muszkatołową gruntu. Demontować brokuły na różyczki, pieprz, skórki oraz pokrojone na cienkie paski. Czosnek, pietruszka drobno posiekanego, wymieszać sok z cytryny i olej z oliwek.

Cebulę pokroić w cienkie pół pierścienie i smażyć na maśle, aż będą miękkie, dodać brokuły. Minutę później, wyślij do patelni pieprzem i szczyptą tymianku. Minutę później leżał pietruszka, czosnek w soku z cytryny i oleju i wlać zawartość patelni jajka po 30 sekundach.

Kiedy jaja zacznie krzepnąć, umieszczono w rozgrzanym patelni w temperaturze 180 ° C w piecu przez 7-10 minut. Doprawić solą i pieprzem i posypać Frittata tymianek liście, a następnie służyć.