3 receptury z mandarynki: sos, gorącej lemoniadą i mandarynki w czekoladzie

Jednym z niewielu przyjemności wśród owoców asortyment na półkach w zimie są mandarynki. Tuck w słodkim samych Citrus - prawdziwej przyjemności, ale dla tych, którzy pragną odmiany, przygotowaliśmy trzy ciekawe przepis mandarynki w roli tytułowej.

Tangerine chutney

Pogoda zimno nie oznacza koniec gotowania różnorodnych przedmiotów i chutney - bezpośredniego potwierdzenia. Jar przypraw posłuży jakąkolwiek dobrą obsługę mięsożernychJak to jest odpowiednie do dań z wołowiny, wieprzowiny i drobiu.

składniki:

• 2 mandarynki;
• 1 cytryny;
• ⅔ pojemnik (160 ml) octu winnego;
• 1 cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• garstka terminach;
• 2 cm imbir;
• ½ łyżeczki kolendry;
• Płatki i pół łyżeczki chilli;
• Pół łyżeczki ziarna gorczycy;
• 1 łyżeczka soli;
• 2-3 liści laurowych.

przygotowanie

Zetrzeć skórkę z cytrusów. Rozdzielić plasterki mandarynki i skórki z cytryny, próbując pozbyć się białego ciała, ponieważ może on gorzki smak w końcowej przypraw.

Drobno posiekać cebulę i miąższ z datami. Czosnek przechodzą przez prasę, a sęk imbir. Umieść wszystkie składniki przygotowane w rondlu razem z przyprawami, dodać ocet i cukier i postawić na małym ogniu.

Gotować chutney powinien być długi, tak długo, jak wszystkie składniki nie są wrzeć do konsystencji puree, w naszym przypadku, to zajmie 40 minut.

Po chutney transferowego w małym słoiku, okładka z pokrywką (ale nie dokręcać!) I umieścić sterylizowane w łaźni wodnej przez 10 minut.

Dokręcić nakrętkę i ochłodzenia puszki przed wstawić do lodówki. Zostaw chutney siedzieć przez miesiąc.

Hot mandarynka lemoniada

Drugie miejsce na liście napojów do ogrzania keep pomocy, grzane wino trwa (na ziemi, oczywiście, herbata). Proponujemy alternatywę w postaci gorącej mieszanki soków cytrusowych z przyprawami, miodem i alkoholu. Te ostatnie, oczywiście, dodać do woli.

składniki:

• 3 mandarynki;
• 1 cytryny;
• 1 pomarańczowy;
• 1 laska cynamonu;
• 2 anyżowy;
• miód do smaku;
• 400 ml wody;
• 40 ml rum, whisky.

przygotowanie

Wycisnąć sok maksimum ze wszystkich owoców cytrusowych, unikając miąższ i nasiona. Sok miesza się z wodą i przypraw, a następnie umieścić ją na układ grzewczy i gotować przez 5 minut po ugotowaniu.

Gotowy napój osłodzić miodem do smaku, lekko ostudzić i wlać alkohol.

Podawać z plasterkiem pomarańczy, przypraw i ziaren granatu.

Mandarynki w czekoladzie

Ostatni przepis jest absurdalnie proste, ale zaskakująco smaczne. będzie pasować w ramach przyjemności w czasie, gdy jest to niemożliwe, ale bardzo pożądane, lub jako szybki i ładny oprócz szklance wermuty, wina lub szampana.

składniki:

• gorzka czekolada;
• mandarynki;
• kokosowe, orzechy, cukier i zraszanie rzeczy do wyboru.

przygotowanie

Obrane mandarynki podzielić na segmenty. Topienia czekolady w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Dip pół mandarynki w czekoladzie, miejsce na arkuszu pergaminu i dekoracji do swoich potrzeb. Pozostawić do utwardzenia czekolady w zamrażarce przez kilka minut.