27 kucharzy z kulinarnego lifehack amatora
żywność / / December 19, 2019
Alexander Korenyuk szczerze myśli, że może dobrze gotować i każdy widać jest przykładem na Twitterze. Najbardziej użyteczne i oryginalne lifehack gotowania, zainteresowani ich pracy, zebraliśmy tutaj.
instrumenty
1. Do cięcia na pokładzie nie iść na stole, można umieścić pod nią mokrą szmatę. Lub owinąć wokół ręki filmie żywności w kilku warstwach, należy usunąć pierścień i umieścić odebrany jeden taki na każdym rogu planszy.
2. Kiedy mrugnięcia, pożądane jest, aby młotkiem mięsa owinąć folią i wyżywienie. Pozwoli to wydłużyć żywotność instrumentów, ponieważ nie są zatkane z kawałkami mięsa.
3. Ostrzejszy nóż, więc jest bezpieczniej. Po pierwsze, podświadomie wiedzą, że opłaca się być ostrożny i zwracać uwagę na położenie palców i produktu. Po drugie, moc umieścić ostry nóż nie jest konieczne - mniejsze ryzyko, że będzie ona spaść.
4. Jeśli chcesz zaoszczędzić nóż w dobrym stanie, nie wyciąć go na deski szklane, naczynia, a co najważniejsze, sól. To całkowicie zabija krawędzi tnącej.
5. Nauczyć się tolerować to, co wyciąć, na nożu. To oszczędza czas, a ręce pozostają czyste!
6. Pozostałości sos elastycznych opakowań (na przykład majonez) łatwo ścisnąć uchwyt noża kuchennego. Umieścić torbę na pokładzie, pchnąć nożem na wierzchu tyłek, i prowadzić z nim w kierunku pokrywy.
7. Jeśli nie masz wałkiem do ciasta, można go łatwo wymienić pustą butelkę - piwo lub wino.
8. Mleko do cappuccino można przygotować w domu za pomocą prasy francuskiej. Wystarczy podgrzać mleko w kuchence mikrofalowej i trzepaczka prasy. Wydany doskonałą gęstą pianę, która, jeśli to konieczne, można wyciągnąć syrop czekoladowy.
9. Marynaty na mięso w porcjach tak, że jest równomiernie pokryte marynatą. Jeśli masz zbiornik próżniowy, to jeszcze lepiej!
10. Najprostszym sposobem, aby uzyskać fragment skorupce z najbardziej luźnych powłok. Miarka jej jajko z drzazga i niech jaja uciec. Remnant pozostanie na pół.
fry-up
11. Przed wlać olej na patelni, upewnij się, że jest wytrzeć do sucha. W przeciwnym razie ryzykujemy bomby oleju w oku. Wierz mi, to nie jest to najbardziej przyjemny.
12. Można dodawać produkty na gorącej patelni w kierunku od siebie, aby uniknąć rozpyleniem.
13. Do oliwy z oliwek nie jest spalany na patelni, można dodać trochę słonecznika.
14. Jeśli chcesz dostać złotą skórkę, wystarczy umieścić żywności na patelni, a nie dotykać. Nie przenoś patelni, tylko dać trochę czasu do karmelizacji cukru w produkcie i daje niezbędną odcień. Ale nie przesadzaj.
mięso
15. Mięso było miękkie, powinno to być super szybki fry lub gulasz superdolgo.
16. Jeśli chcesz uzyskać apetyczny złoty kolor podczas smażenia dużej ilości średnich kawałków mięsa, pieczeni w ciągu kilku wizyt. Jeśli położyć na patelni wszystko naraz, to szybko się schładza, a zamiast smażenia rozpoczęcia gaśniczego - będzie dużo soku, skórka nie będzie.
17. Kupić całej tuszy kurczaka i uczyć się od niego rzeźbić. To nie jest trudne, ale jest o wiele tańsze. Piersi można przygotować tego samego dnia, szkielet warzywa gotować, bogacenia rosół, a nogi i skrzydła - Frozen upiec później.
Sosy i przyprawy
18. Jeżeli po prażenia na patelni nadal masz ciemne plamy, że cukier smażone jedzenie - bardzo smaczne! Wystarczy dodać na ogrzany płyn patelni, złom wzdłuż dolnej części łopatki, nieco uparte i uzyskać wspaniały sos lub sos.
19. Jeśli przygotowanie sosu na zimno lub koktajl i trzeba spróbować, ale wypić bezpośrednio lub lizać łyżka nie jest możliwe po prostu ciecz ścieka na dołek w oparciu o dużym palec. To wystarczy, by zrozumieć, czego brakuje.
20. Proste i bardzo smaczne marynata do skrzydełka kurczaka: sos teriyaki lub soja, czosnek i ostra papryka. Marynować przez 30 minut.
21. Pamiętaj przypraw jest zawsze dużo lepsze do ujawnienia ich smak, jeśli są one zaprzyjaźnić z odrobiną oleju (na przykład oliwek).
22. W postaci lodu, miejsce ziół, wlać oliwę i zamrozić. Dostajemy bomby smak pachnący, które można dodać do gotowego dania.
23. Nowa butelka oliwy z oliwek, które można umieścić kilka gałązek tymianku i innych ziół, więc masz pachnący olej prosto z butelki. Można także dodać kilka papryki chili.
24. Naturalny wzmacniacz smaku mogą przygotować sami. W ciepłej wodzie, zmieszać równe ilości soli i cukru tak, aby postarać się o płyn do gustu, na pewno nie można powiedzieć, że jest słone lub słodkie. Takie rozwiązanie może być shpritsevat kurczaka przed pieczeniem lub wypełnienia na Fig.
25. Korzystanie ostra papryka, ustawić ostrość, usunięcie lub pozostawienie nasion i żyły - w nich najbardziej kapsaicyny. I tak, z reguły mniej niż papryka, więc jest meaner.
26. Panierka do wyglądał w KFC, z bułką tartą, można dodać trochę płatków owsianych.
27. Ugniatać w maśle, czosnku i ziół zostały for- kiełbasa, zawinąć w folię i folię i zamrozić. W razie potrzeby wartość progową krążka otrzymanego aromatyzowanego oleju.
Pamiętaj, aby spróbować kilka z nich lifehack i daj nam znać wyniki!
zobacz także🥗👨🍳🥩
- Jak szybko czystych naczyń: 6 użytecznych sztuczek
- 15 nieoczekiwane pomysły do przechowywania w kuchni
- 6 rzeczy, które nie powinny być oczyszczone z płynu do mycia naczyń