24 błyskotliwy lifehack Kitchen

W tym samym recepty profesjonalnych kucharzy spędzić pół godziny na sile i początkujących w kuchni próbuje zrobić coś podobnego wszystkimi połowę. Fakt, że prawdziwi mistrzowie poznać wiele użytecznych technik, które ułatwiają i przyspieszają proces gotowania.

1. Na lód był przezroczysty, przegotowanej wody zamrażania

Lód, serwowane w restauracji jest zwykle krystalicznie czysta i przejrzysta. I od kostki lodówki jest mętny i bieli. Ale to może być usunięte, pierwszy wrzenia wody (może być podwójna), tylko wtedy wlać do formy.

2. Zawsze należy sprawdzić wiek jaj, aby upewnić się, że są świeże

Aby to zrobić, należy zanurzyć je w wodzie:

• właśnie rozebrany jajko będzie leżał bokiem na dole;
• tydzień stary jajko wyskakuje tępy koniec;
• jajko w wieku 2-3 tygodni staną prostopadle do spodu szkła;
• bardzo stary jajko wyskakuje na powierzchnię - to nie powinno być w każdym przypadku.

3. Duża liczba jaj może być gotowane w piekarniku

W rozgrzanym do 160 stopnia piekarnik będą gotować przez 15-30 minut.

4. Dociśnij cytryny i odrobiną roll na powierzchni stołu

Tak wycisnąć sok z cytryny będzie dużo łatwiejsze.

5. Umieścić w szklance wina kilka mrożone vinogradinok

Napój będzie zimno, ale nie rozcieńczać.

6. Z pomocą łyżką mogą być czyszczone w ciągu kilku minut imbiru

Na imbiru raczej dziwacznego kształtu, więc oczyścić go z nożem nie jest bardzo wygodne: odciąć zbyt dużo. zwykle łyżka wykonać zadanie lepiej.

7. Przechowywać lód w plastikowej torbie

Do lodów w zamrażarce nie jest zamieniony w kamień, uprzednio go umieścić w torbie.

8. Obierać czosnek, dobry shake it

Czosnek umieścić w misce i dobrze wymieszać, trzymając go za rękę. Większość z łuski zniknie sama. Zamiast tego można użyć słoika miska z pokrywką.

9. Kiedy grillowanie ryby na grillu, umieścić pod nim kilka plasterków cytryny

dowolny ryba będzie smakować lepiej, jeśli gotować z cytryną.

10. Postawić patelnię na wierzchu drewnianą łyżką

Następnie wrzenia woda nie wyleje się na płycie.

11. Piec w piekarniku boczek

Boczek z kawiarni są zawsze równomiernie frizzled: to nie jest mokra na końcach, w środku nie jest krucha, a nie twarde i nie rozgotowane. Większość ludzi jest w domu na patelni podsmażyć boczek i pracownicy restauracji, wystarczy wysłać go w piecu.

12. Ciętych kilka pomidory wiśni może natychmiast dwie pokrywy lub płyty

Zabrać dwa takie same płytki średnicy lub osłon z tworzywa sztucznego. Z jednej części umieścić pomidorów, a drugi z pokrywy górnej. Trzymając płytę górną, nóż, pokrój pomidory na raz.

13. Cookies dłużej miękkie i świeże, przechowywać go z plasterkiem jabłka

Nie ma nic ładniejszy miękki kruchy domowe ciasteczka prosto z pieca. Ale po kilku dniach, są one podobne do brzuszków. Aby herbatniki pozostaje miękka przez kilka dni, należy go przechowywać w pojemniku z plasterkiem jabłka.

14. Aby utrzymać się dłużej świeże guacamole, dodać trochę wody

W kontakcie z guacamole tlenu szybko traci swój smak i jasny zielony kolor zamienia brązowy. Aby tego uniknąć, w celu przesunięcia pozostałości naczynia guacamole w szczelnym pojemniku i wlać na początku niewielką ilość wody. Woda w tym przypadku działać jako bariera ochronna. Kiedy chcesz zjeść przekąskę, wystarczy spuścić wodę.

15. Lunch na stosie mogą być gotowane w folii

Jeśli jesteś zapalonym camper, pewnie wiecie, ten trick: wszystkie garnki i patelnie można zastąpić kawałkiem folii i gotować w nim. Wystarczy umieścić wszystkie składniki w folię, owinąć starannie i wysłać je do ognia. Co jest najpiękniejsze, po pysznym obiedzie, nawet nie trzeba zmywać naczynia.

16. Olej może mięknąć na szklane

Często zapominamy, przed gotowaniem, aby usunąć masło z lodówki. Skorygować ten błąd jest bardzo prosta: wziąć szkło, przytrzymaj go przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej lub pod bieżącą ciepłą wodą, a następnie przykryć szkłem tego pat masła. Pod ciepłym szkle, szybko mięknie.

17. Szybkim sposobem czyszczenia pomarańczowo

Umieścić pomarańczę na pokładzie cięcia, wyciąć skórki od góry i od dołu. Następnie dokonać cięcia prostopadle do boku. Pozostaje tylko ciągnąć się w różnych kierunkach, a dostaniesz pasek zrazików.

18. Dotrzeć do uwięzionych w jajo fragmentów powłoki z mokrymi rękami

Sytuacja, która występuje prawie codziennie: złamać jajko do miski i uprzedzenia istnieje kilka małych kawałków muszli. Aby je zdobyć, trzeba zwilżyć palce wodą i cockleboat natychmiast przyklejają się do nich.

19. Skórka kukurydzy za pomocą pieczenia ciastko

Zwykle pan pieczenia - okrągłe, z otworem w środku. Konieczne jest, że ciężkie ciasto oraz propeklos wewnątrz. Ale można go używać do czyszczenia zboża. Włóż kłos w otworze i usunąć nasiona nożem. Wpadają do zbiornika i nie rozproszy całej kuchni.

20. Do trzciny cukrowej pozostała miękka, przechowywać go z chlebem lub marshmallows

Podczas przechowywania trzciny cukrowej często twardnieje. Aby tego uniknąć, należy umieścić w misce z plasterka chleba lub cukru marshmallows.

Jeżeli cukier stwardnieje, nie jest łatwym sposobem, aby go zmiękczyć: cukier wlać do formy, przykryć wilgotnym ręcznikiem na kilka minut. Następnie wysłać w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund - cukier znów stają się miękkie i kruche.

21. Cięcie ciasta użyć nici dentystycznej

Jest to alternatywny sposób delikatnie cięcia ciasta bez noża lub ciastku odbioru nici (bez perfum nie psują smak) i podzielić ciasto na kawałki. Działa to nie tylko do słodkich wypieków, takich jak ciastka, ale także do miękkich ser.

22. Aby wymienić smak nasyconych kremem oleju roślinnego

Popularne mądrość mówi: Olej owsianka nie zepsuje. I nie tylko owsianka. I nie tylko nie zepsuć, ale raczej, aby jak najlepiej: każde danie staje się bardziej gęstą konsystencję i bogaty smak, jeśli używasz masła zamiast zwykłego oleju. Masło można również wymienić wodę w recepturach z mlekiem.

23. Wycisnąć sok z cytryny puszka z kleszczami

Jeśli trzeba wycisnąć dużą ilość soku z cytryny, ale nie masz sokowirówki, to nie ma znaczenia. To może być zastąpione zwykłymi szczypcami gotowania.

24. Proste sposoby, aby poprawić smak wina złej

Wyobraźmy sobie sytuację: kupiłeś w sklepie butelkę wina, a okazało się, że smakują gorzej. Wylać, oczywiście, szkoda, ale dzięki mocy nie pić. Jest rozwiązanie - można spróbować przynajmniej trochę poprawić jego smak.

Po pierwsze, jest to możliwe, aby sangria: Dodać kawałki wina owoców, jagód, przypraw i przechowywać w lodówce. Smak będzie znacznie lepiej. Na zimowe wieczory jest godna alternatywa - kucharz Grzane wino. Po drugie, można jeść niektóre grzyby. Z nieznanych przyczyn, po smaku grzybowym wina zaczyna wyglądać o wiele ładniejsza.

Wino, które daje zapach siarki lub smak, można to zrobić lepiej rzucając szklankę miedzianej monety. Jeśli zapach naprawdę pochodzi z faktu, że wino jest, związki siarki, miedzi natychmiast neutralizuje je, a zapach zniknie.