20 produktów, które powinny znajdować się w twojej kuchni

Ktoś idzie do sklepu codziennie, wierząc, że to będzie tylko na jedzenie stół świeżego; ktoś zatarivatsya raz w tygodniu, oszczędzając czas. Bądź co bądź, są pokarmy, które powinny znajdować się w kuchni.

Dlaczego? Ponieważ są one uniwersalne: z nich można łatwo ugotować coś pysznego. Prezentujemy listę 20 takich produktów. Coś pewnie już w lodówce lub w szafce w kuchni i coś czytasz ten artykuł, jeszcze uzupełnić swoje zapasy żywności.

Oliwa z oliwek

Dlaczego?

Klasa Extra Virgin Olive Oil — Ten niewybredny oliwą z oliwek. Jest to najbardziej naturalne i korzystne. W procesie produkcji z wykorzystaniem oliwek wysokiej jakości, które nie zostały poddane obróbce cieplnej. W rzeczywistości, oliwa wyciśnięty sok, który następnie przesączono i przechowywano w temperaturze pokojowej. Kwasowość Oliwa jest mniej niż 1%, co wskazuje, że najwyższej jakości tego produktu.

Gdzie przydatna?

Oliwa z oliwek — Podstawą diety śródziemnomorskiej, która jest uważana za jedną z najzdrowszych. Ze względu na fakt, iż Oliwa nie poddaje się filtrowaniu, zachowuje naturalny smak oliwek. Mogą one być uzupełniane sałatki, ryby i warzywa do smaru podczas smażenia na grillu, a także używać go do gotowania innych potraw.

fasola

Dlaczego?

fasola — tanie (50 rubli na kilogram masy ciała), ale produkt użyteczny. Na 100 gramów zawiera 21 gramów białka. Ziarna satysfakcjonujące, ale ze względu na witaminy i składniki mineralne (potas, fosfor, wapń, i tym podobne. D.), jest łatwo przyswajalny przez organizm. eksperci żywienia zalecane fasolę do ludzi, którzy chcą przytyć lub odzyskać od choroby.

Gdzie przydatna?

Zaleca się, aby mieć w kuchni różnych rodzajów ziaren: strączkowych (nie gotowane na parze, pieczone na ruszcie, dodatek do zup i sałatek); biały i czerwony (ragout libio, hummus, itp ...); i czarna fasola pomoże wegetarianie budować mięśnie.

jajka

Dlaczego?

Jedno jajko zawiera 6 gramów białka i tylko 70 kalorii. Aby więc jaj kurzych 12 różnych witaminy (A, E, B1, B2, itd. D). Zawartość witaminy D jaja tracą tylko olej rybny. Ponadto, mają dużo minerałów — wapń, fosfor, jod, żelazo i inne.

Gdzie przydatna?

Liczba dań, które korzystają z jaj kurzych, trudno liczyć. Ten „vyruchalka” omlet na śniadanie (lub, na przykład, jaj na twardo) i lunch w pośpiechu (na przykład smażone jajka z szynką), a nawet dziesiątki sałatek i dań głównych.

hacking życie:3 prosty sposób ugotować jajko.

Grecki jogurt

Dlaczego?

Grecki jogurt — tradycyjny produkt mleczny Śródziemnego. Konsystencja jest czymś pośrednim między jogurtem i serem. Jest tak, ponieważ w produkcji jogurtu greckiego przesączono przez tkaninę lub papier i usunięto surowicę. Ten niskokaloryczne (66 kcal na 100 gramów) i produkt użyteczny. W nim są o niskiej zawartości cukru, ale dużo białka i wapnia. Grecki jogurt odżywczy, wzmacnia kości i poprawia metabolizm.

Gdzie przydatna?

Grecki jogurt może służyć jako samodzielne danie (gdy trzeba szybki posiłek), a także służyć jako podstawa do sosów i sosy sałatkowe. To jest wielki alternatywa kalorii majonezu.

miód

Dlaczego?

Korzyści z miodem, nie można napisać jeden artykuł. Przeciwnie, są one napisane — szukaj w internecie. W tej samej publikacji tylko pamiętać, że miodu wynosi 80% z węglowodanów, bogate w witaminy B, E, C, K, jak również magnez, potas, jod, żelazo i inne minerały. Jest on stosowany w wielu dziedzinach: gotowanie (więcej na ten temat poniżej); lek (na przykład, do leczenia przeziębienia); kosmetologia (maseczki, peelingi) i tak dalej. d. Miód może być przechowywany przez wiele lat.

Gdzie przydatna?

Miód jest self-treat (naleśniki lub bochenek) i może być również stosowany jako naturalny słodzik. Ponadto, miód jest dodawany do mięsa i warzyw, potraw, marynat do konserw, napojów.

hacking życie: cukrowego w jakimkolwiek pieczenia receptury mogą być zastąpione przez miodu, część powinna pozostać niezmieniona, i w temperaturze niższej o 25 ° C.

quinoa

Dlaczego?

Niedawno ziarna quinoa (komosy) były czymś egzotyczne, ponieważ ich ojczyzna dla nas — Ameryka Południowa. Ale dzięki jego korzystnych właściwości, szybko zyskał uznanie. Quinoa zawiera więcej białka niż większość ziaren, — 15% (około 14 g na 100 g produktu). Dla porównania, białko 7,5%, ryż, kukurydza — 3,5%.

gdzie użyteczna

Quinoa jest dodawany do zup, sałatek, gotowanych z jej owsianki (płatki owsiane alternatywnego dla zdrowego odżywiania). Aby owsianka okazało się smaczne quinoa, fasoli trzeba namoczyć w wodzie i nie przesadzać z patelni na piecu. Sprzedawane jako quinoa mąki z jej upiec zdrowe pieczywo.

owsianka

Dlaczego?

Jeśli film dla ciebie jeszcze zbyt egzotyczne, jeść płatki owsiane. owsianka — podstawa diety, pomaga kontrolować apetyt i obniża poziom cholesterolu. Ponadto, ma dużo wapnia, sodu, żelaza, cynku i witaminy (B1, B2, E). Owsianka jest użyteczna dla ludzi, którzy mają problemy z żołądka i jelit.

Gdzie przydatna?

owsianka — idealnym rozwiązaniem na śniadanie. Ale z płatków owsianych (lub płatków) można wytwarzać w wielu innych potraw. Na przykład, płatki owsiane koktajl (gotować owsiankę na wodzie, a następnie dodać mleko, cukier, cynamon i wymieszać wszystko z pomocą blendera), a nawet naleśniki, ciastka i zapiekanki.

banany

Dlaczego?

Banany są dostępne przez cały rok i są bardzo pożywne. W średnim bananem— 157 kcal, a cukier zawarty w nim łatwo wchłaniane przez organizm. banany — zdrowe przekąski, aby odzyskać energię fizyczną i psychiczną. Ponadto, są one bogate w potas i są zalecane dla osób z nadciśnieniem tętniczym.

Gdzie przydatna?

Najprostszym sposobem, aby obrać i zjeść banana. Ale nadal można gotować z niego koktajl lub smoothies, Dodaj go do sałatki owocowe do lodów lub jogurt. Można też usmażyć plasterki bananów w karmelu — uzyskać znakomity deser.

hacking życie:10 Kreatywne sposoby wykorzystania bananów.

konserwy oliwki czarne

Dlaczego?

Oliwki są bogate w korzystnych tłuszczów, minerałów i witamin. To nie przypadek, w krajach basenu Morza Śródziemnego od czasów starożytnych oliwki są uważane za środek zapobiegawczy w walce z chorobami układu krążenia. Ponadto, konserwy oliwki mają długi okres przydatności do spożycia.

Gdzie przydatna?

Jest cennym składnikiem wielu potraw i element dekoracyjny dla nich. Ponadto same oliwki — smaczne przekąski. Można mieć całość i może być mielone na pastę z oliwą z oliwek i przyprawy i rozprzestrzeniania się na chleb. Najlepiej, chcesz coś solonenkogo.

świeże warzywa

Dlaczego?

Koper, pietruszka, bazylia, rzeżucha i inne zieleni powinny być obecne w lodówce w każdej porze roku. To naturalne antyoksydanty, które można dodać kolory do każdego naczynia.

Gdzie przydatna?

Zieleń nigdy nie jest zbyt wiele. Szczególnie, każda roślina jej magiczne właściwości. Tak, kolendry jest niezbędna do przygotowania dań kuchni azjatyckiej i bazylią — Włoski.

hacking życie: lasting świeże zioła, albo owinąć je w folię i przechowywać w specjalnej komorze chłodziarki lub miejsce w kubku z wodą w wazonie.

zioła prowansalskie

Dlaczego?

Prowansja słynie z aromatycznych ziół na świecie. zioła prowansalskie — Jest to zazwyczaj mieszanka suszonych z rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia, mięta, oregano, majeranek, lawenda, estragon i innych ziół. Zioła prowansalskie daje pikantne jedzenie i cierpki smak i doskonały aromat.

Gdzie przydatna?

Zioła prowansalskie są idealne do mięsa (steki one pocierać lub tusz przed pieczeniem). Dodatkowo wzbogacają smak zup — różne zupy, buliony. Dodać zioła i sałatek oliwa i pikantne wypieki.

koncentrat pomidorowy

Dlaczego?

Koncentrat pomidorowy (nie mylić z ketchupem i sosem) — pomidory pulp, obrane i nasiona, gotowane w taki sposób, że pozostaje najbardziej stałych. Im więcej, tym lepiej. Zawartość substancji stałych w GOST pomidorowy musi wynosić co najmniej 25%. W tym przypadku, to jest o niskiej zawartości tłuszczu (102 kcal na 100 gramów) i bogate w likopen, posiadającego wysoką Aktywność antyoksydacyjna i są stosowane w profilaktyce raka i układu krążenia choroby.

Gdzie przydatna?

Jar pomidorowy powinien zawsze być w kuchni, ponieważ daje danie „wołowina” smak. Pizza, frytki, gołąbki, zupy i inne dania są nie do pomyślenia bez pomidorowy. Ponadto, kobiety upiec chleb i przyprawy jej oryginał.

musztarda

Dlaczego?

W naszym kraju, wiele osób lubi tę przyprawę. I nic dziwnego. Musztarda ułatwia rozpad tłuszczu i pobudza przemianę materii. Ona stosowana w medycynie ludowej — w leczeniu i profilaktyce przeziębień. Ponadto zawiera kurkumina (Związek czym żółty gorczycy), wykazujący działanie przeciwutleniające i działanie przeciwzapalne.

Gdzie przydatna?

Zaleca się, aby mieć w kuchni nie jest jeden, ale kilka rodzajów musztardy, i używać ich do gotowania sosy sałatkowe, Sosy i marynaty. Ponadto, gorczyca wcierać mięsa lub drobiu przed pieczeniem — zapobiega wyciekowi soku sprawia, że ​​miękkie mięsa, delikatny i aromatyczny.

sól morska

Dlaczego?

Lekarze zalecają ograniczenie spożycia soli. Ale bez niej jedzenie będzie świeże. Dlatego lepiej jest zastąpić zwykłej soli kuchennej do morza. Dlaczego to jest przydatne? W jej rzędu 60 minerałów, w tym (w dużych ilościach) jodu, więc konieczne dla gruczołu tarczowego.

Gdzie przydatna?

Sól morska może być zastąpiony przez gotowanie, a zatem przyprawiania zupy, dania główne, sałatki.

hacking życie: Przez traktowanie użytecznych właściwościach termicznych soli morskiej odparowania, pozostaje tylko „zasoleniu” i przyjemnym zapachu morza. Dlatego lepiej jest solnych już gotowanych posiłków.

czekolada ciemna

Dlaczego?

gorzki — król czekolady. Tytuł ten daje mu specjalną recepturę (wyłącznie ziarno kakaowe, masło kakaowe i cukier) i mało użyteczne właściwości. czekolada ciemna — bogatym źródłem flawonoidów, które poprawiają przepływ krwi.

Gdzie przydatna?

Ciemna czekolada może być stosowany w „słodkim gotowania.” Ale nie tylko. Od okazuje się niezwykłą sosem czekoladowym... mięsa. Ponadto, kawałek czekolady jest w stanie rozjaśnić życie w trudnych chwilach.

Mięso mielone z indyka

Dlaczego?

Mięso mielone z indyka niskokaloryczne i doskonale nadaje się do diety. Jednocześnie był bardzo bogaty — prawie 22 gramów białka na 100 gramów produktu. To może być długo przechowywane zamrożone i zawsze przyjść z pomocą, gdy trzeba coś szybko ugotować.

Gdzie przydatna?

Kotlety, zrazy, klopsiki, pulpety — Nie jest to pełna lista potraw, które mogą być przygotowane z przewijane lub drobno mielonego mięsa indyczego. I jeszcze mielone mięso indyka mogą być wypełnione warzywami, piec lasagne z niego lub dokonać makaronu nautically. W skrócie, lot kulinarna wyobraźnia jest praktycznie nieograniczona.

krewetki

Dlaczego?

100 g krewetek 20,5 gramów białka (82%!) I tylko 98 kcal kalorii. krewetki — Produkt dietetyczne i odżywcze. Co jest potrzebne dla tych, którzy podążają za figurę. Krewetki są bogate w cynk i selenu, który zwiększa przemianę materii, jak i jakiegokolwiek morza, krewetki mieć korzystny wpływ na ludzki układ hormonalny.

Gdzie przydatna?

Krewetki powinny zawsze znajdować się w zamrażarce. Tak na wszelki wypadek. Po tym wszystkim, są one uniwersalne: można zagotować i dodać do sałatki, które można umieścić na zewnątrz i podawane z makaronem, można usmażyć na grillu i zjeść, zanurzanie, na przykład, w sosie czosnkowym.

hacking życie:nie kupić krewetki na lodzieBardziej opłaca się dać pierwszeństwo świeżego lub mrożonego produktu.

o smaku octu

Dlaczego?

o smaku octu — jest to zwykły ocet, który dodaje ziół i przypraw. W sklepach sprzedają gotowy produkt, ale o smaku ocet jest dobre, bo to może być wykonane w domu do gustu. Użytecznych właściwości produktu — poprawa krążenia krwi.

Gdzie przydatna?

O smaku octu może wypełnić sałatki (doskonała alternatywa dla śmietanie i oleju — jedna łyżeczka 5 kcal), można dodać go we wszelkiego rodzaju sosów. Ponadto, jest to niezbędne do marynat i ochrony.

czosnek

Dlaczego?

Każdy wie, że Czosnek zabija bakterie i to działa doskonale jako środek zapobiegawczy na przeziębienia i grypy. Ale niewiele osób wie, że czosnek obniża także ciśnienie (ma dużo siarki). Zatem niskokaloryczny (jedna główka 4 kcal) i jest przechowywany przez dłuższy czas. Z kulinarnego punktu widzenia, oczywiście, co najważniejsze, że czosnek jest w stanie do każdego naczynia przypraw i oszałamiający zapach.

Gdzie przydatna?

Czosnek przyprawione zupy, przekąski, dania główne, sałatki. Szczególnie sprytnych gospodynie jej pieczone i konserwy na zimę.

hacking życie:Jak szybko oczyścić ząbki czosnku.

suszone owoce

Dlaczego?

suszone owoce — są to substancje biologicznie czynne, które są dostępne przez cały rok. Śliwek poprawia trawienie, pomaga oczyścić jelita. Suszone morele są sprzyjające do normalnego funkcjonowania serca. Rodzynek chroni komórki nerwowe i aktywuje mózg.

Gdzie przydatna?

suszone owoce — smaczne i obfite przekąski i kompot z nich kochany przez wielu od dzieciństwa. suszone owoce — niezbędnym składnikiem wielu deserów, jak również niektóre dania mięsne. Ponadto uzyskano doskonałe babeczki i ciasta z nimi.

I jakie produkty zawsze mieć w swojej kuchni?