18 oryginalnych sposobów gotować jajka

jajkiem

1. Jajecznica na chrupiącym ciastem serowym

składniki

• 60-80 g sera cheddar lub innego twardego sera;
• 1 jajko;
• sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Grind startego sera. Umieścić go na rozgrzanym antyadhezyjną patelni i smażyć na średnim ogniu do momentu aż się roztopi i zacznie bulgotać. Następnie rozbić jajko bezpośrednio nad sera. Dodać sól, pieprz.

Aby białko nie jest rastoksya, trzymać go z łopatą. Lepiej jest użyć silikonu, który nie przyklei ser. Podpieka aż do zestalenia białko żółtka również powinny zostać lekko wyciek.

2. Jajecznica w pierścieniach dyni

składniki

• squash "Delicata";
• solone masło do smażenia;
• jaja (w zależności od liczby porcji).

przygotowanie

Pokroić dynię i zdjąć pierścienie rdzenia. Rozpuść masło na patelni. Pieczeń pierścienia przez 3-5 minuty z każdej strony, dopóki nie są miękkie.

Każde jajo indywidualnie pęka najpierw przez sito w celu usunięcia cieczy część białka. Następnie wlać je starannie w dynia pierścień. Przykryć garnek pokrywką i gotować do momentu aż twardnieje białkowych.

3. Jajecznica z chrupiącymi zieleni

składniki

• każdy zielony belka (można użyć cebula, pietruszka, koper, kolendrę, tymianek i miętę nawet);
• oliwę z oliwek do smażenia;
• 2 jajka;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Grubo posiekać warzywa. Maksymalna haskala olej na patelni i smażyć szybko 2/3 część. Rozbić jajko na wierzchu i od razu posypać resztą swoich zielonych.

Łopatka łyżka masło i wlać na jaju tak długo, jak twardnieje białkowych. posypać solą. Zieloni dostać jajka sadzone bezpośrednio do białka. Zamiast tego, można go również używać pieczone warzywa lub boczek.

4. Jajecznica z pomidorowy

składniki

• oliwę z oliwek do smażenia;
• 1 łyżeczka pasty pomidorowej;
• jajko;
• sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Podgrzania oleju z oliwek na patelni. Dodać pomidorowy i czekać aż zacznie lekko karamelizovyvatsya. Rozbić jajko do patelni.

Kiedy dolna chwytaka, łopatka mieszaninę oleju i wody z pasty, a głównym składnikiem góry. Sól i pieprz. Minutę później, delikatnie odwrócić jajka i niech smażyć z drugiej strony.

5. Jajecznica na pączka

składniki

• obwarzanek;
• masło gotowania;
• 2 jajka;
• sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przeciąć wzdłuż obwarzanek dostać dwa pierścienie. Jeśli to konieczne, usunąć rdzeń i więcej. Roztopić masło na patelni. Umieścić pół bajgiel i natychmiast przerwać swoje jaja. Doprawić solą i pieprzem, przykryć rondel z pokrywką. BROIL 3 minuty.

6. Jajecznica na pizzę

składniki

• kawałek schłodzonego pizzy;
• jajko;
• sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 220 ° C W środku kawałka pizzy, wyciąć koło z szklanym naczyniu lub pieczenia. Umieść pizzę na patelni i gotować przez około 5 minut. Rozbić jajko do otworu, jego solą i pieprzem. Następnie umieścić na patelni w piekarniku przez 3-4 minut.

7. Jajecznica z chipsy

składniki

• 100 g bekon, kiełbasę, gotowane mięso kurczaka lub;
• pary żadnych warzywa: pomidory, brokuły, cebula szalotka;
• oleju lub olej do smażenia (pominięty, jeśli tłuszcz mięsny);
• 50 g wiórów;
• 2 jajka;
• ser do posypania - opcjonalnie;
• zielone cebule dekoracji.

przygotowanie

Jeśli używasz boczek lub tłustego mięsa, umieść go na suchej patelni, podsmażyć kilka minut i włóż na płycie. następnie doprowadzić warzywa aż będą miękkie. Zażycie gotowane mięso, tylko smażyć warzywa na maśle lub topiony oleju. Połączenie tych składników i wymieszać.

Wymieszać frytki, wstępnie razlomav swoje ręce. Zmniejszenie ciepła na niskim poziomie, łagodnie kształt dwa otwory i rozbić jaja. Przykryć garnek pokrywką i gotować do miękkości jego zawartość. Ruszt ser, posiekać cebulę i posypać danie im.

Jajecznica

1. bujne jaja

składniki

• 3 jaja;
• szczypta soli;
• 1 łyżka masła;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ubijak trzepaczki jaja lub jego soli w mieszarce do pianki. Stopić masło na średnim ogniu powyżej patelni i wlać jajka. Pozostawić je na kilka sekund, a następnie wziąć łopatę i szybko zacząć mieszać je ruchem okrężnym o ile jaja nie będzie soczysty, ale nie całkowicie smażone. Umieścić go na talerzu ciepłe i pieprzem.

2. Delikatne kremowe jaja

składniki

• 3 jaja;
• szczypta soli;
• 1 łyżka masła;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• kremowy serek - do smaku.

przygotowanie

Ubij jajka z solą z widelcem. Stopić masło w ogniu poniżej średniej. Nie czekając, aż zacznie się pienić, zmniejszyć gaz i wlać jajka. Powoli je mieszać, zatrzymując się dopiero chwytaka. W fakturze powinna przypominać jajka krem. Umieścić ją w naczyniu z ciepłą i doprawić pieprzem.

Aby dodatkowo podkreślić teksturę naczyniu, dodać serek kremowy - to musi wzbudzać razem jajka.

3. Jajka z serem ricotta lub

składniki

• 3 jaja;
• szczypta soli;
• 1 łyżka ricotta lub serek wiejski;
• 1 łyżka oleju;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ubić jajka z solą i ser lub twaróg w blenderze. Płynięcia masła na nośniku ciepła i uzyskaną mieszaninę wlać do patelni. Gotować jajecznica, stale mieszając, przez około 5 minut, aż chwycić jaj i danie nie będzie wyglądać jak suflet. Doprawić pieprzem.

4. Jajka z serem w kąpieli wodnej

składniki

• 6 jajek;
• 280 g sera;
• łyżka drożdży odżywczych;
• łyżeczki soli;
• Olej do smarowania puszek;
• 6 łyżek sera.

przygotowanie

Trzeba będzie sześć małych puszek 150-200 mililitrów. jaja, twaróg, Drożdży i sól, umieścić w mieszalniku i piany wszystko razem, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Smar i puszki oleju do każdego dodać łyżkę sera. Top wlać mieszaninę jaj, zamknięcie pojemnika i gotować kodowany w łaźni wodnej w temperaturze 80 ° przez godzinę.

jajka na twardo

1. Jaja marynowane w paście miso

składniki

• 6 jajek;
• 1 szklanka miso wklej.

przygotowanie

Delikatnie obniżyć jaja we wrzącej wodzie i gotować na wolnym ogniu przez 9 minut. Po przygotowaniu natychmiast wypełniać zimną wodą i oczyścić po ochłodzeniu. Następnie, w dłoniach równomiernie wokół każde jajo miso wklej, i złożyć je w plastikowym pojemniku lub opakowaniu.

Zostawić jaja w lodówce przez okres nie krótszy niż 4 godziny, a przed nałożeniem jasne makaronu - to może być wykorzystywane do marynowania ponownie.

2. Jaja, marynowane w sosie sojowym

składniki

• 12 jaj;
• 1 szklanka sosu sojowego;
• 2 łyżek cukru;
• 1/4 szklanki sosu Mirin;
• 3-4 gwiazdki anyżu - do smaku.
• 1 oolong torebkę;
• 1 filiżanki gorącej wody.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo około 6 minut. Wymieszać sos sojowy, cukier, anyż i Mirin w dużej misce. Oddzielnie w zlewce z gorącą wodą napar herbaty oolong. Kiedy jest gotowy, wlać go do marynata i wymieszać. Obrać jajka i miejsce w marynacie. Miska, przykryć pokrywą lub folii i przesyła je w lodówce co najmniej 4 godziny.

3. Jaja w szybkowarze

składniki

• 5-6 jaj;
• 2 łyżeczki grubej soli.

przygotowanie

Umieścić jaja na dnie szybkowaru w jednej warstwie. Wlać tyle wody, tak aby pokryła je. Dodaj sól i zamknąć pokrywę. Zainstalować wysokie ciśnienie i gotować jaja przez 90 minut.

Po tym czasie wyjmij je ostrożnie i dip do lodowatej wody, zanim czyste. białko staje się brązowawy kolor, smak przypomni jajka smażone, ale bardzo delikatne.

4. jaja brulee

składniki

• 4 jajka;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 cukier łyżka.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo - około 6 minut. Umieścić je w zimnej i czystej wody z powłoki. Ostrym nożem, przeciąć na pół jajka. Każda połowa na wierzchu, posypać szczyptę soli i trochę dużo cukier.

Następnie podejmuje palnika lub gotowania turbozazhigalku. Spala cukier, aż zostanie karmelizowane i nie tworzy solidną skorupę.

jajka sadzone

1. Jajko sadzone na grzance

składniki

• 4 kromki chleba na grzanki;
• 4 jajka;
• 40 g masła;
• sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Zagotować wodę. Umieścić chleb w tosterze lub miejsce na suchej patelni ogrzanego - w tym przypadku, należy po pewnym czasie, włącz plastry. Delikatnie zgnieść jajka na jednym i wlać je do wody. Natychmiast po tym, wyłączyć grzanie i przykryć patelnię pokrywką.

Po 3 minutach, jaja są prawie gotowe. Gorący chleb obficie nasmarować masłem. Łyżką cedzakową wyjąć jajka z patelni, pat dno papierowym ręcznikiem i umieścić na chleb. Doprawić solą i pieprzem.

2. Szybkie ramen z poached jaj

składniki

• 1 l bulion z kurczaka;
• sól, mielony pieprz chili - do smaku;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 20g imbirowego;
• 100 g makaronu;
• 1 jajko;
• Zieloni do dekoracji.

przygotowanie

Gotować rosół lub czystej wody. Add przyprawy - sól, pieprz i sos sojowy. Istnieje również umieścić startego imbiru. Umieść makaron w wodzie i zmniejszyć ogień do średniego. Gdy kluski są lekko zmiękczony, zrób mały otwór w nim i złamać jajko do niego.

Dodać pokrojone warzywa. Wzrost ciepła przez kilka sekund, aby szybko złapać jajko, a następnie gotować na wolnym ogniu kilka minut. Umieścić w misce. dodać plasterki gotowane mięsa, jeśli jest to pożądane.

3. Jajko gotowany w winie

składniki

• 1 szkło czerwonego lub białego wina;
• 2 filiżanki kurczaka lub bulion wołowy;
• 2-3 jajka.

przygotowanie

Wlać do rondla wino i bulion. Mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia. Ubić jajka i wlać do miski po jednym na raz. Zmniejszenie temperatury i gotować przez 3-4 minuty. Ułóż na talerzu lub kromka chleba.