15 interesujących receptur mieszalniku
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Przekąski, które korzystają z miksera
Blender radzi sobie z gotowaniem konsystencji pasty przekąsek. Mogą one mieć zastosowanie do stołu w dowolnym momencie, z tosty lub bułki. Ale te potrawy trochę okres ważności, nie dłużej niż przez pięć dni w lodówce.
1. klasyczny hummus
Bogate w białko danie przychodzi do nas od kuchni izraelskiej. Do tej pory, hebrajskie słowo „hummus” i tłumaczy jak ciecierzyca, a jako przekąskę.
składniki
- 100 g suchego piskląt;
- 2 łyżek tahini (pasty sezamowy) lub 40 g sezamowy;
- 3 łyżki oliwa z oliwek;
- Pół cytrynowy;
- Łyżeczka kminek;
- Łyżeczka papryka;
- sól — do smaku;
- sosnowe - zasilanie.
przygotowanie
Przemyć ciecierzycy i zanurzenia w wodzie przez 8-10 godzin. Umieścić garnek z fasolą na wolnym ogniu i kucharz 1½ 2 godzin przed zakończeniem zmiękczania. Odcedzić ciecierzycy i ręce z dala od filmu.
Jeśli nie można znaleźć gotowe pasty sezamowej, można w 3 minuty gotować samemu. Brązowe nasiona sezam na małym ogniu. Umieścić nasiona w misce, Wlać 1 łyżkę oleju z oliwek i mieszarki do mielenia. Tahini jest gotowy.
Aby dodać makaron gotowy ciecierzycy, olej 2 łyżki, sok z cytryny, kminek, paprykę i przynieść blendera, aż będzie gładkie. Doprawić solą do smaku. Jeśli masa jest włączony gęstą pastę, wlać trochę wody. Przy stosowaniu można ozdobić hummus z orzeszkami pinii.
2. Pasztet z wątróbek z kurczaka
Ta przekąska wynaleziony 250 lat temu, o tytuł jej ojczyźnie wciąż walczą Niemiec i Francji. Mamy ten sam pasztet pojawiły się dopiero w połowie ubiegłego wieku.
składniki
- 1 cebuli;
- 1 marchwi;
- 2 łyżek oleju roślinnego;
- 500 g wątroby kurcząt;
- sól i pieprz - do smaku;
- liść laurowy — do smaku;
- 100 g masła.
przygotowanie
Oczyść warzywa i pierścienie cięte cebula i marchew - plastry. Fry cebuli w oleju roślinnym w ciągu niskiej temperaturze przez 7 minut, a następnie lay marchwi.
Wątroba umyć, posiekać na małe kawałki i dodać do warzyw. Doprawić solą, pieprzem i Lavrushka, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut do miękkości. Po przebiciu mięso powinno stać jasne sok.
Umieścić wątrobę w głębokiej miski. Dodać masło i wyjąć liść laurowy. Poncz blender do uzyskania jednorodności. Przed podaniem ostudzić w lodówce gotowe do wklejenia.
3. guacamole
Ktoś myśli, meksykański sos guacamole, ale nadal jest niezależną przekąskę. Tradycyjnie podawane z nachos lub chipsów ziemniaczanych.
składniki
- 2 awokado dojrzałe;
- 1 cytrynowy lub wapno;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 1 pomidor;
- Pół cebuli;
- 3 gałązki kolendry;
- Ź chilli;
- sól — do smaku.
przygotowanie
czysty awokado ze skórki i pestki, posiekać i wlać sok z cytrusów, a nie ciemności. Blender plastry stempel z oleju z oliwek.
Pokroić pomidory w drobną kostkę. Cebula, cilantro chili mielenia. Jeśli chcesz na przekąskę konsystencji była jak sos, pozostałe składniki pyuriruyte blendera. Jednak nie jest to konieczne: tradycyjna guacamole jest bardziej jak posiekaną sałatkę niż sos. Wystarczy wymieszać wszystko, dodać sól i służyć.
gość niespodzianka🐔
- Jak gotować doskonały pasztet z kurczaka
Zupy, które korzystają z miksera
1. gazpacho
Hiszpański łatwy zupa jest szczególnie dobra w ogniu - to podawane jest zimny.
składniki
- 4-5 pomidorów;
- 1 ogórek;
- 1 cebuli;
- 1 papryka;
- 750 ml soku pomidorowego;
- 3 gałązki kolendry;
- 2 łyżek octu winnego;
- 4 łyżki oliwa z oliwek;
- sól, pieprz — do smaku;
- Tabasco— do smaku;
- zieleń - zasilanie.
przygotowanie
Obrać pomidory, ogórki, cebulę na skórę i papryki - nasiona. warzywa pół pyuriruyte blendera, dodać sok pomidorowy, posiekanej kolendry, octu i oleju. Dokładnie wymieszać, sól, pieprz i umieścić Tabasco.
Jeżeli przecier gruba, rozcieńczyć wodą do konsystencji jogurtu. Pozostałe warzywa pokroić w kostkę i dodać do zupy. Następnie umieścić gazpacho na pół godziny do lodówki. Podawać ze świeżymi ziołami: pietruszka, seler i bazylią.
2. zupa krem z kurczaka ser
Delikatne danie można gotować nie tylko na obiad każdego dnia, ale również zastosowanie podczas znakomity obiad dla rodziny.
składniki
- 250 g kurczaka;
- 2 litrów wody;
- sól - do smaku;
- 1 cebuli;
- 2 łyżek oleju roślinnego;
- 2 łyżek mąki;
- 50 g masła;
- 400 g twardego sera;
- 250 ml 33% tłuszczu, śmietanki;
- zielony - zasilanie.
przygotowanie
Wlać wodę i kurczaka czyrak przez 30 minut w celu wytworzenia brzeczki. Włożyć filety i posolić do smaku.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Fry Gotowana w oleju roślinnym przez 7 minut. Rzucać mąkę i mieszać, aż cebula przetargowej.
Kurczak, cebula, masło, dodać bulion i trzepaczka blender do uzyskania jednorodności. Na grubej tarce zetrzeć ser w garnku. Wlać śmietanę zimną i dokładnie wymieszać. Umieścić zupę na małym ogniu i gotować, aż ser się całkowicie rozpuści.
Podawać z zieleni.
3. vichyssoise
Vichyssoise lub zupa cebulowa we Francji są zazwyczaj zimne. Jak gazpacho w Hiszpanii, nie tylko uratować nas od głodu, ale również orzeźwiające w upale.
składniki
- 1 cebuli;
- 400 g ziemniaków;
- 400 g porów;
- 100 g masło;
- 1 l bulionu z kurczaka;
- sól - do smaku;
- 7 łyżki stołowe śmietany 15% tłuszczu;
- zieleń - zasilanie.
przygotowanie
Obrać cebulę i ziemniaki, por umyć. Stopić masło w rondelku i dodać oba rodzaje drobno posiekanej cebuli. Gotować, aż warzywa będą miękkie. Wlać bulion, doprawić solą i dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować przez pół godziny na małym ogniu.
vichyssoise gotowy trzepaczka blender, dodając zimną śmietanę. Wyślij swoje ochładza zupy w lodówce przez 30 minut. Przy stosowaniu można ozdobić danie zieleni.
Treat bliskich🍲
- 10 zupa krem z delikatnym kremowym smaku
Sosy użyć mieszarki
sosy domowej roboty są przechowywane przez okres nie dłuższy niż pięć dni w lodówce. Ale są dużo smaczniejsze i zdrowsze sklep: No zagęszczacze i sztucznych dodatków w nich.
1. Domowej roboty majonez
Na podstawie można przygotować w domu prowansalskiej czosnkiem i sosem musztardowym, kamień nazębny i tysiące wysp.
składniki
- 2 jaja kurze;
- 1 łyżeczka musztardowy;
- cukier, pieprz, sól - do smaku;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- 100 ml oleju z oliwek;
- 100 ml oleju słonecznikowego.
przygotowanie
Blender, ubić jajka, musztardę, cukier, pieprz i sól. Dodaj sok z cytryny i stopniowo wlać w obu rodzajów olejów, kontynuując jednocześnie wymieszać. zachować majonez w lodówce.
2. pesto
Włoski sos nadaje się do makaronu, kanapek, z serem, mięsem i warzywami.
składniki
- 2 ząbki czosnku;
- szczypta soli morskiej;
- 30 g świeżej bazylii;
- 10 g świeżego pietruszki;
- 40 g orzechów sosny;
- 70 g parmezan;
- 100 ml oleju z oliwek.
przygotowanie
Czosnek obrać i rozgnieść go w moździerzu z solą morską. Jeśli pozwolisz rozmiaru moździerza, dodać drobno posiekane zioła. W przeciwnym razie, puk wszystko blendera.
Włożyć orzeszki piniowe na suchej rozpalone patelni i drenażu aż pachnące. Ser trzeć na małej tarce.
Połącz wszystkie składniki i powoli wlać olej. Wymieszać blender przy najniższej prędkości, tak aby nie zepsuć smak sosu. W lodówce gotowe pesto lekko zgęstnieje.
3. adjika
Sos kaukaski jest konieczne zwłaszcza w drodze grilla sezon. bystrość Home adzhika można regulować niezależnie.
składniki
- 1 papryka;
- 2 ząbki czosnku;
- 5 pomidorów;
- 1 pęczek kolendry;
- 40 g chrzanu;
- 2 chili;
- Pół łyżka soli.
przygotowanie
Oczyść paprykę i czosnek. Pokrój, a także pomidory, kolendra, chrzan i chili. Mieszanie składników miksera. Lepiej stopniowo dodać chili, aby nie przesadzić z ostrością. Ta sól sos.
próbować🍝
- 7 recepty słodki i kwaśny sos dla smakoszy
Koktajle używające miksera
Jedną z zalet smoothies - może to być od wszystkiego, co pozostało w lodówce. Ponadto, jest to smaczne, pożywne i pomoże rozpocząć dzień przyjemnie.
1. smoothie banan-mlecznych z nasion Chia
Na podstawie koktajli mlecznych może podjąć każdą roślinnego mleka. Aby wybrać bogaty smak płatków owsianych. W Rice - gorzki smak, a kokosowy przypomina soku brzozowym.
składniki
- 1 banan;
- 250 ml mleko owsiane;
- 1 łyżka nasion chia;
- cynamon — do smaku.
przygotowanie
Obrać i pokroić w plasterki banana, dodać mleko owsiane. Ubij miksera składników.
Umieść nasiona chia, wymieszać i przesłać je do lodówki na 10 minut, więc są trochę spuchnięte. Banana smoothie można posypać cynamonem.
2. Borówki smoothie z płatków owsianych
Owsianka smoothie może zastąpić zwykle bałagan na śniadanie. Pre-cooking płatki nie trzeba.
składniki
- 50 g płatków owsianych;
- 125 ml wody;
- 100 g świeżego lub zamrożonego jagody;
- 250 ml mleka;
- 2 łyżek jagód syropy, miód lub dżem.
przygotowanie
Płatki owsiane wlać gorącą wodę i wysłać do 2 minut w piecu mikrofalowym przy mocy 850 watów. W gotowej owsianki dodać borówki i pyuriruyte blendera. Wlać mieszaninę mleka i śmigać ponownie.
Aby smoothie bardziej słodki, dodać miód, syrop z jagód lub zacięcie.
3. Smoothie z truskawek i buraków
składniki
- 1 jabłkowy
- Pół buraki;
- 250 ml truskawki;
- Pół awokado;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- 125 ml zimnej wody.
przygotowanie
Skórki i grubo posiekać jabłko i buraki. Dodają, truskawki, awokado, sok z cytryny i wymieszać blender. Wolno wlewa się zimną wodę o konsystencji ciekłego jogurtu.
Przygotuj się na śniadanie🥤
- 10 receptur smaczne mleczny
Desery, które wykorzystują miksera
Blender będzie posiekaj orzechy i ubić jajka z cukrem do deserów.
1. pasta z orzechów laskowych czekolady
Od dzieciństwa ulubionych „Nutella” można przygotować się na około 40 minut.
składniki
- 2 jajka;
- 750 cukru ml;
- 4 łyżki mąki;
- kakao 2 Tabela łyżki;
- 250 ml orzechy włoskie, orzechy laskowe lub orzeszki ziemne;
- 1 łyżeczka masła;
- szczypta wanilii;
- 500 ml mleko.
przygotowanie
Ubijak jaja w temperaturze pokojowej w mieszalniku cukru. Gdy piasek rozpuszcza się stopniowo napełniać mąkę i wymieszać, potem dodać kakao.
Orzechy obrać i Czop blendera. Do mieszaniny jaj przez orzechy, masło i wanilię. Wlać uzyskany masa mleka, miesza do uzyskania jednorodności.
Umieścić pastę na małym ogniu i gotować przez około 20 minut. Mieszać ciągle więc nie przegrzewa. deser gotowy wlać do słoików i wysłać do lodówki na 1 godzinę.
2. pomarańczowa marmolada
Deser można jeść z chlebem lub herbatników. Niektórzy smakosze połączyć marmolady z serem, mięsem i pasztetem wątroby.
składniki
- 5 pomarańczy;
- 3 łyżki soku z cytryny;
- 2 litry zimnej wody;
- 1 kg cukier.
przygotowanie
Pomarańcze umyć i usunąć skórkę nożem do czyszczenia warzyw. Cięcie w paski skórki i wlać wrzącej wody do goryczy lewej. Pozostawić na kilka godzin. W tym czasie dwa razy i zmieniać wodę, a następnie odcedzić.
Podzielić na pomarańczowo w plasterki. Jeśli chcesz zachować kawałki w deser w jednym kawałku, obrać je z filmem. Dla jednorodnej konsystencji deser kotlet cytrusowych blenderze.
Otrzymaną masę lub pomarańczowy plastry z soku cytrynowego, wody i doprowadzić do skórki wrzenia gotowana. Gdy objętość mieszaniny jest zmniejszona o połowę, stopniowo dodać cukier. Gotować przez 10 minut, a następnie podjąć Jam & Spoon i schłodzić. Jeśli okazało konsystencję galaretki, deser jest gotowy. W przeciwnym razie, gotować kolejne 10 minut wagi.
3. Browne
Tradycyjne amerykańskie brownie przypomina ciasto z bardzo miękkiego środka.
składniki
- 200 g gorzki czekolada;
- 120 g masła;
- 170 g cukru;
- 3 jaja kurze;
- Łyżeczka ekstrakt waniliowy;
- 120 g mąki;
- 60 g kakao;
- ¼ łyżeczki soli morskiej.
przygotowanie
Roztopić czekoladę i masło w kąpieli wodnej. Cukier, jaja i ekstrakt waniliowy, bicie miksera do osiągnięcia masy światła. Przelać do czekolady i masła.
Otrzymaną mąkę masa dodatku 50 g kakao, soli i wymieszano. Przykryć pieczenia arkusz papieru do pieczenia i umieścić ciasto. Nóż wyrównać krawędzie masy.
W rozgrzanym do 180 ° C w piecu piec na ciasteczka 25-27 minut. Gotowy deser pokroić w kwadraty i posypać pozostałą kakao.
zobacz także🎂🥗🥘
- 3 proste i niezwykle pyszne desery
- Jak gotować letni koktajl bez recepty
- Pyszna przekąska lato w pośpiechu: 4 proste recepty
- 11 pyszne zupy, ziemniaki puree z grzybami, dynia, brokuły, i nie tylko
- 8 recepty smaku serowym