15 domowej roboty lody przepis, który jest o wiele lepszy niż czasopisma

Kokos, czekolada, banan, mięta pieprzowa, awokado, mango, mleko skondensowane, i inne desery z prostych produktów odświeżających bez dodatków wątpliwa.

1. Proste lody i mleko skondensowane

składniki

• 200 g śmietany;
• 100g skondensowane mleko.

przygotowanie

Trzepaczka mieszalnika zimnego kremu do konsystencji kremowej. Następnie wymieszać je z mleka skondensowanego.

Umieścić masy w postaci szerokiej, pokrywę z folii lub pokrywą i przechowywać w lodówce do 3-5 godzin.

2. Lody waniliowe lody-

składniki

• 160 ml mleka;
• 3 żółtka;
• 150 g cukru;
• 500 g śmietany;
• trochę ekstraktu waniliowego.

przygotowanie

Rozgrzej mleko ponad umiarkowane ciepło, ale nie gotować. Oddzielnie, trzepaczki wymieszać żółtka z cukrem. Kontynuując trzepaczką, wlać cienkim strumieniem gorącego mleka. Cukier powinien całkowitego rozpuszczenia.

Wylać masę na patelnię i stale mieszając łopatką, wprowadzają do światła zgęstnieje na małym ogniu. Nie gotować mieszaninę i nie przegrzewać niego. Przesuń palcem na ostrzu jeśli pozostaje jasne, groove, zdjąć garnek z ognia.

Garnek w pojemniku w wodzie z lodem, ciągle mieszając, schłodzono do temperatury pokojowej. Zimny ​​krem ​​bata mixer aż kremowy.

Poprzez wlać do śmietany mieszaniny mleka jaj. Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Umieścić masy w postaci szerokiego, przykryć pokrywą lub folii i przechowywać w lodówce do 3-4 godzin. Około jednej godzinie mieszania masy tak, że stała się jednorodna.

3. banan lody

składniki

• 3 banany;
• 60 ml mleka;
• szczyptą wanilii.

przygotowanie

plaster banany plastry i umieścić w zamrażarce na kilka godzin. Trzepaczki mikser, banany mrożone mleko i wanilii do uzyskania jednolitej masy.

Umieścić wagę w ogólnej postaci, filmu lub pokrywy i zdjąć go w zamrażarce przez 1-2 godzin.

4. Lody czekoladowe z Jamie Oliver

składniki

• 100 g czekolady;
• 300 ml mleka;
• 85 g cukru;
• 3 żółtka;
• 300 g kremu do ubijania.

przygotowanie

przerwa czekolada na kawałki, włożyć do rondla i wlać mleko. Miejsce na umiarkowanym ogniu i mieszać aż do rozpuszczenia płytki. Schłodzić mleko.

Trzepaczki ubić cukier z żółtkami. Mieszanie, wlać mleko i umieścić na małym ogniu. Ujawni zgęstnieje, cały czas mieszając. Nie gotować mieszaninę.

Garnek w pojemniku z lodu i wody, mieszając ostygnięcia. Trzepaczki mieszalnika zimnego śmietany kremowy i mieszać, aż z mieszaniny mleka.

Umieścić masy w postaci szerokiego, przykryć pokrywą lub folii i umieścić w zamrażalniku przez 3-4 godzin.

5. Lody kokosowe z białą czekoladą

składniki

• 35 g białej czekolady;
• 70 g mleka skondensowanego;
• 50 g śmietanki z zawartości tłuszczu;
• 200 g śmietany;
• 100 g kokosowego.

przygotowanie

Topienia czekolady w mikrofalówce lub w łaźni parowej i miesza się z mleko skondensowane. Wlać 50 gramów kremu dowolnego tłuszczu i wymieszać ponownie. Zabierz w lodówce.

Zimny ​​krem ​​bata mixer aż kremowy. Bez zatrzymania cienkim strumieniem wlać schłodzonej masie czekoladowej. Trzepaczka ponownie za minutę.

Umieścić masę w postaci szerokiego, pokrywa lub folii i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę. Następnie wymieszać z kokosem i przechowywać w lodówce jeszcze 3 godziny.

6. Lody z mleka skondensowanego i truskawkami

składniki

• 480 ml śmietanki kremówki;
• 380 g słodzonego skondensowanego mleka;
• 150-200 g truskawek.

przygotowanie

Zimny ​​krem ​​bata mixer aż kremowy. Dodać mleko skondensowane i poncz ponownie, aż będzie gładkie.

Cięcia truskawki na małe kawałki, umieszczone w masie kremowej i mieszać. Umieścić lodów w kształcie szerokiej, pokrywę z folii lub pokrywą i przechowywać w lodówce do 3-4 godzin.

7. Peppermint lody z czekoladą

składniki

• 250 ml mleka;
• 130 g cukru;
• 1-2 wiązki mięty świeżego;
• 5 żółtek;
• 500 g śmietany;
• 100-150 g ciemnej czekolady.

przygotowanie

Wlać mleko do rondla, dodać połowę cukru i liści mięty. Pędy nie trzeba wziąć miętę. Mieszając, ogrzewa się mleko na małym ogniu bez wrzenia.

Zdjąć patelnię z ognia i pozostawić na co najmniej 1 godzinę do mleka wchłania smak miętowy. Następnie przecedzić mleko przez sito i dokładnie wycisnąć miętę. Więcej nie jest przydatna. Ponownie ogrzewa się mleko bez wrzenia.

Trzepaczki ubij żółtka z pozostałym cukrem. Bez zatrzymywania, dodać cienki strumień gorącego mleka. Umieścić wagę na wolnym ogniu i mieszać łopatką, aż zgęstnieje światła, a tym samym nie prowadzi do wrzenia. Przesuń palcem na ostrzu jeśli pozostaje jasne, groove, zdjąć garnek z ognia.

Umieścić miskę w misce z lodem i mieszać całkowitego ostygnięcia. Zimny ​​krem ​​bata mixer aż kremowy i wymieszać z masą piersi.

Wprowadź do mieszaniny startego lub drobno posiekanej czekolady i wymieszać. Można posypać czekoladą gotowych lodów.

Umieścić masy w postaci szerokiego, przykryć pokrywą lub folii i przechowywać w lodówce do 4-5 godzin. Mix lody co godzinę, że jest jednorodna.

8. Jogurt lody z mango

składniki

• 2 mango dojrzałe;
• 120 g jogurtu greckiego;
• 80-90 g miodu;
• 1-3 łyżeczki soku z cytryny lub limonki - opcjonalne.

przygotowanie

Obrać mangoPokroić w kostkę i umieścić w zamrażarce na kilka godzin.

Następnie trzepaczka blender, jogurt, mango, miód i sok, aż będzie gładkie. Jeśli mango z jasnym kwasowości, następnie dodać sok nie jest konieczne.

Umieścić masę w postaci szerokiego, pokrywa lub folii i przechowywać w lodówce w ciągu 1-2 godzin.

9. Lody z awokado z mlekiem kokosowym

składniki

• 400 g mleko kokosowe;
• 1 ½ awokado dojrzałe;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 100 g syropu ryżowego, syrop z agawy, miód lub innego środka słodzącego do swoich upodobań.

przygotowanie

Umieścić pojemnik z mlekiem kokosowym noc w zamrażarce. Następnie rozłożyć zagęszczonej śmietany w misce. ciecz pozostanie na dnie, co do tego przepisu nie jest przydatne.

Ubij śmietanę kokosową z mieszadłem aż kremowy. miąższ awokado Pyuriruyte blender z dodatkiem soku z cytryny. Wymieszać śmietanę, awokado i słodzik.

Umieścić wagi w ogólnej postaci, folia pokrywy lub pokrywy i usunąć w zamrażarce przez 4 godziny.

10. Lody z mleka skondensowanego gotowanego

składniki

• 400 g gotowano mleko skondensowane;
• 350 ml mleka;
• 200 g kremu do ubijania.

przygotowanie

Połączyć mleko skondensowane w rondlu i mleka. Wymienić umiarkowane ogrzewanie i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia mleka skondensowanego. Całkowitego ostygnięcia mieszaniny.

Zimny ​​krem ​​bata mixer aż kremowy. Następnie wymieszać je z mieszaniny mleka.

Umieścić masy w postaci szerokiego, przykryć pokrywą lub folii i przechowywać w lodówce do 4-5 godzin.

11. Mandarynki lodów z kwaśnej śmietany i mleka skondensowanego

składniki

• 8-9 mandarynki;
• 380 g słodzonego skondensowanego mleka;
• 400 g kremu.

przygotowanie

Czysty mandarynka, poncz mikser i mielenia przez sito. Na receptę wymagała nie mniej niż 250 g otrzymanej masy. Trzepaczki owocowego mikser, skondensowane mleko i śmietana do jednorodności.

Umieścić masy w postaci szerokiego, przykryć pokrywą lub folii i przechowywać w lodówce do 5-6 godzin. Około jednej godziny mieszać lodów.

12. cytryny lody

składniki

• 2 cytryny;
• 200 g cukru;
• szczypta soli;
• 240 g śmietany;
• 240 ml mleka.

przygotowanie

Zetrzeć skórkę z cytryny na drobnej tarce i wycisnąć sok. Do tego przepisu należy 1 łyżkę skórkę i 60 ml soku.

Trzepaczki ubij cukier, skórkę, sok z cytryny i sól. Osobno podłączyć śmietanę i mleko i wymieszać, wlać mieszaninę cytrynowego. Nadal ubijając trzepaczki, aż cukier się rozpuści.

Wylać masę w szerokim pojemnika, przykryć pokrywą lub folii i przechowywać w zamrażarce przez 3-4 godzin. W połowie tego czasu, lody wymieszać.

13. Kawa lody z mleka skondensowanego

składniki

• 2-3 łyżki Kawa rozpuszczalna;
• 2 łyżek wody;
• 200 g słodzonego skondensowanego mleka;
• 600 g kremu do ubijania.

przygotowanie

Rozpuszcza się w wodzie kawy, wlać zagęszczonego mleka i dobrze wymieszać. mikser elektryczny, bić śmietanę z mleka skondensowanego aż kremowy.

przenoszenie masy w celu utworzenia szerokiej i pokrywę lub folii i umieszcza w zamrażarce przez 2-3 godzin.

14. Twaróg i jogurt lody z mleka skondensowanego i malinami

składniki

• 250 g twaróg;
• 250 g jogurtu;
• 250 g słodzonego skondensowanego mleka;
• 50 g cukru;
• Cukier waniliowy - do smaku;
• 300 g maliny.

przygotowanie

Podziemny blendera twaróg, jogurt, mleko skondensowane i dwa rodzaje cukru. Dodaj maliny i ponownie ubij aż będzie gładkie.

Umieścić masy w postaci szerokiego, przykryć pokrywą lub folii i przechowywać w lodówce do 3-4 godzin. W tym czasie, trzeba kilka razy mieszać lody.

15. Lody czekoladowe z mlekiem skondensowanym

składniki

• 80 g ciemnej czekolady;
• 300 g śmietany;
• 100g skondensowane mleko.

przygotowanie

Płynięcia czekolady w piecu mikrofalowym lub w łaźni parowej i ochłodzić do temperatury pokojowej.

Mikser, trzepaczka zimny krem. Kiedy zaczyna gęstnieć, wlać cienki strumień mleka skondensowanego, kontynuując piany. Dodać czekoladę i uderzyć ponownie, aż kremowy.

Umieścić masę w postaci szerokiego, pokrywa lub folii i przechowywać w lodówce w ciągu 1-2 godzin.