10 sposobów, aby zawrzeć kanapkę
żywność / / December 19, 2019
1. Wymień bazę
Oprócz zwykłego chleba, istnieje wiele opcji, gdzie umieścić farsz. Indyjski chleb kukurydziany lub roti Parati gram mąki, meksykańska tortilla, cienkie przaśny lavash który może mieć nawet dla tych, którzy oglądają ich wagi, włoski ciabatta lub kalorii, ale bardzo smaczne focaccia. Jeśli nic z tego nie jest w zasięgu ręki, wysuszyć zwykły chleb (Borodino lub biały) na patelni lub w tosterze i natrzeć ząbek czosnku. Tylko nie przesadzaj: czosnek daje nie tylko smak jasne, ale nie mniej uderzający zapach.
2. odbiór sos
Ketchup i majonez - pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy, ale po prostu zastąpienie sosu może sprawić, że kanapka zupełnie nowy smak. Na przykład, w konwencjonalnym majonezie można dodać trochę musztardy, a następnie dostać sos „prowansalskim” do kanapek mięsa lub skórki z cytryny - ten sos pasuje do ryb i krewetek. Przygotowano jogurt z czosnkiem, kolendrą i zielonej cebuli odpowiedniego dla wszystkich, najważniejsze - do wyboru niskotłuszczowego jogurtu bez aromatów.
Jednak nie musi zrobić lub poprawić swój sos - w sklepach duży wybór opatrunków, które nadają się nie tylko do sałatek, ale także do kanapek. Tajski słodki sos dobrze współgra z indyka, sos barbecue - wołowiny, ziarna gorczycy - węglan i teriyaki kurczaka na właśnie utworzony.
3. Stosować warzywa
Robią soczysty kanapkę i jego smak - bardziej żywy. Dojrzałe awokado z orzechów jego smaku sosem zamiennik tłuszczu, zwłaszcza w kanapki z ryb lub indyka, a może stać się głównym składnikiem wegetariańskie kanapki. Prawie każda kanapka można dodać cienkie plasterki cukinii, smażone w oleju z oliwek lub z grilla. Jeśli podoba Ci się ostrością, spróbuj umieścić w kanapkę cienkie plasterki rzodkiewki, daikon i czerwona cebula - jest słodszy niż zwykle.
4. Eksperyment z ziołami
Sałata lodowa - to chyba najbardziej popularny zielenie Sandwich. Ma neutralny smak, tak, że łączy się z innymi produktami. Jeśli uważasz, że bez smaku lodową, spróbuj zastąpić go rukolą.
- Jej musztarda orzechowy smak dobrze komponuje się z mięsem, serem i krewetkami - powiedział Wasilij Emelianenko, marka-szef służby "Shefmarket». - Sałatka sandwich romans dodawania cierpkość i gorzki radichchio - przyprawa. Koper i szpinak można dodawać do kanapek z rybami i bazylii i kolendry „przyjaciół” z serem.
5. smażyć chleb
Jeśli używasz soczysty składników - pomidorów, sosów tłuszczowe, pieczona wołowina, Konserwy rybne - Chleb może stopić nawet zanim pojawi się gotowy do spożycia produkt. Aby tego uniknąć, należy wysuszyć chleba w garnku lub na grillu. Stanie się chrupiące i nie włącza się papka.
6. Konstrukt dwupiętrowy sandwich
Najważniejszą rzeczą w kanapce - wypełnienie. Oto prosty sposób, aby zrobić kanapkę „bogatsze” Weź dwie kromki chleba na grzanki i cięte z jednego miękiszu, pozostawiając skorupę o pół centymetra szerokości. Powinien dostać coś w rodzaju „ramy”.
Umieścić „ramy” na toast i leżał w rowku nadzienie do smaku: pokrojoną w kostkę szynkę, smażone pieczarki, pomidor plastry. Posypać cały ser budowy i piec w piecu o temperaturze 180 ° C, aż do chleba rumiane i ser topiony. Smaczniejsze otrzymasz po wlać farszu surowe jajko i piec do zrobienia.
7. add ostrość
Marynowane kapary i oliwki do mięsa i ryb kanapki - są wymienne składników, chociaż mogą być wykorzystywane razem. Sour suszone pomidory i ogórki kiszone pikantne iść dobrze z mięsem, kiszonych ogórków - z ryb i pikantnym kapusty kimchi koreański kanapkę da egzotyczny smak Dalekim Wschodzie.
8. Zrezygnować z chleba
Jeśli chcesz zachować harmonię, można zrobić kanapkę bez chleba całkowicie. Z powodzeniem zastąpić plastry grilla bakłażana (nie powinna być cieńsza niż 1 cm), cięty wzdłuż ogórki (połowie drogi, muszą być starannie usuwa się za pomocą łyżeczki), kręgi ziemniaki pieczone lub sklep krakersy ryż chrupiące.
9. add słodycz
Wydaje się, że słodkie składniki nie są kanapki słony. Nic podobnego! Na przykład, smażony kurczak będzie tylko lepiej smakują, jeśli dodać do niego trochę konserw ananasów, szarpnął szynka z doskonale dojrzałego melona, a każdy ser z pleśnią są tylko smaczniejszych gruszek firmowych i czarny chleb.
10. Producent deser kanapka
Faktycznie, słone składniki kanapki nie może być w ogóle. kanapki deser też mają prawo do istnienia. Czarny chleb z serem i suszone owoce, tosty tosty z czekoladą białą i nakrętką Wklej i bananów lub serem tartego jabłka, chleb pełnoziarnisty z serem „Filadelfia” i świeżymi truskawkami - prosta i szybka alternatywa dla czasochłonne i ciastek ciasto.
Zobacz także:
- 8 oryginalnych gorące kanapki z renomowanych kucharzy →
- Jak gotować doskonałe grillowane kanapki z serem →
- Przepis na quesadillas na śniadanie →