10 sposobów na przygotowanie zielone pomidory na zimę

Dla tych preparatów, należy używać tylko niedojrzałe owoce, dają szczególny smak. Umyć i osuszyć pomidory. Spróbuj podnieść pomidory z grubsza ten sam rozmiar dla tych receptur, gdzie stosowane są całe owoce, połówki lub ćwiartki.

Słoiki i pokrywki koniecznie sterylizować. Do sałatek, kawior, adzhika i opcje z kawałkami pomidorów może mieć pojemność lepiej Opakowanie ½ 1 ½ litra. Całe owoce zbierane w dwu- i trzy-litrowych słoików. Zbiorniki walcowane owinąć ręcznikiem lub kocem, a kiedy są one całkowicie cool, transfer do przechowywania w miejscu chłodnym.

1. Całe marynowane zielone pomidory na zimę

Ilość produktów przeznaczonych do trzy-litrowy słoik.

składniki

• 1 papryka;
• 1 papryki;
• 800-900 g pomidorów;
• woda;
• 2 łyżek soli;
• 1 łyżka cukru;
• 80 g octu 6%.

przygotowanie

papryka pokroić na małe kawałki, ostry, pozostawić w całości. Umieścić w słoiku z pomidorów i zalać wrzątkiem. Po upływie 10 minut zdekantować reboil wody z soli i cukru. Dodać ocet i wlać z powrotem do słoika. Roll up.

2. Marynowane zielone pomidory dla zimowisk

Przy tak wielu elementów można dostać 3 słoiki z ½ litra.

składniki

• 1300 g pomidorowej;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 10 groch ziele;
• 14 Papryka grochu;
• 4-5 goździkowy;
• 750 ml wody;
• 20 g soli;
• 60 g cukru;
• 3 liście laurowe;
• 100 ml octu.

przygotowanie

Pomidory pokroić w ćwiartki. Posiekać czosnek.

Na dnie puszki rozłożyć oba rodzaje pieprzu i goździków. Top - pomidory i czosnek.

Pula dodać wody, odlewanie sól, cukier i lavrushku. Po 4-5 minutach po zagotowaniu, wyłącz i dodać ocet. Napełnić zbiornik z marynata z pomidorów i zaślepkami. Umieszcza się w naczyniu w dolnej tkaniny, zalać wodą ramionach puszek i sterylizacji 20 minut po ugotowaniu. Zakasać pokryw.

3. Marynowane zielone pomidory na zimę z jabłkami i buraczkami

Liczba elementów przeznaczonych do słoika dwulitrowym.

składniki

• 1½ g pomidorów;
• 1 parasol koper;
• 5-6 groch ziele;
• 6-7 grochu pieprz;
• 1-2 ząbki pączek;
• 4-5 nasiona kminku;
• 2 ząbki czosnek;
• 1-2 małe kawałki buraków;
• 4-5 plastry jabłek;
• woda;
• 1 łyżka sól;
• 3 łyżki cukru;
• 50 ml octu.

przygotowanie

Pomidory pokroić na połówki lub ćwiartki.

Bank umieścić parasol koper, pieprz, goździki, kminek, czosnek, buraki i jabłka. Pomidory miejsce na szczycie i wlać wrzącej wody przez 20-25 minut. Zdekantowania wody w garnku, dodać sól, cukier i gotować. Kiedy wszystko się rozpuści, dodać ocet i wlać z powrotem do słoika marynaty. Zakasać pokrywę.

4. Nadziewane zielonych pomidorów na zimę

Ilość produktów przeznaczonych do dwulitrowego słoja.

składniki

• 1 słodka papryka;
• czosnek 1 głowa;
• 1 pęczek pietruszki i koper;
• 1½ gramów średnich pomidorów;
• 1 liść laurowy;
• 1 mieszanina pieprz łyżeczki;
• ziela angielskiego 2-3 grochu;
• kolendry 2-3 ziarna;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 1 łyżka sól;
• 2 łyżek cukru;
• Tabela 2 ocet 9%;
• wody.

przygotowanie

Czerwona papryka, czosnek, zieleń drobno pokroić i wymieszać. Pomidory, aby wzdłużne lub poprzeczne nacięcia w kształcie, ale nie całkowicie oddzielnych części. Wypełnić przygotowane nadzienie owocowe.

Na dnie banków leżał laurowy, papryka słodka i frezowane i kolendrę. Trzymać pomidory na wierzchu. Dodać masło, sól, cukier i ocet. Zalać wrzącą wodą tak, że nie dotrzeć na szczyt zaledwie 1 centymetr.

Na dnie patelni, położyć serwetkę i umieścić słoik na wierzchu. Wlej wodę na wieszaku, postawić na ogniu i sterylizować przez 15-20 minut po ugotowaniu. Zakasać pokrywę.

5. Marynowane zielone pomidory na zimę z cebuli, marchwi i chili

Można dostać około 5 słoików ½ litra.

składniki

• 500 g marchwi;
• 3 cebule;
• czosnek 1 głowa;
• 40 g chilli;
• 3 kg pomidorów;
• 15 g przypraw marchew w koreańskim;
• 60 g soli;
• 1 liść laurowy;
• 200 g cukru;
• 100 ml octu;
• 200 ml oleju roślinnego.

przygotowanie

Marchew zetrzeć na tarce lub średnim przygotować dla wariantów w języku koreańskim. Cebula podzielić na pół pierścienie i czosnku papryki i posiekać. Pomidory pokroić w plastry średnich.

Rzucać warzywa do rondla, dodać przyprawy, sól, liść laurowy, cukier, ocet i olej. Wymieszać i pozostawić do marynować przez 40-50 minut. Po położeniu w słoikach, umieścić je w naczyniu z materiału na dnie zalać wodą ramiona i sterylizuje w ciągu 15-20 minut po wrzącej cieczy. Zakasać pokryw.

6. Sałatka z zielonych pomidorów z marchwi zimowych i papryką

Przy tak wielu elementów zakasać 3-4 banków ½ litra.

składniki

• 2 kg pomidorów;
• 1 marchwi;
• 3 papryka;
• 1 ostra papryka;
• czosnek 1 głowa;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 100 ml octu 9%;
• 2 łyżeczki soli;
• 100 g cukru;
• 200 ml wody.

przygotowanie

Pomidory pokroić w plastry. Marchew zetrzeć na tarce średniej. Bułgarski papryki i gorące i czosnek, posiekać.

Umieścić warzywa na patelni. Dodać olej, ocet, sól, cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez 10-15 minut. Po leżał na banki i pokryw rolek.

7. Roślinne kawior zielonych pomidorów na zimę

Liczba produktów przeznaczonych dla trzech banków ½ litra.

składniki

• 1 kg pomidorów;
• 500 g cebuli;
• 500 g marchwi;
• 10 ząbki czosnku;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 1 łyżka sól;
• 4 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka papryka;
• 2 łyżki pasty pomidorowej;
• Tabela 2 ocet 9%.

przygotowanie

Pomidory, cebula i marchew pokroić na kawałki średnich. Chop pomidory blender oddzielnie reszty przygotowanych owoców.

Czosnek przechodzą przez prasę.

W rondlu, wlać olej i umieścić otrzymany przecier pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Wyrzucić marchew i cebulę, mieszać i gotować 10 minut. Doprawić solą, dodać cukier, papryka, pomidor wklej i czosnek. Pozostawić na ogniu przez 5-7 minut.

Pyuriruyte mikserJeśli chcesz uzyskać jednorodną masę. Jeszcze raz zagotować. Dodać ocet, dobrze wymieszać i rozprzestrzenianie się do banków. Zakasać pokryw.

8. Adjika zielonych pomidorów na zimę

Liczba elementów przeznaczonych do dwóch pojemników ½ litr.

składniki

• 2 jabłka;
• 2 papryka;
• 850 g pomidorowej;
• 1 papryki;
• 1 cebuli;
• czosnek 1 głowa;
• 120 ml oleju roślinnego;
• 1 łyżka sól;
• 2 łyżek cukru;
• 50 ml octu 9%;
• 1 łyżeczka suszona bazylia.

przygotowanie

z jabłka usunąć rdzeń z papryki - nasiona. Cięcie środkowe fragmenty z pomidorów, ostra papryka, cebula i czosnek. Szlifować cały blendera.

W rondlu, wlać olej umieścić warzywa, dodać sól, cukier i ocet. Gotować przez około 30 minut na średnim ogniu. Stale mieszając. Przez kilka minut, aż gotowanych wlać bazylię. Wlać do banków i pokryw rolek.

9. Sałatka z zielonych pomidorów na zimę z papryki, cebuli i ziół

Dostaniesz około 4 słoiki ½ litra.

składniki

• 2½ kg pomidorów;
• sól - do smaku;
• 1 kg cebuli;
• 1 kg papryki;
• 2-3 ostra papryka;
• 1 pęczek ziół (pietruszka, koper, kolendra);
• 200 ml oleju roślinnego;
• 100 ml 9% octu.

przygotowanie

Pomidory pokroić na małe kawałki. Sól, wymieszać, pokrywą zamykającą i pozostaw do dnia w temperaturze pokojowej. Załamują się nadmiaru płynu.

cebuleBell i ostra papryka i świeże zioła drobno posiekać. Dodać pomidory. Wlać olej i ocet. Mix dosolit, jeśli to konieczne, i pozostawić na 1 godzinę.

Zorganizować sałatkę na słoiku kwarta. Zaślepka umieszczone w kubie dolnej ręcznikiem, pokrywa się z wodą i sterylizacji przez ramiona 5 minut po ugotowaniu. Zakasać banków.

10. Konfitura z zielonych pomidorów na zimę

Przy tak wielu produktów zamknięciu 3-4 słoików ½ litra.

składniki

• 1 kg pomidorów;
• 3 litrach wody;
• 1200 g cukru;
• 1 przyciąć kwas cytrynowy.

przygotowanie

Pomidory pokroić na pół, usunąć lokalizację montażową łodyga i zeskrobać nasiona łyżeczką. Po posiekać na małe kawałki.

Umieszczać pomidory w naczyniu i wlać 1 litra wrzącej wody. Doprowadzić do wrzenia w dużej płomienia i gotować przez 10 minut i mieszać w sposób ciągły. Zdekantować wody, ponownego napełnienia 1 litrem ochłodzenia i gotować przez 10 minut.

Złóż pomidorów w cedzidło dla ciekłego szkła. Transfer do miski, wlać cukru, przykryć i odstawić na godzinę lub dwie. Ponownie wlać 1 litr wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia na nośniku ciepła i gotować przez 10 minut. Zdjąć z ognia, ostudzić, przykryć i pozostawić na jeden dzień w lodówce.

Syrop spustowy doprowadzić do wrzenia na nośniku ciepła i gotować przez 20 minut. Po wlać pomidory i mieszać. Gotować 15 minut na małym ogniu. Przez kilka minut, aż gotowane, dodać kwas cytrynowy. Wlać do banków i pokryw rolek.