10 bardzo smaczne zapiekanka z kalafiora

Pyszny mix z sera, mięsa, ryb i warzyw.

Te przepisy nadają się do potraw świeżych i mrożonych kalafiorów.

1. Pieczony kalafior ze śmietaną i serem

składniki

• kalafior 1 głowy;
• 130 g sera;
• 4 jajka;
• Pół łyżeczki soli;
• pieprz 1 szczypta;
• 1 łyżeczka suszonego czosnku;
• 120 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka oleju roślinnego.

przygotowanie

Kapusta demontować na różyczki i gotować przez 8-9 minut we wrzącej wodzie. Rozłóż na durszlak i ochłodzić się lekko.

Ser rub na grubej tarce. Bić jajka z solą, pieprzem, czosnkiem i śmietaną. Dodać 100 g sera i wymieszać.

Grease pieczenia naczynie z olejem. Umieścić kapustę, dodać sos jajko śmietany i posypać pozostałym serem. Piec przez 25-30 minut w 180 ° C

2. Pieczony kalafior z serem

składniki

• kalafior 1 głowy;
• 50-70 g ser twardy;
• 300 g sera;
• 3 jaja;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Demontować kalafior na różyczki i gotować przez 5 minut. Rozłóż na durszlak i schłodzić.

Ser rub na grubej tarce. Twaróg zacieru z widelcem. Bić jajka ze śmietaną i solą.

W naczyniu do pieczenia rozłożyć kapustę, posypać połową sera. Pokrycie pozostałych pąki, wlać sos jajko śmietany i posypać serem. Piec przez około 20-25 minut w temperaturze 180 ° C

3. Pieczony kalafior z jogurtem i zielonej cebuli

składniki

• 1 200-1 300 g kalafiora;
• sól - do smaku;
• Łyżeczka papryka;
• Łyżeczka suszonego czosnku;
• 70 g serka śmietankowego;
• pieprz - do smaku;
• 80 g jogurtu;
• 50 g sera cheddar;
• 50 g mozzarella;
• 2-3 zielony cebula macierzystych.

przygotowanie

Kapusta demontować na różyczki. Do wrzenia przez 10-15 minut w osolonej wodzie. Rozłóż na durszlak.

Dodaj do kwiatostanów papryka, czosnek, ser, sól i pieprz. Trzepaczki mikser, do uzyskania jednolitej masy. Połącz z jogurtem i grubo tarty ser cheddar i mozzarella (część urlopu do posypania). Ponownie, wymieszać i wlać pokrojone szczypiorku.

Umieścić w naczyniu do pieczenia. Posypać serem. Piec przez około 15 minut w temperaturze 190 ° C

4. Pieczony kalafior z ryb

składniki

• 700 g kalafiora;
• sól - do smaku;
• 300 g filetów rybnych (COD, łosoś i innych);
• 150 g twardego sera;
• 3 jaja;
• 100 ml mleka;
• pieprz i przyprawy - do smaku;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

przygotowanie

Demontować kalafior na różyczki. Wrzenia przez 1 minutę w temperaturze wrzenia soloną wodę. Przemyć zimną wodą.

Filety pokroić na małe kawałki. Lekko posolić. Ser rub na grubej tarce.

Bić jajka z mlekiem, solą, pieprzem i przyprawami. Połączyć z serem.

W naczyniu do pieczenia wysmarowanej olejem, włożyć połowę kapusty na górze - ryby i znowu kwiatostany. Wlać sos. Piec przez 40-45 minut w piecu w temperaturze 180 ° C

5. Pieczony kalafior z brokułami i boczkiem

składniki

• 8 plastrów bekonu;
• Pół kalafiora;
• Pół główka kapusty brokułów;
• 100-120 g kwaśnej śmietany;
• 100-120 g majonez;
• 1 łyżką śmietany;
• pieprz - do smaku;
• 100 g półstałego sera;
• 3-5 zielonej łodygi cebuli.

przygotowanie

Smażyć boczek aż chrupiące. Schłodzić i posiekać.

Kalafior i brokuły, gotować przez 5-6 minut. Wymieszać ze śmietaną, majonezem, śmietaną i pieprzem. Dodaj połowę bekon i ser, posiekanej zielonej cebuli. Jeszcze raz wymieszać.

Umieścić w naczyniu do pieczenia. Posypać pozostałym serem i boczkiem. Przykryć folią i piec przez 20 minut w 180 ° C Po usunąć folię i gotować przez 5-10 minut dłużej.

6. Pieczony kalafior z szynką

składniki

• kalafior 1 głowy;
• sól - do smaku;
• 150-200 g szynki;
• 3-5 łodyg zielonych cebuli;
• 30 g parmezan;
• 70 g sera cheddar;
• 120 g serka śmietankowego;
• 180 g kwaśnej śmietany;
• pieprz - do smaku;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

przygotowanie

Kapusta demontować na różyczki i gotować przez 5-7 minut w słonej wodzie. Rozłóż na durszlak i schłodzić.

Szynka pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać. ser cheddar i ruszt na drobnej tarce. ser kremowy zmiękczenia i połączyć się z kwaśnej śmietany, sera Parmesan, cebula, papryka i solą.

Wymieszać kapustę i szynka z sosem. Umieścić w naczyniu do pieczenia wysmarowanej olejem. Posypać cheddar. Piec przez 30-35 minut w 180 ° C Przed podaniem pozostawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.

7. Pieczony kalafior z kiełbasy i wiśni

składniki

• kalafior 1 głowy;
• 200-250 g mozzarella;
• 200 g kiełbasy, parówki, lub kąpieli;
• 2 cebule;
• Pół korzeń kopru włoskiego;
• 8-10 pomidory wiśniowy;
• 3 ząbki czosnku;
• 60 ml oleju z oliwek;
• sól i pieprz - do smaku;
• Łyżeczka suszonego bazylii.

przygotowanie

Demontować kapustę na małe różyczki. Ser trzeć na tarce o średnich. Kiełbasa, cebula i koper pokroić na małe kawałki. Cherry podzielić na połówki. Czosnek przechodzą przez prasę.

Kalafior wymieszać z kiełbasa, cebula, koper włoski, pomidorów i oliwy z oliwek. Sól, pieprz i sezon z bazylii. Umieścić w naczyniu do pieczenia i wlać ser. Gotować 35-40 minut w piecu w temperaturze 200 ° C

8. Pieczony kalafior z sosem beszamelowym i kurczaka

składniki

• kalafior 1 głowy;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• sól i pieprz - do smaku;
• 2 łyżki masła;
• 4 łyżki mąki;
• 700-720 ml mleka;
• 250 g mozzarella;
• 800-900 g kurczaka.

przygotowanie

Demontować kalafiora na różyczki, wymieszać z olejem, solą i pieprzem. Piec przez 25-30 minut w piecu w temperaturze 220 ° C

Roztopić masło na patelni na średnim ogniu. Wlać mąkę i mieszać, aż znikną grudki. Stopniowo wsypać mleka i kontynuować mieszanie. Gdy sos zacznie gęstnieć lekko, dodać drobno startego sera (około jedna trzecia z urlopu), a po kilku minutach zdjąć z ognia. Doprawić solą.

Kurczaka pokroić na małe kawałki. Dodać kalafior. Wlać sos i piec przez 10-15 minut w temperaturze 200 ° C Po posypać pozostały ser i gotować przez około tej samej liczbie. Przed podaniem pozostawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.

9. Pieczony kalafior z pesto i kurczakiem

składniki

• 200 g kurczaka;
• 300-400 g kalafiora;
• 120 g mascarpone;
• 1 łyżeczka soli;
• pieprz - do smaku;
• 5-6 łyżki pesto;
• 70 g mozzarella;
• 50 g Parmesan.

filet z kurczaka czyrak do miękkości przez około 15-20 minut, aż pół kapusty przez 5 minut. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Wymieszać kapustę z kurczakiem i mascarpone, solą, pieprzem i pesto. Umieścić w naczyniu do pieczenia. Posypać tartym na grubej tarce mozzarellą i parmezanem. Gotować w piecu przez około 20 minut w temperaturze 190 ° C

10. Pieczone kalafior z mięsa mielonego

składniki

• kalafior 1 głowy;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• sól i pieprz - do smaku;
• 500-600 g wołowiny;
• 1 cebuli;
• 240 g sera cheddar;
• 120 g mozzarella;
• 60 g parmesan lub inne sery twarde;
• 120 g serka śmietankowego;
• 420 ml kremu;
• 1 łyżka suszonego czosnku;
• Łyżeczka papryka;
• ¼ łyżeczki gorczycy;
• ½ łyżeczki przyprawy włoskiej;
• 3 plastry bekonu.

przygotowanie

Kapusta demontować na różyczki. Wymieszać z 1 łyżką masła, sól i pieprz. Umieścić na arkuszu pergaminu do pieczenia ustanowione. Piec przez 10 minut w temperaturze 220 ° C, po mieszanki i gotować więcej tak samo.

W patelni ciepła 2 więcej łyżki oleju na małym ogniu. Przez 7-10 minut podsmażyć mielone mięso wołowe z cebulą, solą i pieprzem. Po umieścić w naczyniu do pieczenia, top - kapusta.

Cheddar, mozzarella i parmezan ser rub na grubej tarce. Wymieszać je z twarogiem, śmietaną, czosnek, papryka, musztarda, przyprawy i posiekaną włoskim boczkiem. Ogrzewać w niskiej temperaturze, ciągle mieszając. Gdy ser topiony, wlać kapusta z mielonego mięsa, mieszaniny gotowy. Piec przez 25-30 minut w rozgrzanym do 190 ° C w piecu. Przed podaniem urlopu przez 5-10 minut w temperaturze pokojowej.