10 smaczne sałatki z wątroby dorsza

Ciekawe kombinacje z jaj, marynat, ser, orzechy i wiele innych.

Pamiętaj: majonez sałatkowy jest łatwe do wykonania niezależnie lub wymienić śmietanę lub naturalny jogurt inne sosy.

1. Sałatka z dorsza ziemniaki wątroby, ogórki i śmietany

składniki

• 3-4 średni ziemniaków;
• 3 jaja;
• 2 marchwi;
• sól i pieprz - do smaku;
• 4-5 łodyg zielonych cebuli;
• 2 solone lub marynowanych ogórka;
• 1 puszki konserw tranu;
• 4 łyżki stołowe śmietany.

przygotowanie

Ugotować ziemniaki, jajka i marchew. Chłodny, obrać, pokroić w kostkę średniej wielkości, solą i pieprzem. Ćwiartka jaja zostawić do dekoracji.

Drobno posiekać cebulę, ogórki zielone posiekać kije. Oleju spustowym banki wątroby w oddzielnym pojemniku. Rozgnieść rybę widelcem i dodać 2 łyżki oleju z puszki.

Umieścić sałatka na talerzu warstwami: ziemniaki, olej z wątroby dorsza, najbardziej zielonej cebuli, ogórków i marchwi. Każda warstwa promazyvat krem. Top z jajkiem i pozostałości cebuli.

2. Sałatka z wątroby dorsza z jajkami przepiórczymi i serem

składniki

• 10 jajek przepiórczych;
• 150 g półstałego sera;
• 1 mała wiązka szczypiorek, pietruszka i koper;
• 1 łodyga selera - opcjonalnie
• 1 puszki konserw tranu;
• 1 majonez łyżka;
• pieprz i sól - do smaku.

przygotowanie

Ugotować na twardo jaja przepiórki. Cool, obrać i pokroić w ćwiartki. Ser trzeć na małej tarce. Chop zieleni.

Puszkach spuścić olej w osobnej misce. Wymieszać z majonezem i pieprzem.

Cod liver cięte na kawałki średnich i umieścić w misce z jaj i sera. Wlać sos, doprawić solą i dekoracji z zieleni.

3. Sałatka z wątroby dorsza z ogórkiem i sezamem

składniki

• 1 puszki konserw tranu;
• 1 mały ogórek;
• Pół łyżeczki soli;
• 3-4 szczypiorek łodygi;
• 3 gałązek koper;
• Pół cebuli;
• 2 łyżek ocet z jabłek lub ryżu;
• 1 łyżeczka sezamowy;
• 1 łyżeczka sezamowym lub oleju z oliwek;
• 2 jajka - dla dekoracji.

przygotowanie

Puszkach spuścić olej. Cod liver cięcie na duże kawałki.

Pokroić w cienkie plasterki ogórka. Umieścić w misce, wlać sól i dobrze wymieszać. Zamknąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 15 minut. Po zdjęciu przemyć wodą, dwukrotnie w cedzidło i ręcznie wcisnąć przycisk pozostaje płynny.

Posiekać dymki, cebuli pokroić w cienkie pół-pierścieni. Wymieszać ogórek, dodać ocet, nasiona sezamu i pozostawić na 5-7 minut.

Wylać na talerz z cebulą i ogórkiem na najwyższym rozprzestrzeniania olej z wątroby dorsza, i wlać go.

4. Sałatka z wątroby dorsza z pomidorami, rzodkiewką i sosem sojowym

składniki

• 2 pomidory;
• 3-4 rzodkiewki;
• 1 ogórek;
• 3 szczypiorek macierzystych;
• 1 puszki konserw tranu;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• sól i pieprz - do smaku;
• Zieloni - do dekoracji.

przygotowanie

Pomidory, rzodkiewki i ogórki pokroić w kostkę. Drobno posiekać cebulę. Puszkach spuścić olej. Podzielić na małe kawałki wątroby.

Wymieszać wszystkie składniki. Wlać sos sojowy. Sól i pieprz.

Przed podaniem udekorować zieleni.

5. Sałatka z wątroby dorsza z ryżem lub kalafiora i sosem jogurtowym

składniki

• 100 g lub 150 g ryżu kalafiora;
• 4 jajka;
• 3 szczypiorek macierzystych;
• 3 gałązek koper;
• 1 puszki konserw tranu;
• sól - do smaku;
• 1 sałata wiązka;
• 120 g jogurtu bez dodatków.

przygotowanie

ryż czyrak aż do czasu (to trwa około 20 minut), dwukrotnie w cedzidło i chłodzie. Zdemontować kalafior na różyczki i gotować we wrzącej wodzie przez 10-15 minut, a następnie ochłodzić i mielenia.

Ugotować jajka na twardo. Kiedy ostygną, obrać i natrzeć na średniej tarce. Cebuli i koper drobno ścięcie.

Puszkach spuścić olej. Puree z widelcem tranu, a następnie połączyć z ryżu lub kalafior, jaj i cebula. Przełóż na liściach sałaty.

Do napełniania ubij blendera ręcznego lub jogurtu z kopru, trochę soli. Podawać sos oddzielnie.

6. Cod liver sałatka z pomidorów, parmezanu i orzeszkami pinii

składniki

• 200 g pomidorów wiśniowy;
• 4-5 suszonych pomidorów;
• 50 g parmezan;
• 1 puszki konserw tranu;
• 100 g rukola;
• 1 łyżka obrane sosnowe;
• sól i pieprz - do smaku;
• 2 łyżek balsamiczny ocet.

przygotowanie

Wiśnia, cięte na ćwiartki, suszonych pomidorów - na cienkie paski. Parmezan strugane płyty.

Puszkach spuścić olej. Umieścić wątrobę na patelni i smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut.

Wylać płytki z rukola, olej z wątroby dorsza, pomidory wiśni i suszonych pomidorów. Posypać serem i orzeszkami pinii, solą i pieprzem. Wlać ocet balsamiczny.

7. Sałatka z wątroby dorsza krakersy i pistacjami

składniki

• 2 jajka;
• 2 średnie marchwi;
• 1 wiązki zielonej cebuli;
• 3-4 gałązki pietruszki;
• Pół cytrynowy;
• 1 kilka pistacja;
• 2 kromki chleba;
• 1 puszki konserw tranu;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo, marchew - do zrobienia. Ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Połowa jaj trzeć na małej tarce.

Cebuli i pietruszki drobno ścięcie. wycisnąć sok z cytryny. skórki pistacji i podzielić na pół.

Chleb pokroić w kostkę średnich i spuścić na patelni bez oleju.

Puszkach spuścić olej. Wątroba podzielić przez średnią kawałki.

Na płytę składają jaja, warzywa, orzechy, pistacjowe olej z wątroby dorsza, grzanki. Doprawić sokiem z cytryny, sól i pieprz. Posypać tartym jaja.

8. Sałatka z wątroby dorsza z jajek i cebuli

składniki

• 3 jaja;
• Pół cebuli;
• 1 ogórek;
• 1 puszki konserw tranu;
• 4½ łyżki majonezu;
• sól - do smaku;
• 1 gałązka zieleni - do dekoracji.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo. Schłodzić i czyste. Żółtka i białka osobno zetrzeć na średniej tarce. Połowa jajka zostawić do dekoracji potraw.

Cebuli drobno pokroić ogórka - cienkie plasterki.

Spuszczania oleju z wątroby po jej zacieru talerza. Białko Mix, cebula i trzy łyżki majonezu. Doprawić solą.

Wypełnij żółtka 1 łyżka majonezu i dodać trochę soli.

Wlać na warstwę płyty białek wątroby. Top - mieszanina żółtkowe-majonez. Dekorować sałatka siatka z majonezem, jajka i warzywa. Około Put ogórka.

9. Sałatka z wątroby dorsza z fasoli, kapusta pekińska, sos musztardowy

składniki

• 2-3 ziemniaków;
• 5 jajek przepiórczych;
• 1 słoik puszkach fasoli;
• 100 g kapusty chińskiej;
• 1 papryka;
• 1 słoik konserwowanych oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 mały pęczek pietruszki;
• 1 puszki konserw tranu;
• Pół cytrynowy;
• 1 łyżka Dijon musztardowy;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

ziemniaki aż gotowane, gotować jajka - gotowane ciężko. Cool, obrać i pokroić w kostkę średnich. 1 jajko, pozostawić do dekoracji sałatki. Spuścić płyn z słoik z fasoli.

Kapusta i papryki Chop na cienkie paski, oliwki, dzielenia na pół. Czosnek przechodzi przez prasę, drobno pokroić pietruszki. Spuszczania oleju z wątroby dorsza i podzielić ją na małe kawałki za pomocą widelca.

Sok z cytryny wymieszać z musztardą, solą i pieprzem.

Umieść wszystkie składniki w misce i doprawić sosem cytrynowo-musztardowym.

10. Puff wątroby dorsza sałatka z suszonych śliwek

składniki

• 4 jajka;
• 1 marchwi;
• 3 ziemniaków;
• 8-10 śliwki;
• 3-4 szczypiorek łodygi;
• 1 puszki konserw tranu;
• 150 g majonezu;
• żurawiny i gałązki zieleni - do dekoracji.

przygotowanie

Jajka, marchew i ziemniaki, gotować do miękkości. Ostudzić, czyste, oddzielić białka od żółtek. Trzeć na tarce grubej lub posiekać nożem.

Śliwki i zielone cebule średniej wielkości kotlet.

Olej z wątroby dorsza drenażu po zacieru jej rozwidlenia.

Umieścić warstw sałatka w głębokiej miski. Po pierwsze, ziemniaki po wątroby, zielonej cebuli, marchwi, suszonych śliwek, bieli i żółtek. Po każdej warstwy siatki do majonezu.

Udekorować ziołami i żurawiny. Przed podaniem odstawić na 15-20 minut w lodówce.