10 prostych sposobów usmażyć smaczne cukinia tempura

To danie jest wykonany z konwencjonalnym squash i cukinia. Młode warzywa, należy całość, ale z przejrzałych rdzenia usunąć za pomocą solidnych kości. Plasterek cukinii na kawałki o dowolnych kształtach, które lubisz, smak nie jest naruszona.

Przygotowane warzywa rozprzestrzenianie pergaminowa papieru nie usuwa się z pozostałości w postaci oleju. Podawać ciepło lub schłodzone różne sosy, np śmietana lub pomidor.

1. Cukinia w panierce z oregano

składniki

• 1 cukinii;
• 120 g mąki;
• 300 ml wody;
• 1 łyżeczka soli;
• Pół łyżeczki pieprz;
• 1 łyżeczka oregano;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia pokroić w cienkie plasterki.

W misce mieszanie mąki, wody, soli, pieprz i oregano. Ciasto powinno włączyć płynne i bez grudek.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Plastry cukinii obniża się do ciasta, a następnie spuścić dodatkowej. Gotować przez około półtorej minuty z każdej strony, aż ciasto jest złoty.

2. Dynie w cieście wody mineralnej

składniki

• 2 cukinii;
• 40 g mąki;
• Pół łyżeczki soli;
• 185 ml schłodzonego gazowanej wody;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia pokroić w podłużne plastry.

W misce wymieszać mąkę i sól. Stopniowo zalać wodą mineralną i powoli piany.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Obniżyć cukinię w cieście, niech nadmiar spływa, a następnie smażyć przez minutę i pół z każdej strony.

3. Cukinii w cieście ze skrobią

składniki

• 1 cukinii;
• 90 g skrobi kukurydzianej;
• 30 g mąki;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1 jajko;
• 120 ml wody;
• 1½ łyżeczki soli;
• 1 łyżeczki pieprz;
• Łyżeczka czosnek w proszku;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia pokroić średnich kawałki.

W misce trzepaczka skrobię, mąkę, proszek do pieczenia, jajko, woda, sól, pieprz i czosnek w proszku.

Podgrzania oleju na patelni na małym ogniu. Dip z cukinii cieście i smażyć przez 1-2 minuty z każdej strony.

4. Dynie w cieście z cytryny

składniki

• 1-2 cukinii;
• 170 g mąki;
• 300-350 ml piwa;
• 1 łyżeczka skórki z cytryny;
• sól - do smaku;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Zetrzeć cukinię na spirali tarty. W misce ubij mąka, piwo, skórka z cytryny i sól.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Nadebrać cukinię, zanurzyć w cieście, a następnie podsmażyć na patelni na złoty kolor, około dwóch minut.

5. Cukinia w cieście z sosem sojowym

składniki

• 1 mała cukinii;
• Łyżeczka sody;
• 3 łyżki maślanki;
• 4 łyżki mąki;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• 1 jajko;
• Łyżeczka cukru;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia pokroić w plastry.

W pierwszej misce wymieszać jogurt z sody oczyszczonej, a następnie dodać mąkę, jajko, sos sojowy i cukier. Ciasto powinno uzyskać gęsty i jednolity.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Cukinii opuszczana do rzadkiego ciasta, a następnie ich gotowanie przez minutę lub dwie po każdej stronie.

6. Cukinia w panierce z płatków owsianych

składniki

• 1 cukinii;
• 100 g płatków owsianych;
• 85 ml mleka;
• 100 g mąki;
• 1 jajko;
• Łyżeczka sody;
• ¼ łyżeczki kurkumy - opcjonalnie;
• 1 łyżeczka soli;
• pieprz 1 szczypta;
• 3 łyżki masła.

przygotowanie

Cukinia cięte na płyty.

Grind płatki owsiane. Wymieszać w dużej misce z mlekiem, mąkę, jajka, sodę, kurkumą, solą i pieprzem. Ciasto powinno uzyskać jednolite.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. cukinia kąpieli w cieście i smażyć przez minutę lub dwie po każdej stronie.

7. Cukinia w cieście z kwaśną śmietaną i ziołami

składniki

• 1 cukinii;
• sól i pieprz - do smaku;
• 2-3 gałązek kopru;
• 5-6 łyżki mąki;
• 2 jajka;
• 100 g śmietany;
• ⅓ łyżeczki sody;
• 3 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia pokroić w plastry, solą i pieprzem. Pokrój warzywa.

W misce wymieszać 2 łyżek mąki, jaj, śmietana, koper i sody.

Podgrzania oleju na patelni na małym ogniu. Miąższ rolki mąki pozostały po kąpieli w cieście i smażyć przez 1-2 minuty z każdej strony.

8. Cukinia w cieście z serem

składniki

• 1-2 cukinii;
• 100 g sera;
• 150 ml jogurtu;
• 5 łyżek mąki;
• ⅓ łyżeczki suszonego czosnku;
• sól i pieprz - do smaku;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia pokroić na małe kawałki.

Ser trzeć na tarce o średnich. Wymieszać z jogurtem, mąką, czosnkiem, solą i pieprzem.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. warzywa zanurzyć się w cieście i smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony.

9. Cukinia w cieście z piwem

składniki

• 2-3 cukinii;
• 2 żółtka;
• 4-5 łyżki oleju roślinnego;
• 190 g mąki;
• 1 łyżeczka soli;
• Pół łyżeczki pieprz;
• 240 ml piwa.

przygotowanie

Cukinia pokroić na małe kawałki.

W oddzielnym żółtek mieszanki miski 1 łyżką oleju roślinnego i mąki z solą i pieprzem. Po connect, trzepaczka i powoli wlać piwo, cały czas mieszając. Zamknąć miskę folią spożywczą i pozostawić na godzinę lub dwie w lodówce.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. cukinia kąpieli w cieście i smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony.

10. Kwiaty cukinii w cieście

składniki

• 120 g mąki;
• 180 ml wody;
• Pół łyżeczki soli;
• pieprz - do smaku;
• 1 jajko;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego;
• 10-15 cukinia kwiaty cukinii.

przygotowanie

Pokonać mąki miska z wodą, solą i pieprzem. Przykryć folią i 1 godzinę w lodówce. Po zdjęciu, dodać jajko i wymieszać ponownie.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Zanurz kwiaty w cieście, a następnie smażyć na złoty kolor, przez około dwie minuty z każdej strony.