10 receptur chude fast food, które można zrobić w domu
żywność / / December 19, 2019
1. rolki wegetariańskie
Na sztuczek Making Domowe bułki mamy napisał. Wegetariański przygotowany w ten sam sposób. Różni się ona tylko w farszu.
składniki
- 1 filiżanka ryżu sushi;
- 2 łyżek ocet ryżu;
- 8 łyżek sezamowego;
- 8 arkuszy nori wodorostów;
- 200 g tofu;
- 2 mały ogórek;
- 1 papryka;
- wasabi, marynowany imbir i sos sojowy - nakarmić.
przygotowanie
Gotować Rice płukanie pod bieżącą wodą, a następnie wlać dwie filiżanki wrzącej wody i gotować pod wieczko zamknięte. Gdy ryż jest gotowy, ocet dodatek ryż, miesza się i pozostawia do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Następnie dodać ryż i mieszać nasiona sezamu.
Przemyć warzyw i pocięto na paski. Podobnie zrobił to samo z tofu. Umieścić na maty bambusowe arkuszu nori błyszczącą stroną do dołu. Rozprowadzić na ciepłe lepki ryż - o trzech łyżki na arkusz - pozostawiając około dwóch centymetrów od jednego końca ffjon.
Położyć farsz: ogórek, papryka, tofu. Z pomocą rolki rolki mat. Następnie ostry nóż zanurzone w octu ryżu, rolki pocięte na kawałki 2-3 cm szerokości.
Podawać z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.
2. Lean shawarma
Należy zauważyć, że podczas gdy ścisły post (pierwszy i ostatni tydzień) spożycie olejów roślinnych nie jest zalecane. Reszta jedzenia, można smak oliwy z oliwek.
składniki
- 1 cienkie Pita;
- 1 mała główka kapusty pekińskiej;
- 1 pomidor;
- 1 ogórek;
- Pęczek zielonej cebuli i koper;
- 100 g marchwi koreańskiego;
- 2 łyżki sosu pomidorowego;
- 1 łyżeczka oleju z oliwek;
- Łyżeczka kwasu cytrynowego i jego soli.
przygotowanie
Drobno strzępić kapustę. Jeśli nie Pekin, zastąpić zwykłą kapustę. Dodanie soli, kwasu cytrynowego i olej z oliwek i pozostawić 10-15 minut.
Przemyć warzyw i pocięto na cienkie paski. Pita Chleb pokroić na dwie równe części. Umieścić na każdej połówce i rozprowadzić jedną łyżkę sosu pomidorowego. Wlać napełnianie (nie zapomnij marchew w koreańskim) and roll w rolce pita.
Jeśli jest to pożądane, otrzymany shaurmu można rumiane na suchą rozgrzanej do czerwoności patelni.
3. bryłki ziemniaczane
Pomimo faktu, że w środku nie jest kurczak, a zwykłe ziemniaki, danie okazuje serdeczny. To idzie dobrze z sałatek warzywnych.
składniki
- 5 ziemniaki średnie;
- 1 cebuli;
- 1 marchwi;
- 5 łyżek tartej bułki;
- 1 łyżeczka imbiru;
- Ź łyżeczki soli;
- Pęczek pietruszki i zielone cebuli;
- olej roślinny do smażenia.
przygotowanie
Obrać i gotować w osolonej wodzie ziemniaki. Producent pureeDodaj mielonego imbiru.
Cebuli i marchew oczyszczone, pociętych pierwszy, drugi pocieranie na grubej tarce. Smażyć warzywa w oleju roślinnym. Następnie połączyć je z sosem i posiekane świeże zioła.
bryłki Sformuyte, rolka ich okruchy chleba i narybku po obu stronach w dobrze ogrzewanej miski, smarowane olejem roślinnym. Podawać na gorąco.
4. ciasteczka czekoladowe
Jedna nazwa tej potrawy brzmi jak coś zakazanego. Ale do tego przepisu, można gotować na ucztę, które mogą być spożywane nawet w poście.
składniki
- czekolada płytki;
- Pół mąka filiżanki;
- Pół szklanki cukru;
- 250 g miodu;
- 150 g suszonych moreli;
- 150 g orzechy;
- 100 g migdałów;
- 2 łyżek proszek kakao;
- 1 łyżeczki ziele;
- Cukier puder do posypywania;
- olej roślinny do smarowania formy.
przygotowanie
Mycia i drobno pokroić suszonych moreli. Jeśli jest zbyt suchy, nasącza się go w ciągu 15-20 minut w przegotowanej wodzie.
Posiekane orzechy i osuszyć na patelni (bez oleju). Czekolada rozbić na kawałki i stopić w rondlu z miodem i cukrem.
Z sita mąki przesiać, proszku kakaowego i ziele. Wymieszać. Wlać suchych składników do stopionej czekolady i natrysku w suszonych moreli i pół nakrętki.
Nasmarować naczynie do pieczenia z olejem roślinnym, umieścić go w cieście czekoladowym. Posypać pozostałe orzechy i piec przez 30 minut w piecu nagrzanym do 180 ° C, przy Powstały placek pokroić na kawałki a la carte.
5. czczo pizzy
Ta pizza jest przygotowany bez kiełbasa, majonez i sera, ale okazuje się bardzo smaczne i pożywne.
składniki
- 500 g mąki;
- 300 g świeżych grzybów;
- 300 ml ciepłej wody;
- 1 cebuli;
- 7 g suchych drożdży;
- 3 łyżki oliwa z oliwek;
- 1 łyżeczka soli;
- Łyżeczka cukru;
- Pęczek kopru;
- papryka, oregano, bazylia i gorący czerwony pieprz - do smaku.
przygotowanie
W ciepłej wodzie, miesza drożdże, cukier i dwie łyżki oleju z oliwek. Odstawić na 10-15 minut. Sól miesza się z mąki i delikatnie wlać mieszaninę drożdży do niego. ugniatać ciasto. Kiedy staje się elastyczna i nie dłuższy kij do rąk, odstawić na godzinę. Należy podwojenia objętości.
W tym czasie przygotowania nadzienia. fry oliwa myte i krojone grzyby i cebulę. Warzywa można pozostawić lekko wilgotne.
Gotowy zwój ciasta w warstwy i kręgom pożądanej średnicy. Położyć farsz na nich, cofając się od krawędzi 1,5 cm. Złóż boki ciasta. Posypać posiekanymi ziołami i przyprawami. Piec w rozgrzanym piecu o stopień 200 15-20 minut, aż ciasto delikatnie rumiane i warzywa reach pożądanej konsystencji.
Istnieje wiele innych opcji chude polewy do pizzy. Na przykład, ze smażonymi bakłażanem, pomidorami i bazylią, oliwki, różnego rodzaju cebuli, i tak dalej.
6. Kanapka z pastą z fasoli
To jest świetnym rozwiązaniem na śniadanie, jak również wypełnieniem lunchbox.
składniki
- 150 g białej fasoli;
- 50 g nasion sezamu;
- 1 chleb żytni;
- 1 cebuli;
- Pół cytrynowy;
- 2 ząbki czosnku;
- 5 łyżek oliwa z oliwek;
- Pół łyżeczki soli.
przygotowanie
Zalać fasolę zimną wodą i pozostawić na noc. Po tym, gotować przez 90 minut.
Drobno posiekanej cebuli smażyć łyżka oliwy do przeźroczystości. fasoli i cebuli gotowe Chop blender do sprawnego. Osobno w moździerzu lub przy użyciu prasy zgniatanie czosnek, dodać sól związanych. Połączyć mieszaninę cebuli i czosnku fasoli, wlać pozostały olej z oliwek i sok z pół cytryny, stale mieszając. Wymieszać z sezamem i dobrze wymieszać.
Sprawdź, czy soli. podsolite jeśli to konieczne. Można także dodać inne przyprawy do smaku.
Gotowy pasztet rozprowadzić na chleb. Dekoracje kanapki z sałatą i pomóc sobie.
7. hamburger
Jeśli wyjść w przyrodzie, gdzie posiłki wszyscy hamburgery z soczystych pasztecików mięsnych, a ty z jakiegoś powodu nie jedzą mięsa, to nie jest droga. Zrób sobie wegetariański burger patty.
składniki
- 2-3 kromki chleba żytniego;
- 2-3 bułki hamburger żyta;
- 1 orzechy Cup;
- 3 cebule;
- 2 małe bulwy ziemniaków;
- 2 Mały pomidor;
- 1 marchwi;
- 1 ząbek czosnku;
- 2 łyżki sosu pomidorowego;
- 1 łyżka olej oliwkowy;
- sałata;
- sól i pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
przygotowanie
Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki. Zrobić to samo z cebuli i marchwi. Wszystko to, wraz z orzechami przebierał. Chleb namoczyć w wodzie, czosnek przechodzą przez prasę.
Połącz wszystkie składniki, sól, pieprz i dodać oliwę. paszteciki Sformuyte i smażyć je na patelni lub grillu ogrzewanej.
Następnie montujemy hamburgery. Na rolce, natłuszczonej sos pomidorowy, umieścić sałaty, następnie patty, plaster pomidora i drugą pokrywę pół bochenków.
8. Pączki z syropu miodu
Kolejna potrawa ku uciesze łakomczuchów - prostych produktów i minimum wysiłku.
składniki
- 3 filiżanki mąki;
- 2 szklanki wody;
- 1 szklanki cukru;
- 300 g miodu;
- 7 g suchych drożdży;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 łyżeczka cynamonowy;
- olej do głębokiego smażenia.
przygotowanie
Drożdże rozpuścić w małej ilości ciepłej wody. Przesiać mąkę, aby zagłębienie w niej wlać środka rozcieńczonego drożdży wyrobić ciasto powoli odlewania ciepła wodę (szkła). Niech ciasto pozostawić na 60-90 minut.
W głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny. Sformuyte ciasto pączki (Więc nie przykleja się do rąk, zwilżyć palce olej roślinny) i smażyć na głębokim tłuszczu.
Gotowe pączki pat sucha papierowym ręcznikiem i wlać syrop miodu. Aby uczynić go połączyć na patelni szklanką wody, miodu i cukru. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 2-3 minuty.
Kiedy nasączone pączki, posypać je z cynamonem i zorganizować tea party.
9. chleb czosnkowy
Wiele osób uważa, że w poście każdy biały chleb zakazane. To nie jest tak. Jeżeli ciasto nie jest bogata, można jeść.
składniki
- 1½ kubki mąki;
- szkło wodne;
- 1 g drożdży suchych;
- 1 łyżeczka soli;
- czosnek 1 głowa;
- koper, pietruszka, bazylia i inne zioła - do smaku.
przygotowanie
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Połączyć mąkę i sól wlewając ostrożnie mieszaninę drożdży wyrobić ciasto. Odstawić na 90-120 minut.
Po wyrośnięciu, toczą się duży zbiornik. Posypać pokruszonym czosnkiem i ziołami i złożyć w ciasny rolki. Umieścić rolkę na pieczenia arkusz, ułożonego pergaminem. Odstawić w pierwszym piecu i piec jeszcze w ciągu 30 minut w temperaturze 250 ° C (10 minut), a następnie w temperaturze 200 ° C przez pół godziny więcej.
Ten chleb pasuje zupy.
10. chipsy warzywne
Pohrustet przed telewizorem, można nie tylko zakupić-ziemniak, ale także domowej roboty chipsy z marchwi, buraki i bakłażan.
składniki
- 1 małe buraki;
- 1 duża marchwi;
- 1 średnia bakłażana;
- 3 łyżki OCET;
- 1 łyżka olej oliwkowy;
- sól, mielony czarny pieprz i inne przyprawy - do smaku.
przygotowanie
Marchew i buraki obrać i pokroić w cienkie kręgach. Zanurzyć każdy z nich w oliwie z oliwek i miejsca na arkuszu do pieczenia, ułożonego pergaminu. Posypać swoje ulubione przyprawy. Piec 20 minut z każdej strony w 170 ° C
W celu wytworzenia czipsów bakłażan, mieszać trzy łyżki balsamico olejem z oliwek. Dodać pieprz, czosnek w proszku i inne przyprawy do smaku. Marynuj w mieszaninie cienkich płyt cięcia bakłażany. To trwa 8-10 godzin.
Następnie położyć na talerz bakłażana pieczenia papierem do pieczenia, polać pozostałą marynatą i wysłać go do piekarnika nagrzanego do 150 stopni przez godzinę.