10 receptur chrupiące kiszona kapusta, w tym zimą
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Do konserw kapustę do użytku zimowego wysterylizowany słoiki i pokrywki.
1. Szybkie kiszona kapusta z marchewką
składniki
- 1 kg kapusty;
- 1-2 marchwi;
- 3-4 ząbki czosnku;
- 500 ml wody;
- 1 łyżka sól;
- 50 ml oleju roślinnego;
- 50 ml octu 9%;
- 3-4 łyżki cukru.
przygotowanie
Posiekać kapustę. Marchew zetrzeć na tarce grubej lub niszczarki, posiekać czosnek. Umieścić w misce i wymieszać, ale nie marszczy.
Woda dodatek pot i sól. Doprowadzić do wrzenia, dodać masło i zdjąć z ognia. Wlać ocet i wlać cukru. Wymieszać.
Wlać kapustę marynacie. Przykryć płytkę i nacisnąć w dół w prasie, na przykład słoik wody. Pozostawić do marynować w temperaturze pokojowej.
Spróbuj danie może być 3-4 godziny i 6-7 godzin, smak będzie jeszcze bogatszy. Przechowywać zakończeniu marynowane kapusta w lodówce nie dłużej niż kilka tygodni.
próbować🍄
- 4 przepis pyszne marynowane grzyby
2. Kiszona kapusta z buraków „Pelyustka”
składniki
- 1½ 2 kg kapusta;
- 1 buraki;
- 8-10 ząbki czosnku;
- 10-15 groch czarny pieprz;
- 5 liście laurowe;
- 1 litrze wody;
- 2 łyżek soli;
- 150 g cukru;
- 150 ml octu 9%;
- 100 ml oleju roślinnego.
przygotowanie
Kapusta pokroić na duże kawałki, buraki - słomek. Czosnek, dzielenia na pół lub na cztery części. Umieść wszystkie warstwy razem z pieprzu i Lavrushka w głębokiej miski lub garnka.
W innym naczyniu Dodać wodę i rozpuścić w nim soli i cukru. Dodać ocet i olej. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.
Wlej gorącą kapustę marynacie. Płyta górna pokrywa i wcisnąć prasie, na przykład słoik wody. Ostudzić w ogniu, a następnie umieścić w lodówce.
jest sałatka Czy dzień. A jeśli przejście do słoika w chłodnym miejscu, będzie on przechowywany przez 2-3 miesięcy.
Dodaj do domu hamburgery🍔
- 10 prostych sposobów na marynowane cebule
3. Kiszona kapusta z curry
składniki
- 1 kg kapusty;
- 3 łyżeczki soli;
- Pół łyżeczki pieprz;
- 1 łyżka cukru;
- 2 łyżeczki curry;
- 50 ml octu 9%;
- 50 ml oleju roślinnego.
przygotowanie
Kapusta niszczyć lub pokroić w drobną kostkę. Doprawić solą, dodać pieprz, cukier i curry. Wymieszać i pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Dodać ocet z olejem i wymieszać ponownie. Umieszcza się w misce, przykryć płytki i umieścić w górnej części środka korekcyjnego, na przykład w zbiorniku z wodą. W dniu pozostawić w temperaturze pokojowej. Po przeniesieniu do słoika i przechowywać nie więcej niż dwa lub trzy tygodnie w lodówce.
Oceń smak🍑
- 4 przepisu marynowane śliwki - pyszne i pikantne przekąski
4. Kiszona kapusta z musztardą
składniki
- 3 kg kapusty;
- 3 cebule;
- 3 marchwi;
- 250 ml oleju roślinnego;
- 200 ml octu 9%;
- 1½ sól łyżka;
- 180 g cukru;
- 1 łyżka musztarda.
przygotowanie
Posiekać kapustę. Cebulę pokroić w pierścienie kwartałach. Marchew zetrzeć na grubej tarce. Wymieszać wszystkie warzywa w dużej misce.
Rondla wlać olej i ocet sezon soli, dodać cukier, musztardę. Doprowadzić do wrzenia na nośniku ciepła i gotować przez 5 minut.
Wlej gorącą marynatą nad warzyw. Mieszanka, przykryć pokrywą i pozostaw w ciągu 2 godzin w temperaturze pokojowej. W tym czasie wymieszać kilka razy.
Umieścić potrawę w naczyniu, przykryć i zostawić w lodówce. Kilka dni później, można spróbować. Kapusta kiszona przechowywany będzie półtora miesiąca.
add ostrość🌶️
- 5 przepisów smaczne marynowane pieprz
5. Kiszona kapusta z miodem i żurawiną
składniki
- 2 kg kapusty;
- 400 g marchwi;
- 350 g żurawiny;
- 1 litrze wody;
- 50 g soli;
- 100 ml 6% octu jabłkach;
- 100 g miód.
przygotowanie
Posiekać kapustę. Marchew zetrzeć na tarce średnim lub dużym. Warzywa z żurawiny sumują się w głębokiej miski i wymieszać.
We wrzącej wody dodać sól, ocet i miodu. Ponownie zagotować, zdjąć z ognia i lekko schłodzić.
Wlać kapustę, marchew i marynaty z żurawiny. Wcisnąć na górze płytki i umieścić małej masie cząsteczkowej, takie jak pojemnik z wodą. Pozostawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Po przeniesieniu do słoika i przechowywać je przez okres nie dłuższy niż jeden miesiąc w lodówce.
przygotować🍅
- 5 pysznych marynowanych pomidorów
6. Marynowane kapusta C seler i koper
składniki
- 1 kg kapusty;
- 1 buraki;
- 7-10 ząbki czosnku;
- 1 mały pęczek selera;
- 1 mały pęczek kopru;
- 500-600 ml wody;
- 1 łyżka sól;
- 90 g cukru;
- 8-10 pieprzu czarnego grochu;
- 8-10 groch ziele;
- 1-2 liście laurowe;
- 125 ml octu 6%.
przygotowanie
Kapusty wyciąć duże plastry (jak melon lub arbuz), Buraki - cienkie plasterki. Czosnek, dzielą się na połowy.
W głębokiej miski lub garnka ułożone warstwami kapusty, selera i kopru gałązek, buraki i ząbki czosnku. Powtórz kilka razy w tej samej kolejności. Unikać napięty barana.
Zagotować wodę i dodać go do soli, cukru, czarne i papryki słodkiej i lavrushku. Dodać ocet i gotować przez kilka minut.
Wlej gorącą kapustę marynaty (warzywa powinny być całkowicie zakryte). Pozostawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 3 dni. Gotowy posiłek rozłożone na banki i przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu przez około 3 miesiące.
traktowanie wszystkich🍅
- Top 10 sposobów na przygotowanie zielone pomidory na zimę
7. Proste kiszona kapusta w zimie
składniki
- 1 500-1 600 g kapusty;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 5-7 grochu pieprz;
- 1-2 liście laurowe;
- 40 g soli;
- 20 g cukru;
- 500 ml wrzącej wody lub więcej;
- Dodano 5 ml 70% octu.
przygotowanie
Posiekać kapustę.
Na dole banków umieścić czosnek, Pieprzu i lavrushku. Miejsce na szczycie kapustą i ubić. Posypać solą i cukrem. Zalać wrzątkiem górze i dodać ocet istotę. Zakasać pokrywę, zawinąć w koc, koc i pozostawić do ostygnięcia w upale. Po przechowywać w chłodnym miejscu.
Pohrustite🥒
- 5 smaczne ogórki
8. Kiszona kapusta z papryką w zimie
składniki
- 5 kg kapusty;
- 1 kg marchwi;
- 1 kg cebuli;
- 1300 g papryka;
- 1-2 ostra papryka;
- 1 mały pęczek kopru;
- 4 łyżki soli;
- 350 g cukru;
- 500 ml oleju roślinnego;
- 150 ml octu 9%;
- 1200 ml wody.
przygotowanie
Posiekać kapustę. Marchew zetrzeć na tarce grubej lub niszczarka. Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieniami papryka - listwy, ostre - koła. Pokrój warzywa.
Dla zielonych warzyw i soli dodawać, cukier, olej, ocet i wodę. Pozostawić na 3 godziny w temperaturze pokojowej, mieszając okresowo. Zorganizować dla banków, mocno naciskając. Top, wlać pozostały marynatą.
Przykryć słoik. Umieścić w rondlu, którego dnie podpaski. Wlać ciepłą wodę. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i pozostawić do wrzenia przez 30-35 minut. Po roll up pokrywkami i ostudzić pod kocem lub kołdrą. Przechowywać w chłodnym miejscu.
cieszyć się🍄
- 3 Receptury smaczne marynowane olej
9. Kiszona kapusta z jabłkami na zimę
składniki
- 400 g kapusty;
- 200 g marchwi;
- 200 g jabłek;
- 500 ml wody;
- 2 łyżeczki soli;
- 3 łyżeczki cukru;
- Łyżeczka kwasu cytrynowego.
przygotowanie
Posiekać kapustę. marchew i jabłka rub na grubej tarce. Wymieszać i umieścić w słoiku.
Pula wrzenia wody z soli, cukru, kwasu cytrynowego.
Słoik wlać gorącą marynaty i przykryć pokrywą. Umieścić w garnku, którego dno położyć serwetkę. Wlać ciepłą wodę, do wrzenia przez 15 minut na małym ogniu. Zakasać pokrywę i zawinąć do ostygnięcia. Następnie przenieść do chłodnego miejsca do przechowywania.
Zapisz recepty🥦
- 5 recepty chrupiące marynowane squash
10. Kiszona kapusta z sosem sojowym, ziół i kolendry na zimę
składniki
- 1 kg kapusty;
- 1 łyżeczka soli;
- 200 g marchwi;
- 200 g papryka;
- 1 mały papryki;
- 2 ząbki czosnku;
- 4 łyżki sosu sojowego;
- Tabela 2 ocet 9%;
- 2 łyżeczki koryandra;
- 3-5 gałązek pietruszki.
przygotowanie
Kapustę posiekać i trochę soli z rąk i zapamiętać.
marchew rub na grubej tarce. Słodka papryka pokroić w cienkie paski, pikantny i czosnkiem - harówki. Wymieszać wszystko z kapusty, wlać sos sojowy i ocet. Posypać kolendrą z pietruszki i wymieszać.
Przykryć pokrywką i pozostawić w chłodnym miejscu. Po 1 dniu kiszona kapusta jest gotowa. Umieścić go w słoiku. Można przechowywać przez całą zimę w lodówce lub w zimnej piwnicy.
zobacz także🍳🥗🥧
- 10 potraw z kapusty, które warto spróbować na pewno
- 10 Najlepsze ciasto receptury z kapusty
- 6 pysznych sałatek z kapusty na zimę
- 10 Prosty kapusty morskiej
- 10 interesujący świeże sałatki