10, smażone cukinia recepty chrupiące lub pysznych sosów

Czekasz na pyszny mix z serem, pomidory, cebula, marchew, fasola, sery i wiele innych.

Do gotowania, używać zwykłych cukinia lub cukinia, można także łączyć je. Jeżeli owoce są przejrzałe, należy usunąć skórkę i rdzeń z nasion.

1. Cukinia smażone w cieście serowym

składniki

• 2 cukinii;
• 50 g sera, takie jak parmezan;
• 150 g okruchów chleba;
• 2 jajka;
• 60 g mąki;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia pokroić w plastry. Ser trzeć na małej tarce i wymieszać z bułką tartą. Lekko ubić jajka.

Cukinia, mąka posypać ze wszystkich stron, a następnie kąpiel w jajka i rolki w bułce tartej.

Podgrzania oleju na patelni na małym ogniu. Fry detalu na półtorej minuty z każdej strony.

2. Fried cukinia z koperkiem

składniki

• 2-3 cukinii;
• Pół koper belki;
• jedna skórka cytryny;
• 4 łyżki oliwa z oliwek;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Cukinia pocięte na małe płytki. Pokrój warzywa. Peel ruszt na drobnej tarce i wymieszać z koperkiem.

Podgrzania oleju na patelni na małym ogniu. Smażyć cukinię przez 3-4 minuty, a następnie ją odwrócić, dodać sól, pieprz i gotować przez 6-8 kolejnych minut, od czasu do czasu obracając łopatę. Posypać koperkiem i skórki, a następnie dobrze wymieszać.

3. Fried cukinia z marchewką i cebulą

składniki

• 3-4 cukinii;
• sól - do smaku;
• 2 marchwi;
• 1 cebuli;
• 4-5 gałązek kopru lub pietruszki;
• ⅛ papryka;
• 5-6 łyżki majonez;
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• pieprz - do smaku;
• 1 szczypta żadnych przypraw - do smaku.

przygotowanie

Cukinia pokroić na małe kawałki. Doprawić solą i pozostawić na 10-15 minut. Po blot z ręczników papierowych.

Marchew zetrzeć na tarce średniej, cebuli, ziół i pieprzu mielonego.

3 łyżki majonezu zmieszane z ziołami.

Na patelni podgrzać pół oleju na małym ogniu. Smażyć na nim cebulę i marchewkę na 6-8 minut. Doprawić solą i pieprzem, dodać inne przyprawy. Gdy warzywa ochłodzeniu zakładka pozostałym do majonezu.

Ogrzania pozostałego oleju na patelni na małym ogniu. Smażyć cukinię przez 3-5 minuty z każdej strony. Następnie zdjąć z ognia i umieścić na talerzu połowę. Rozprzestrzeniać każdy sos warzywny koło i przykryć drugim. Top z odrobiną majonezu i posypać ziołami papryka.

4. Fried cukinia z sezamu, teriyaki i sosem sojowym

składniki

• 2 cukinii;
• 1 cebuli;
• 5-6 łodyg zielonych cebuli;
• 1 mały kawałek imbiru (około 1 cm długości);
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 2 łyżek sos Teriyaki;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka nasiona sezamu;
• Pół łyżeczki pieprzu.

przygotowanie

Cukinia i cebuli pokroić na małe kawałki. Zielonej cebuli i mielonego imbiru.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. W 5 minut podsmażyć cebulę. Po dodać cukinię i gotować przez 2 więcej minut, stale mieszając. Wlać sos, sezamu i rzut imbir. Po 5-7 minutach, gdy cukinia są miękkie, posypać pieprzu i cebuli.

5. Fried cukinia z majonezem, serem i pomidorami

składniki

• 2 cukinii;
• 3-4 pomidorów;
• 60 g sera;
• 3 ząbki czosnku;
• 3-4 łyżki majonezu;
• 5 łyżek mąki;
• 2 łyżek niskotłuszczowe śmietany;
• 2 jajka;
• 1 łyżka tartej chleb;
• Pół łyżeczki soli;
• ⅛ łyżeczki pieprz;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia, pomidor plaster. ser trzeć na małej tarce. Posiekać czosnek.

Do sosu, wymieszać majonez z serem i czosnkiem.

Umieszcza się w misce 3 łyżki mąki, drugi - bitej śmietany jaja, trzeci - Mieszanina bułki tartej, sól, pieprz i pozostałej mąki.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Plastry cukinii z kolei zanurzać do każdej miski i gotować przez 2-3 minuty z każdej strony. Po umieścić na talerzu z ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Kiedy squash cool, rozłożenia ich sos, pomidory i udekorować na wierzchu.

6. Cukinia smażone z serem

składniki

• Pół koper belki;
• Pół wiązki kolendry;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 3 cukinii;
• sól - do smaku;
• 2-3 łyżki mąki;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• 150 g sera;
• 2-3 łyżki stołowe śmietany.

przygotowanie

Koper i kolendra czosnek posiekać przechodzą przez prasę.

Cukinia pokroić na małe kawałki, trochę soli i pozostawić na 10-15 minut. Po blot z ręczników papierowych i rolki w mące.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Smażyć cukinia na złoty kolor, w około 2-3 minuty z każdej strony.

Wymieszać z ziołami i czosnkiem ser, Śmietanę i sól.

Kiedy squash cool, umieścić je twaróg wklej. Pozostawić w lodówce przez 15-20 minut.

7. Fried cukinia z jaj

składniki

• 1 cebuli;
• 1 cukinii;
• 4-5 gałązek kopru lub pietruszki;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 jajka;
• sól - do smaku;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• pieprz - do smaku.

przygotowanie

Cebula i cukinia pokroić na małe kawałki. Posiekać zioła i czosnek. Jaja są trochę soli i wymieszać.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Przez 4-5 minut, podsmażyć cebulę, następnie dodać cukinię, sól, pieprz, czosnek i gotować przez 8-10 minut dłużej. Wlać jajka, przykryć i gotować przez kolejne 3-4 minuty. Przed podaniem posypać ziołami.

8. Cukinia smażone z cebulą, tymiankiem i serem

składniki

• 4 małe cukinii;
• 1 cebuli;
• 50-60 g sera;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 2 łyżki masła;
• Pół łyżeczki soli;
• Ź łyżeczki pieprz;
• Łyżeczka suszonego tymianku.

przygotowanie

Cukinia pokroić w plasterki, cebule - pół-ringi. Ser trzeć na małej tarce.

Na patelni na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny i połowę masła. Podsmażyć cebulę na złoty kolor przez około 7-10 minut. Dodaj cukinię, sól, pieprz, tymianek i pozostałe masło. Zwiększenie ciepła do medium. Gotować 10-15 minut więcej, aż lekko rumiane i squasha będą miękkie. Posypać serem i służyć.

9. Fried cukinia z pomidorami i papryką w sosie śmietanowym

składniki

• 2 cukinii;
• 2 pomidory;
• 1 cebuli;
• 1 papryka;
• 5 gałązek koper lub pietruszka;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 120 ml wody;
• 1 łyżka papryka;
• sól, zmielony czarny pieprz do smaku -;
• 1 łyżeczki czerwonej papryki;
• 2 łyżek mąki;
• 200 g kremu.

przygotowanie

Cukinia i pomidory pokroić na duże kawałki, cebula - małe, słodkie papryki - medium. Pokrój warzywa. Czosnek przechodzą przez prasę.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Smażyć cebulę przez 5-6 minut, a następnie dodać połowę wody, pieprz i papryka. Na wolnym ogniu przez 15 minut. Rzut cukinia, sól, czarny i czerwony pieprz i po 6-7 minutach - pomidory.

Pozostałą wodę, miesza się z mąki, dodać kwaśną śmietanę i trzepaczki do uzyskania jednolitej masy. Wlać sos patelni z warzywami, doprowadzić do wrzenia. Posypać ziołami i czosnkiem, wymieszać.

10. Fried cukinia z fasoli i pomidorów

składniki

• 2 cukinii;
• 1 cebuli;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 mały koper kiści albo pietruszka;
• 3-4 pomidorów;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 1 słoik puszkach fasoli;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Cukinia i cebulę pokroić w drobną kostkę. czosnek przechodzą przez maszynę. Pokrój warzywa.

Pomidory wylewania wrzącej wody w ciągu 1 minuty. Po skórki i natrzeć na grubej tarce.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Smażyć cebulę przez 4-5 minuty. Dodaj cukinię, pomidory i gotować na wolnym ogniu przez 20-25 minut. Po tym, umieścić w rondlu, fasoli, czosnku i świeżych ziół. Sól, pieprz i mieszać.