10 łatwe i smaczne sałatki z rzodkiewką

Połączyć rzodkiew, gorczyca, orzechy, jajka, grillowane mięsa i szynki.

Majonez można zrobić domZastąpić śmietanę lub inne sosy.

1. Sałatka z rzodkiewki, cebuli i oliwek

składniki

• 1 duże rzodkiewkę;
• 1 mały cebuli;
• sól 1 zaciskowy;
• 1 łyżka olej oliwkowy;
• 1 łyżka soku z cytryny.

przygotowanie

Rzodkiewki pokroić w cienkie kostki, cebula - pół pierścieni. Wymieszać warzywa. Dodać sól, sezon z masłem i posypać soku z cytryny.

2. Sałatka z rzodkwi z orzechami i musztardą

składniki

• 2 łyżki soku z cytryny;
• 1 łyżka Dijon musztarda;
• 1 łyżka olej oliwkowy;
• 1 rzodkiewkę;
• sól i pieprz - do smaku;
• 20-30 g wszelkich rozdrobnionych orzechów;
• 1 pęczek zielonych.

przygotowanie

Sok z cytryny wymieszać z musztardą i powoli wlać oliwę z oliwek.

Rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki. Lekko sezon solą i pieprzem i wymieszać.

Rozprowadza się na płaskich warstw płyt rzodkiewki. Każdy z nich podlewane opatrunek, posypać posiekane orzechy i posiekane zioła.

3. Sałatka z rzodkiewki, jabłka, marchew i sezamu

składniki

• 1 duże rzodkwi;
• 2 średnie marchwi;
• 1 jabłkowy
• 60 ml śmietana, jogurt lub greckiego jogurt;
• 1 łyżka soku z cytryny lub soku z limonki;
• 1 łyżeczka octu jabłkowego;
• 1-2 łyżeczki miodu;
• 1 łyżeczka sezamowy;
• sól - do smaku;
• gałązka z zielonych i wapna plastry do dekoracji.

przygotowanie

Zmielić na grubej tarce rzodkiew, marchew i jabłka. Na sos wymieszać śmietanę, sok, ocet, miód i sezam.

Doprawić solą i sałatki miejsce w lodówce przez godzinę. Przed podaniem udekorować świeżymi ziołami i wapna.

4. Sałatka z rzodkiewki i ziemniaków

składniki

• 450 g ziemniaków, najlepszy młody;
• 1 średnia rzodkwi;
• sól 1 zaciskowy;
• 2 łyżeczki ocet jabłkowy;
• 4 łyżeczki oleju z oliwek;
• 1 łyżeczka wędzona papryka mielona lub regularne;
• pieprz 1 szczypta;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 pęczek cebuli;
• 3-4 gałązki pietruszki;
• 10 łuskane orzechy włoskie.

przygotowanie

Ziemniaki ugotować, lekko schłodzić i pokroić na małe kawałki.

Rzodkiewka rub na grubej tarce. Doprawić solą i pozostawić na 10-15 minut.

Po ogrzaniu, dodać ziemniaki, ocet, olej, papryka i pieprz, posiekany czosnek, cebula i zioła. Wymieszać.

Przed podaniem posypać posiekanymi orzechami.

5. Sałatka z rzodkiewką i pomarańczy

składniki

• 1 pomarańczowy;
• 1 mała kopru głowy;
• 1 małe czarne rzodkwi;
• 2-3 łodygi porów;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 1 łyżka octu winnego;
• sól, pieprz i papryka - do smaku.

przygotowanie

Zdejmij skórkę z pomarańczy i posiekać. Jeśli są za pomocą specjalnego noża do skórki, usunąć pozostałości ręcznie.

Sam owoc jest podzielony na dwie części. Jeden demontować w plastry, obrać z folii i pokroić na połówki. Umieścić w salaterce. Istnieje również wycisnąć sok z drugiej połowy pomarańczy.

Koper i rzodkiewka drobno zetrzeć na tarce-niszczarki. Dodaj cytrusowych. Posypać posiekanej cebuli, wlać olej i ocet.

Sól, pieprz i mieszać.

6. Sałatka z rzodkiewki z pestkami dyni

składniki

• 1 rzodkiewkę;
• 1 pęczek rukoli lub inny z ulubionych zieleni;
• sól 1 zaciskowy;
• pieprz - do smaku;
• 2 łyżki nasion dyni (zostawić kilka sztuk do dekoracji);
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka dyni lub innych olejów roślinnych;
• 1 łyżeczka ocet.

przygotowanie

Pokroić w cienkie plasterki rzodkiewki. Wymieszać z rukolą, solą i pieprzem.

W blenderze zrobić sos z nasion słonecznika, czosnek, Olej i ocet.

Sezon sałatkę przed podaniem. Ozdoba z nasion dyni.

7. Sałatka z rzodkiewki i pieczonych mięs

składniki

• 200 g mięsa wieprzowego lub wołowego;
• 2 jajka do dekoracji - opcjonalnie;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 1 duża cebula;
• sól 1 zaciskowy;
• pieprz 1 szczypta;
• 2 średniej rzodkwi;
• majonez lub oliwa z oliwek - do smaku.

przygotowanie

Gotować aż mięso i jaja gotowane. Cięcia cienkich plasterków mięsa i smażyć półkola oleju wraz z cebuli. Sól i pieprz.

Schłodzić i miejsce w głębokiej miski. Dodaj startą rzodkiewkę. Mieszać i sezon olej z oliwek lub majonezu.

Pokrój jajka na pół i ozdobić nimi sałatkę.

8. Sałatka z rzodkiewką i szynką

składniki

• 3 jaja;
• 2-3 średni marchwi;
• 250 g szynki;
• 1 duże rzodkwi;
• 2 pomidory;
• 1 wiązki zielonej cebuli;
• sól i pieprz - do smaku;
• 150 g majonezu;
• 1 gałązka zieleni dla ozdoby.

przygotowanie

Jaja i marchew, gotować do miękkości. Rub na grubej tarce, razem z szynką i rzodkiewki. Pomidory i cebula drobno ścięcie.

Wszystko wymieszać w dużej misce. Sól i pieprz. Doprawić majonezem.

Przed podaniem udekorować gałązką zieleni.

9. Sałatka z rzodkiewki, jaj i mięsa drobiowego

składniki

• 3 jaja;
• 250 g kurczaka;
• 200 gramów grzybów;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 1 rzodkwi;
• 150 g sera;
• 1, papryka słodka;
• sól i pieprz - do smaku;
• majonez - do smaku;
• gałązki zieleni dla ozdoby.

przygotowanie

Gotować aż gotowanych jaj i kurczak. Grzyby podsmażyć na oleju na złoty kolor.

Rzodkiew i sera rub na grubej tarce. Pieprz pokroić w drobną kostkę.

Wymieszać w dużej misce wszystkie składniki. Sól, pieprz i sezon z majonezem.

Pozostawić w lodówce przez 1-1,5 godziny. Przed podaniem udekorować zieleni.

10. Puff sałatka z rzodkiewki, mięsa, jabłka i buraki

składniki

• 4 jajka;
• 1-2 marchwi;
• 3-4 ziemniaków;
• 1 buraki;
• 200 g wołowego, wieprzowego (może być stosowany w puszkach i ryb);
• 1 cebuli;
• 1 rzodkwi;
• 1 duża jabłkowy
• majonez - do smaku;
• Zieloni - do dekoracji.

przygotowanie

Jajka, marchew, ziemniaki, buraki mięso i gotować do miękkości, a następnie schłodzić. Mięso, ziemniaki i cebulę drobno posiekać. Jajka, marchew, buraki, rzodkiewka i jabłko trzeć na tarce.

Umieścić warstwy sałatki: ziemniaki, marchew, rzodkiew, mięso, cebula, jabłko, jajko i buraki. Po każdym zrobić oczek majonez. Na wierzchu posypać trochę jajek i dekoracji z zieleni.

Przed podaniem, wysłać do lodówki na co najmniej 6-7 godziny.