10 fajnych sposobów gotować skrzydełka z kurczaka do piekarnika i na patelni

1. Chicken Wings "Buffalo" z "blue cheese" sosem

składniki

• 3 łyżki masła;
• 4 łyżki gorący sos chili;
• 1 łyżka papryka;
• Pół łyżeczki soli;
• Pół łyżeczki pieprz Cayenne;
• Ź łyżeczki pieprz;
• 10-12 skrzydełka z kurczaka;
• 100 g śmietany;
• 100 g sera pleśniowego;
• 100 g majonezu;
• 1 łyżka ocet wino;
• 1 ząbek czosnku.

przygotowanie

Mix roztopionym masłem, sos chili i przypraw. 2 formy łyżki marynaty otrzymany w innym pojemniku. Odciąć końce skrzydeł, włożyć kurczaka w marynacie, wymieszać i pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Końcówki skrzydeł może spalić. W związku z tym, że papier pakowy lub folia lub cięcia.

Umieścić skrzydła na paskach z pieca i umieścić pod nim blachy do pieczenia. Fry kurczaka na 10-15 minut z każdej strony, w temperaturze 200 ° C

Tymczasem w mikserze, połączyć śmietanę, ser, majonez, ocet, i czosnek. Gotowe skrzydełka zalać marynatą pozostałą „i podawać z sosem blue cheese”.

2. skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym

składniki

• 3 łyżeczki oleju z oliwek;
instagram viewer
• Ź łyżeczki pieprz;
• Pół łyżeczki soli;
• 8-10 skrzydełka z kurczaka;
• 4 łyżki miód;
• 2 łyżki masła;
• 1 ząbek czosnku;
• Łyżeczka papryką.

przygotowanie

Mieszać olej z oliwek, sól, pieprz i pocierać tej mieszaniny skrzydła. Umieścić je na blachy do pieczenia, ułożonego pergaminu. Piec w nagrzanym do 210 ° C w piecu przez 25-30 minut, obracanie skrzydła w połowie gotowania.

Umieść na patelni na małym ogniu i zagotować miód, masło, posiekaną czosnku i papryki. Gotować 1-2 minut, mieszając od czasu do czasu. Sos powinien lekko gęstnieć. Wlać im skrzydła i upiec je na kolejne 5 minut, aż oni są lekko rumiane.

3. Skrzydełka z kurczaka w cieście w sosie słodko-kwaśnym

składniki

• 15 skrzydełka;
• 120 g skrobi kukurydzianej;
• 3 jaja;
• roślinny lub olej z oliwek do smażenia;
• 100 g cukru;
• 100 ml octu;
• 100 g galaretki czarnej porzeczki;
• 4 łyżki sosu sojowego;
• 3 łyżki ketchup;
• 2 łyżki soku z cytryny;
• trochę masła.

przygotowanie

Rozmieszczanie skrzydła i skrobi, w torebki z tworzywa sztucznego, tie i wytrząsać energicznie kurczaka jest całkowicie pokryta proszkiem. lekko bić jajka, Zanurz je w skrzydłach, a następnie wysłać stronom we frytkownicy lub patelni z bardzo gorącym oleju (powinien całkowicie pokryć kurczaka). Fry skrzydełka 8 minut, okresowo obracać. Następnie miejsce na papierowym ręczniku do Stok nadmiar tłuszczu.

Wymieszać w czystym rondlu cukier, ocet, porzeczka galaretki, sos sojowy, ketchup i sok z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut.

Rozmieszczanie skrzydła w wysmarowanej masłem pieczenia naczynia i wlać połowę sosu. Piec przez 15 minut w 180 ° C Przewracać, wlać pozostały sos i piec przez 10-15 minut dłużej.

4. skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym i pomarańczy

składniki

• 3 pomarańcze;
• 6 ząbków czosnku;
• 4 łyżki sosu sojowego;
• 1 łyżka brązowy cukier;
• sól 1 łyżeczka;
• Pół łyżeczki pieprz;
• 18-20 skrzydełka kurczaka.

przygotowanie

Wymieszać sok z dwóch pomarańczy, skórka trzy pomarańczy, posiekane czosnek, Sos sojowy, cukier, sól i pieprz. Umieścić w mieszaninie z kurczaka i dokładnie wymieszać.

Zorganizować skrzydła w rzędzie na blasze. Wlać prawie cały sos i piec w podgrzanej do 200 ° C w piecu przez 20 minut. Skręć skrzydła, wlać resztę sosu i gotować przez 10-15 minut dłużej.

5. skrzydełka z kurczaka w boczku

składniki

• 1 łyżka sól;
• 1 łyżka zmielony czarny pieprz;
• 1 łyżeczka papryka;
• 1 łyżeczka ostra papryka;
• 1 łyżeczka suszonego oregano;
• skrzydełka kurczaka 12 (bez końcówek);
• 12 plastry bekonu.

przygotowanie

Wymieszać przyprawy i pocierać je kurczaka. Każde skrzydło owinąć boczkiem i zabezpieczyć szaszłyków, jeśli to konieczne. Miejsce na ruszcie piekarnik, Miejsce pod nim przesuwać i piec w temperaturze 180 ° C przez około godzinę, a obrócenie skrzydła w połowie gotowania.

6. skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

składniki

• 130 g gorącego musztardowy;
• 170 g miodu;
• 4 łyżki masła;
• 2 łyżki soku z cytryny;
• Ź łyżeczki kurkumę;
• 18-20 skrzydełka kurczaka.

przygotowanie

Wymieszać w rondlu musztarda, miód, masło, sok z cytryny i kurkumy. Doprowadzić do wrzenia mieszając okresowo. Umieścić klap w jednym rzędzie na blachy do pieczenia pokryte foliaI polać sosem. Piec w rozgrzanym do temperatury 200 ° C w piecu przez 20-30 minut, po każdej stronie.

7. Chrupiące skrzydełka w cieście serowym

składniki

• 120 g masła;
• 2 ząbki czosnku;
• kilka gałązek pietruszki;
• 100 g okruchów chleba;
• 50 g startego parmezan;
• Pół łyżeczki soli;
• Ź łyżeczki pieprz;
• 10-12 skrzydełka kurczaka.

przygotowanie

Wymieszać roztopione masło i zmiażdżony czosnek. W drugiej misce połączyć posiekaną pietruszkę, krakersy, ser, sól i pieprz. Po pierwsze, przez zanurzenie klapy w oleju, a następnie rolki w mieszaninie z bułki tartej. Miejsce na pergaminu pokrytej blachy do pieczenia i piec przez około jedną godzinę w temperaturze 180 ° C

8. skrzydełka z kurczaka w sosie piwnym

składniki

• 1 łyżeczki pieprz;
• Łyżeczka papryka;
• 1 łyżeczka soli;
• 10 skrzydełka;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• L ą / ₂ każdy piwa;
• 2-3 łyżki skrobi kukurydzianej;
• 4 łyżki miodu.

przygotowanie

Mieszanka pieprz, papryka oraz mieszaniny soli sodu i skrzydła. Umieść je na patelni z rozgrzanym oleju i smażyć aż będą złociste ze wszystkich stron. Zdjąć z ognia i wlać trochę piwa tak, że kurczak był lekko pokryte nimi. Blachę rozgrzanym 200 ° C w piecu przez 20-25 minut.

Na patelni na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia pozostałego piwo okresowego mieszania. Dodaj skrobię i miód i gotować, mieszając, aż zgęstnieje sos. Zdjąć z ognia i wymieszać z sosem gotowych skrzydeł.

9. Pieczone skrzydełka z kurczaka i ziemniaków

składniki

• 4-5 dużych ziemniaków;
• sól - do smaku;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 4 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki papryka;
• 1 łyżeczka ostra papryka;
• 2 łyżeczki suszonego oregano;
• 1 łyżeczka wody;
• 10-12 skrzydełka kurczaka.

przygotowanie

czysty ziemniaki i cięcie wzdłuż na ćwiartki. Wlać na pieczenia blachy, doprawić solą i wlać łyżkę oleju. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 200 ° C

Mieszać posiekane czosnek, papryka, pieprz, oregano, soli i wody. Przykryć mieszaniny i miejsce skrzydła do ziemniaków. Piec 35-40 minut więcej, aż do kurczaka lekko rumiane.

10. skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym i cola

składniki

• 10-12 skrzydełka z kurczaka;
• 4-5 łyżki sosu sojowego;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 180 ml Coca-Cola;
• Kilka piór zielonej cebuli.

przygotowanie

marinate Skrzydełka w sosie sojowym na pół godziny. Następnie umieścić je na patelni z rozgrzanym oleju i smażyć na dużym ogniu, dopóki nie zostaną pokryte złoty kolor ze wszystkich stron.

Polać pozostałą marynatą i cola. Gotować na średnim ciepło przez 15 minut w pokrywie i 5 minut bez pokrywy. Sos powinien lekko gęstnieć. Skrzydła gotowe posypać posiekaną cebulą.

zobacz także

• Kucharz Jamie Oliver 6 genialne potrawy z kurczaka →
• Co gotować Chicken: 6 ciekawych przepisów kulinarnych z Gordon Ramsay →
• Jak wyciąć kurczaka →
• Jak gotować wątróbki: 8 dania, które chcesz spróbować →
• Jak gotować doskonałe zupy rosół i 4 w oparciu o nią →