10 chłodne sałata z ogórków

1. Sałatka z ogórkiem, buraki i jabłka

składniki

• 2 buraki;
• 1 jabłkowy
• 1 łyżeczka ocet jabłkowy 3%;
• 1 zalewa;
• 4-5 gałązek kopru;
• 1 plaster z chrzanu (nie dłuższy niż 1 cm);
• sól - do smaku;
• pieprz - do smaku;
• 2 łyżki majonez.

przygotowanie

Gotujemy buraki do miękkości w ciągu około 2 godzin. Cool. Rub na grubej tarce z jabłkiem i wymieszać z octem.

Ogórki pokroić na małe kawałki. Posiekać koperek. Chrzan trzeć na małej tarce.

Połącz buraki, jabłka, ogórki, chrzan i koper. Sól, pieprz i sezon z majonezem.

2. Sałatka z ogórków i jaj

składniki

• 2-3 jaj;
• 3 marynaty;
• 4-5 gałązek kopru lub pietruszki;
• 1 łyżką śmietany;
• 1 majonez łyżka;
• 1 łyżeczka ziarna gorczycy;
• 1 łyżka olej oliwkowy;
• 1 ząbek czosnku;
• sól - do smaku;
• pieprz - do smaku.

przygotowanie

jajka czyrak w stanie wrzenia przez 10 minut. Ostudzić i pokroić na małe kawałki, wraz z ogórków. Pokrój warzywa.

Krem wtykowy z majonezem, musztarda i oliwa z oliwek. Czosnek przechodzą przez prasę i dodać do sosu.

Jajka z solą ogórek, papryka i posypać ziołami. Doprawić sos i wymieszać.

3. Sałatka z ogórkiem, ziemniakami i kiełbasą

składniki

• 1 cebuli;
• 2 łyżek wina lub balsamiczny ocet;
• 1 szczyptę cukru;
• 1 mały pęczek pietruszki;
• 1 łyżka ziarna gorczycy;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 4-5 ziemniaków;
• 200 g wędzone;
• 3-4 ogórki;
• pieprz - do smaku.

przygotowanie

Cebulę pokroić na małe kawałki lub pół pierścieni. Umieścić w misce, wlać ocet i posypać cukrem. Dodać posiekaną natkę pietruszki, musztardę i oliwę z oliwek. Wymieszać.

Jacket potato czyrak aż będą gotowe do 20-25 minut. Aż warzywa ochłodzeniu, skórki i pocięto na kawałki wielkości średniej. Włożyć cebulę w opatrunku i wrzucić.

Kiełbasa i ogórek pokroić w kije lub plastry. Ochłodzoną ziemniaki, pieprz i dobrze wymieszać.

4. Sałatka z kurczakiem i ogórkiem, kapustą

składniki

• 150 g kurczaka;
• 2 łyżki stołowe śmietany;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• pieprz - do smaku;
• Przyprawy do kurczaka do smaku;
• 100 g kapusty;
• 1-2 marynaty;
• 6-7 marynowane grzyby;
• 100 g marchwi koreańskiego;
• 70 g twardego sera;
• 4 łyżki majonezu;
• keczupu 1 łyżka;
• 2 ząbki czosnku.

przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Wymieszać z 1 łyżką śmietany i masła, sól, pieprz i dodać przyprawy. Pozostawić na 20-25 minut. Po smażyć na patelni przez około 15-20 minut, ptak stał się miękki i złoty.

Strzępić kapusta, ogórek pokroić na małe kawałki, grzyby - kawałeczki marchwi - na kilka części, czy słoma jest bardzo długa. Ser rub na grubej tarce.

Połączyć majonez, pozostałą śmietanę, ketchup, i przepuszcza przez prasę czosnkiem.

Krotnie w salaterce kurczak, ser, grzyby i warzywa. Sól, pieprz i sezon z sosem majonezowym.

5. Sałatka z ogórków i fasoli

składniki

• 1-2 marynaty;
• 50-70 g ser twardy;
• Pół mały zapas pietruszka +;
• 1 ząbek czosnku;
• Pół puszki fasoli;
• 50 g krakowania;
• 2-3 łyżki majonezu.

przygotowanie

Ogórki pocięto na małe kawałki i paski. Ser rub na grubej tarce. Posiekać pietruszkę. Czosnek przechodzą przez prasę. Drenażu soku z fasoli.

Wymieszać przygotowane składniki i dodać grzanki. Doprawić majonezem, pozostawić na 10-15 minut. Przed podaniem posypać ziołami.

6. Sałatki i marynaty wątroby

składniki

• 4 jajka;
• 200-250 g wątroby kurcząt;
• 3 marchwi;
• 2 cebule;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• Soli smaku;
• 3 marynaty;
• 100-150 g majonezu.

przygotowanie

Jaja ugotować w stanie wrzenia przez 10 minut, ochłodzić i oddzielnych białek z żółtka. wątróbki drobiowe czyrak aż będą gotowe na 10-15 minut, marchew - na 25-40 minut.

Cebula cięty na małe kostki i smażenia na nośniku ciepła w oleju w ciągu 4-5 minut. Lekko posolić. Rub na grubej tarce wątroby, ogórków, marchwi, białych i żółtek.

Można umieścić składniki w warstwie salaterki: wątroba, cebula, majonez, marchew, majonez, ogórek, biele, majonez. Posypać żółtka.

7. Sałatka z ogórkiem, oliwkami i języka

składniki

• 1 język wieprzowe;
• 2 jajka;
• 10-12 pestki oliwek;
• 1-2 marynaty;
• Pół mały promień koper;
• Soli smaku;
• pieprz do smaku;
• 3 łyżki majonezu.

przygotowanie

Język gotować do miękkości przez 40-45 minut. Cool, obrać i pokroić w paski.

Jajka gotować przez 10 minut, gotowane i zgnieciony. Oliwki pocięte na małe plasterki ogórków - pasków lub sześcianów, następnie wycisnąć nadmiar cieczy. Pokrój warzywa.

Krotnie w salaterce języka, jajka, oliwki, ogórki i koperek. Sól, pieprz i sezon z majonezem.

8. Sałatka z ogórków, naleśniki jaj i szynki

składniki

• 4 jajka;
• 6 łyżek majonez;
• sól - do smaku;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 1 cebuli;
• 150 ml wody;
• 100 ml octu 9%;
• 2-3 ogórki;
• 150 g szynki;
• pieprz do smaku.

przygotowanie

Pokonać jaj z 2 łyżkami soli i majonezem.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Powoli wlać mieszaninę jajka i smażyć naleśniki na dwie minuty po obu stronach. Powinieneś mieć 5-6 sztuk. Ochłodzenia, rolki w rolki i cięte na cienkie paski.

Cebulę pokroić w pół pierścieni. Wlać ciepłą wodę, dodać ocet i szczyptę soli. Po upływie 10 minut, odsączyć i wysuszyć ciecz ręczniki papierowe cebuli.

Ogórek szynka i pokroić na małe kawałki. Wymieszać z jaj i cebuli naleśniki. Sól, pieprz i sezon z majonezem. Przed podaniem pozostawić sałatkę w lodówce przez 20-30 minut.

9. Sałatka z ogórkiem, kurczakiem i serem

składniki

• 3 łyżki ryżu;
• 200 g kurczaka;
• 2 jajka;
• 1 ser topiony;
• 2 marynaty;
• I pół puszki konserw grochu;
• Soli smaku;
• pieprz do smaku;
• 3 łyżki majonezu.

przygotowanie

ryż i kurczak Gotować do miękkości, około 20-30 minut i 15-20, odpowiednio. Ugotować jajka na twardo przez 10 minut. Cool.

Wyciąć małe kawałki kurczaka, ser, jajka i ogórki w misce i spasować. Dodać groszek. Sól, pieprz i sezon z majonezem.

10. Sałatka z ogórkiem, wołowiny i pomidorów

składniki

• 50 g ryżu;
• 300 g wołowiny;
• 2 pomidory;
• 1 zalewa;
• 1 cebuli;
• 1 mały pęczek kopru;
• 100 g śmietany;
• Pół łyżeczki ziarnisty musztardowy;
• sól - do smaku;
• pieprz - do smaku.

przygotowanie

ryż czyrak aż zrobić 20-30 minut. Cool.

Wołowina gotować, aż będą gotowe za godzinę lub trochę więcej, chłodnym i pokroić na małe kawałki z pomidorów i ogórków. Posiekać cebulę. Posiekać koperek.

Połączyć z kremem musztardowym. Zmieszać z ryżu, warzyw, mięsa i kopru. Doprawić śmietana i sos musztardowy, sól i pieprz.