10 piękne i pachnące dyni sałatka

1. Sałatka z pieczonym dyni z ciecierzycy, oliwki, orzechy i miód opatrunku

składniki

• 800 g krzewu;
• 1 czerwony cebuli;
• 5 łyżek oliwa z oliwek;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 łyżeczki octu z czerwonego wina;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 1 łyżeczka miodu;
• 1-2 gałązek oregano;
• 1-2 gałązek koper;
• 60 g oliwek (oliwki Kalamata idealnie);
• 40 gramów orzechy;
• 160-180 g gotowany puszkach lub ciecierzyca;
• 40 g feta;
• kilka gałązek pietruszki.

przygotowanie

Pokroić dynię w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać. Ułóż warzywa na blasze. Dodawanie do nich 3 łyżki olej, sól, pieprz i mieszać. Umieścić pieczenia w rozgrzanym 230 ° C w piecu przez 20-25 minut. Dynia powinna być miękka.

Połącz ocet, sok z cytryny, miód, posiekane zielonych, pozostały olej, sól i pieprz. Oliwki pokroić w plasterki, posiekać orzechy i umieścić w misce. Dodaj ciecierzycy i opatrunek i wrzucić.

Dodać schłodzone warzywa i rozdrobnionego feta i jeszcze raz wymieszać. Przed podaniem posypać sałatkę z posiekaną pietruszką.

2. Sałatka z dyni pieczone ze szpinakiem, serem i orzechami

składniki

• 700-800 g krzewu;
• sól - do smaku;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 1 łyżka miodu;
• Pół łyżeczki cynamonowy;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• Kilka różnych orzechów (na przykład orzech nerkowca, pekan);
• 2 belki szpinak (Można dodać rukolą);
• 150 g sera feta lub kóz;
• 1 łyżka balsamico.

przygotowanie

Pokroić dynię w drobną kostkę. Obniżyć je w osolonej wodzie przez 15 minut. Krotnie dynię na durszlak, szyby do wszystkich cieczy.

Umieścić kostki na blasze. Dodaj połowę masła, miód, cynamon, sól i pieprz. Mieszać i piec w temperaturze 200 ° C przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Lekko podsmażyć orzechy na suchej patelni.

Ułóż warzywa na półmisku. Spread na górze dyni, rozdrobnionego sera i orzechów włoskich. Wlać pozostały olej i ocet. podsolite sałatkowy jeśli to konieczne.

3. Sałatka ze świeżej dyni i sosem żurawinowym-pomarańczowego i imbiru

składniki

• 50 g świeżego lub zamrożonego żurawiny;
• 180 ml soku pomarańczowego;
• 1 łyżka startego imbir
• 3 łyżki oliwa z oliwek;
• 1 łyżka miodu;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.
• 500 g dyni.

przygotowanie

W małym garnku saute Put żurawinę, dodać sok pomarańczowy i imbir. Wymienić umiarkowany ogień i gotuje pod osłoną mieszając, w około 10 minut. Jagody powinien zacząć serii.

Zdjąć rondel z ognia. Dodać masło, miód, sól, pieprz i wymieszać. Umożliwiają wypełnienie do lekkiego ochłodzenia. Zetrzeć dyni na grubej tarce. Wlać przygotowano mieszaninę i dobrze wymieszać.

4. Sałatka z pieczonego kurczaka z dyni, zioła, parmezanem i dressingiem miodowo-musztardowym

składniki

• 200 g krzewu;
• 7 ząbki czosnku;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 1-2 łyżeczki ocet jabłkowy;
• 4-5 łyżki oleju roślinnego;
• Pół piersi kurczaka;
• gorczyca 1 łyżka;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• Pół łyżka miodu;
• 2 sałata belki;
• kilka z orzeszków ziemnych;
• kawałek parmezanu.

przygotowanie

Pokroić dynię na małe kawałki. Dodaj 5-6 ząbki czosnku zgnieciony, sól, pieprz, ocet i 1 łyżkę oleju. Wymieszać i pozostawić do marynacie w folii przez 20-30 minut.

Rub kurczaka sól, pieprz, czosnek pozostałego, przepuszczona przez prasę i 1-2 łyżki oleju. Pozostawić do marynować w folii przez 20-30 minut.

Ogrzewania wstępnego pieca do 190 ° C, Upiec dynię przez około 20 minut, a kurczak - 40 minut. powinny być miękkie i łatwo przebite widelec lub nóż. Produkty mogą być chłodne lub ciepłe zachować.

Połączyć musztardę, sok z cytryny, pozostały olej, miód, sól i pieprz. Wlać dressing sałata, wymieszać i umieścić na półmisku. Top rozkładają kurczaka, dynie, orzeszki ziemne i cienkiej płyty parmezan.

5. Sałatka ze świeżej dyni z czerwonej kapusty, jabłek i granatu

składniki

• 250 g kapusta czerwona;
• 200 g krzewu;
• 2 jabłka;
• 3 łyżki oliwa z oliwek;
• 2 łyżeczki soku z cytryny;
• 1 łyżeczka miodu;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• garść ziaren granat.

przygotowanie

Drobno strzępić kapustę. Dynia trzeć na drobnej tarce i jabłek - na głównym. Umieścić składniki w misce.

Połącz olej, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Wlać dressing warzywa i owoce, wymieszać. Posypać sałatkę z ziaren granatu.

6. Sałatka z dyni zapiekany z ziołami i serem i bulw czosnku

składniki

• 200 g krzewu;
• 4 łyżki oliwa z oliwek;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 150 g sera feta, lub;
• kilka gałązek koperku;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2 łyżek ziarnisty musztardowy;
• Pół łyżka miodu;
• 1 pęczek sałaty.

przygotowanie

Pokroić dynię w drobną kostkę. Wlać do formy, dodano 1 łyżkę olej, sól, pieprz i mieszać. Przykryć folią i umieścić w rozgrzanym w piecu w temperaturze 180 ° C przez 15-20 minut.

Mash lub sera feta. Dodaj do sera posiekanego koperku i drobno starty czosnek i wymieszać. Sól można dodawać w razie potrzeby. Wlać skrzepu w kuchni torbę i przechowywać w lodówce przez 20 minut.

Wymieszać pozostałe masło z musztardą i miodem. Na talerzu ułożyć sałatę i polać sosem. Rozprzestrzenianie się w górnej części schłodzonego lub ciepłą dyni. Dodaj kulki serowe, ściskając małą masę gotowania torbę.

7. Dynia sałatkę w języku koreańskim

składniki

• 500 g krzewu;
• sól - do smaku;
• 2-3 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki kolendry;
• ⅓ łyżeczki gorącej papryka;
• 1 łyżeczka miodu;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka octu 6%;
• 1 cebuli;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• kilka gałązek pietruszki;
• 1 łyżka nasion sezamu.

przygotowanie

Zetrzeć na tarce dyni dla koreańskiej marchewki. Posypać solą i wymieszać ręce, naciskając lekko w dół - tak dynia będzie bardziej soczyste. Dodać kolendrę dynia, drobno posiekany czosnek, papryka czerwona, miód, sos sojowy i ocet.

Cebulę pokroić na małe kawałki i umieścić w garnku z masłem. Miejsce na średnim ogniu i gotować, mieszając, aż do lekkiego zarumienienia.

Włożyć cebulę z olejem z dyni. Dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać sałatkę. podsolite jeśli to konieczne. Przykryć pojemnik z sałatką i przechowywać go w lodówce przez co najmniej 15 minut. Przed podaniem posypać danie z nasion sezamu.

8. Sałatka z dyni z pieczonym rakietowych, pomidorów i pesto

składniki

• 500 g krzewu;
• 3-4 łyżki oleju z oliwek;
• 50 g orzechów + 1 łyżka sosny;
• Mocujące o jeden ząbek czosnku;
• Pół bazylia belki;
• 1 łyżka tartego parmezanu;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 150 g pomidorów wiśniowy;
• 1 czerwony cebuli;
• Wiązka 2 rukola;
• 40 g feta;
• sól - opcjonalnie.

przygotowanie

Pokroić dynię w drobną kostkę. Szerzyć je na blasze do pieczenia i wlać 1-2 łyżki oleju. Piec w temperaturze 180 ° C 20-30 minut do miękkości. W połowie gotowania przekręcić kostki.

Dla pesto stempla blenderze 1 łyżka orzechów, czosnku, bazylia, parmezan i soku z cytryny. Kontynuując trzepaczką, powoli wypuszczać jakieś 2 łyżki oleju.

Cherry, przeciąć na pół, cebulę posiekać. Mieszać orzechy, rukolą i chłodzi dyni. Dodaj pesto, rozdrobnionego feta, a także - w razie potrzeby - sól. Toss sałatkę.

9. Sałatka ze świeżej dyni i kapusta, marchew, papryka i jabłko

składniki

• 100 g kapusty;
• 1 papryka;
• 1 marchwi;
• 160 g krzewu;
• 1 jabłkowy
• 1 łyżka soku z cytryny;
• ⅓ kolendry łyżeczka mielonego;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• kilka gałązek pietruszki.

przygotowanie

Drobno strzępić kapustę. Pieprz pokroić w paski. Marchew i dynia trzeć na tarce o koreańskiej marchewki. Pokroić jabłka w kostkę i zalać cienką sok z cytryny.

Umieść wszystkie składniki przygotowane w jednym pojemniku. Dodać kolendrę, sól, pieprz, masło i pietruszkę i wymieszać sałatkę.

10. Sałatka z pieczonym dyni z quinoa, żurawiny i sos musztardowy-miodowym

składniki

• 400 g krzewu;
• 120 ml + 1 łyżka oliwa z oliwek;
• sól - do smaku;
• Świeżo zmielony czarny pieprz;
• 1 Quinoa Cup;
• 2 szklanki wody;
• Mocujące o 1 czerwony cebuli;
• 3 łyżki nasion dyni;
• 50 g wysuszonych żurawiny;
• 60 ml balsamico;
• 1 łyżeczka miodu;
• 1 łyżeczka musztardowy;
• 1 ząbek czosnku.

przygotowanie

Pokroić dynię na małe kawałki i ułożyć na pieczenia arkusz. 1 Olej wlać łyżkę, posypać solą i pieprzem, wymieszać. Piec w temperaturze 200 ° C, 20-25 min. Quinoa umieścić w garnku, zalać wodą i czyrak do miękkości.

Drobno posiekać cebulę. Lekko podsmażyć nasion na suchej patelni. Umieścić w misce z quinoa, dynia, cebula, nasiona słonecznika i żurawiny. Podłączyć pozostały olej, ocet, miód musztarda, posiekany czosnek, sól i pieprz. Sezon sałatki i usunąć powstałą mieszaninę w lodówce przez kilka godzin.