Przydatne słowa i zwroty w języku angielskim, aby przeczytać receptur
Formowanie / / December 19, 2019
Angielsko-rosyjski słownik w gotowaniu pomoc domową, którzy chcą gotować recepty stron angielskich i książki.
Nie będziemy rozwodzić się nad przeniesieniem tradycyjnych składników, takich jak warzywa i owoce. W artykule - tylko te terminy, które będą dokładnie przestrzegać przepisu i ugotować smaczne danie.
Sposób wytwarzania
Aby zrozumieć, jak radzić sobie konkretny produkt, trzeba znać odpowiednie czasowniki.
aby dodać | dodać |
wypiekać | piec, piec |
aby pokonać | bicie |
wrzeć | gotowanie, doprowadzić do wrzenia |
do cięcia | cięcie |
chop | strzęp |
gotować | kucharz |
do ostygnięcia | chłodny |
do kości | pokroić w kostkę |
zamrażać | zamrażać |
do smażenia | smażenia na patelni |
na ruszcie | trzeć na tarce |
do smaru | na smar |
topnieć | wytop |
do mielonego | Czop, w maszynce do mielenia mięsa |
zmieszać | mix |
do skórek | czyszczone, obrane |
wlać | wlać odlewania |
do sezonu | w sezonie (sezon do smaku - «dodać przyprawy do smaku") |
służyć | przedkładać |
przesiać | przesiać |
na wolnym ogniu | wydelikacać |
do plasterka | pokroić w plastry |
do posypania | posypać posypać |
do pary | gotowane na parze |
do gulaszu | gulasz |
mieszano | przeszkadzać mieszać |
do mycia | pranie |
Środki masy i objętości
Niektóre środki brytyjska różni się od naszego zwykle. W związku z tym, dla wygody w nawiasach przybliżonej wartości w gramach lub mililitrach. Więc nie będzie pomylić z proporcji.
pęczek | wiązka |
kubek | Kubek (≈ 240 ml) |
szczypta | kropla; na czubku noża |
kropla | spadek |
g | gram |
kieliszek | szklanych (≈ 200 ml) |
garść | garść |
hunk | kawałek |
kg | kilogram |
gałkowa | kawałek |
litr | L |
mg | miligram |
ml | mililitr |
garnuszek z | garnuszek |
oz | uncji (≈ 28 g), |
rasher | cienki plasterek |
szczypta | szczypać |
funta / lb | LB (≈ 454 g) |
Powitalny | spadek |
gałązka | kołek (zielony) |
łyżka | łyżka |
łyżeczka | łyżeczka |
projekt kilka zanim jakikolwiek środek masy tłumaczy się jako „kilka”. Na przykład, jeśli natkniesz się na zdaniu Kilka szczypty soliDlatego trzeba wziąć kilka szczypty soli.
sprzęt kuchenny
Wybór odpowiednich przyborów i narzędzi - jest kluczem do doskonałego posiłku.
pieczenia arkusz | pieczenia formy do pieczenia |
blacha do pieczenia | niecka |
miskę | miska |
clingfilm | Folga dla produktów żywnościowych |
durszlak | durszlak |
stojak chłodzenia | grille do chłodzenia pieczenia |
pokładzie cięcia | deska do krojenia |
robot kuchenny | robot kuchenny |
patelni | niecka |
tarce | tarka |
papier do pieczenia | pergamin papier do pieczenia |
Kopystka | Chochla, duża łyżka |
wieczko | okładka |
piekarnik | piekarnik |
szczotka ciasto | szczotka do pieczenia |
moździerzu | moździerz i tłuczek |
danie pie | głęboka niecka, pieczenia |
puli | niecka |
kołek walcujący | tłok nurnikowy |
garnek | stewpot |
szpatułki | ramię |
cyny | metalowe naczynie do pieczenia |
miotełka | korona |
przyprawy
Zaprawy należy zwrócić szczególną uwagę, ponieważ są one w stanie nadać potrawie wyjątkowy smak i aromat. Dlatego bardzo ważne jest, aby nie mylić z wyboru.
piment | piment |
laurowe | laurowe |
bazil | bazylia |
kolendry | kolendry |
cynamon | cynamon |
goździki | goździk |
kolendra | kolendra |
kminek | kminek |
koper | koper |
koper | koper |
imbir | imbir |
pieprz mielony | pieprz mielony |
cukru pudru | cukier puder |
mięta | mięta |
gałka muszkatołowa | gałka muszkatołowa |
pietruszka | pietruszka |
rozmaryn | rozmaryn |
szafran | szafran |
szałwia | szałwia |
sól | sól |
sól morska | sól morska |
cukier | cukier |
tymianek | tymianek |
kurkuma | kurkuma |
wanilia | wanilia |
Zobacz także:
- Kulinarne wskazówki od Jamie Oliver →
- Jak gotować wykwintne tiramisu w domu →
- 15 ciekawych neologizmy English →