Przepis: Naleśniki wykonany z gryki, owsa i mąki kukurydzianej
Sport I Fitness / / December 19, 2019
Dziś w tym artykule - nowa kolekcja naleśnik recepty. W tym czasie, proponujemy spróbować specjalne opcje testowe dla naleśniki zwłaszcza dla tych, którzy są do liczenia kalorii i wolą zdrowej żywności - gryka, owsa i mąka kukurydziana!
Naleśniki z gryczanej mąki wykonane
składniki:
- 500 ml mleka;
- 1 łyżka cukru;
- Ź łyżeczki soli;
- 3 łyżek stołowych (80 g) utrzymywano w stanie stopionym masłem;
- Pół pojemnik (70 gramów), gryki mąki;
- Ľ pojemnik (105 g) z mąki pszennej (pierwszy pożądane lub razowego);
- 3 duże jajka.
przygotowanie
W blenderze lub trzepaczką wymieszać wszystkie składniki, aż będzie gładkie i pozostawić w lodówce przez co najmniej kilka godzin, a jeszcze lepiej - na noc. Ciasto jest korzystnie usuwany z lodówki godzinę przed gotowaniem naleśników. Schłodzone ciasto ponownie mieszano aż do uzyskania jednorodności. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę. Jeśli ciasto jest zbyt cienki, dodać trochę mąki, jeśli zbyt gęsty - mleko trochę.
Rozgrzej patelnię, smarowanie masłem i piec, aż gotowane naleśniki.
placki owsiane
składniki:
- 75 g mąki pszennej;
- 30 g płatków owsianych i mąki owsianej szybkiego gotowania;
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ziemia;
- 2 jajka;
- 3 łyżki roztopionego masła;
- 300 ml mleka, mleka odtłuszczonego lub o małej zawartości procentowej zawartości tłuszczu;
- szczyptę soli.
przygotowanie
Przesiać mąkę do miski i dodaj płatki owsiane. Następnie zrobić małe wgłębienie po środku i dodać jajka i roztopione masło. Zacznij ubijając trzepaczki mieszaniny stopniowo wlewając mleko. Mieszając, aż do uzyskania jednorodnej gładkiej ciasta. Przykryć pokrywką i pozostawić na 30 minut.
Wstępnego ogrzewania patelni smarowania z olejem i zaczynają piec naleśniki mieszania ciasta przed każdym nowym placku że płatki owsiane nie osadzają się na dnie i równomiernie rozprowadzane w teście.
Naleśniki z mąki kukurydzianej
składniki:
- 2 duże jajka;
- 1 filiżanka mleka;
- Pół kubek mąki (korzystnie pierwszej klasy lub razowego);
- Pół mąki kubek kukurydziany;
- Pół łyżeczki soli;
- Ź łyżeczki cukru;
- 2 łyżeczki roztopionym masłem;
- 3-4 łyżki oleju roślinnego do smażenia.
przygotowanie
Wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem oleju roślinnego w blenderze. Podgrzewać patelni, wlać olej roślinny w osobnym naczyniu. Aby naleśniki były nie tłuszcz, nie można wlać olej na patelnię i wziąć kawałek czegoś neutralnego (Ziemniaki, na przykład, czy kawałek pieczywa strupy) na kotlet rozwidleniu kąpieli do miski olejowej i smarowanie. Na podgrzane i smarować patelni piec aż gotowane naleśniki.
Nie spiesz się, aby odwrócić naleśniki. Lepiej jest to zrobić, gdy pojawiają się pęcherzyki i krawędź naleśnik będzie łatwo oddzielić od patelni.
Z dodatkami do nich mogą odpowiadać zarówno słodkich i pikantnych opcji. Szczególnie dobre mięso i inne pikantne polewy do własnych gryki i owsiane naleśniki.
Od gryczanej i kukurydzianej mąki, a także płatki owsiane, różni się od zwykłej nami pszenicy, piec placki te będą nieco bardziej skomplikowane niż standardowe, ale warto. ;)